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韓國(guó)小吃黑糖餅怎么做
在韓國(guó)，黑糖餅好像只有冬天才有賣呢! 吃到熱呼呼的黑糖餅外皮軟中帶Q、帶著肉桂花生香氣、黑糖漿甜而不膩，一口咬下一整個(gè)爆漿超過(guò)癮，因?yàn)閼械淖龇睆?fù)版的面皮，就嘗試著用水餃皮代替，也是不錯(cuò)的滋味唷~!具體怎么做。
做法
1花生放在塑膠袋里，外面用桿面棍或空酒瓶敲碎，
2黑糖粉、花生碎、肉桂粉混合即為糖餡。※肉桂粉少許就好不要放太多，如果黑糖一杯、肉桂粉1/2小匙就好。
3一匙糖餡鋪在水餃皮上、邊邊抹上一點(diǎn)水上面再蓋一張水餃皮，用叉子壓緊。
4鍋內(nèi)到點(diǎn)油、熱后把包好的黑糖餅放入鍋內(nèi)用小火兩面煎至金黃色，這時(shí)中間餅皮有稍微鼓起。
5起鍋前延著鍋邊到一大匙水、晃動(dòng)鍋?zhàn)邮癸炂ふ吹剿畾夂螅w上鍋蓋悶一下下，即可。※這樣可以讓餅皮變的軟Q~!
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