巧克力咖啡冰露的做法
美美的巧克力咖啡冰露實(shí)在是秀色可餐,如果能喝到自己親手做的巧克力咖啡冰露會(huì)不會(huì)有更不一樣的感覺呢?下面，小編為大家分享巧克力咖啡冰露的做法，快來學(xué)學(xué)吧!
材料
低脂鮮奶600毫升，可可粉(原味400克)、細(xì)白砂糖115克，速溶咖啡5毫升(1茶匙)紫色葡萄干(用于裝飾)。4-6人份。
做法步驟
1、鮮奶在鍋中加熱，不必煮沸，同時(shí)將可可粉放入碗中。將少許熱奶倒入可可粉中混合，用木匙攪拌至呈糊狀。將剩余的熱奶倒入可可糊中，不停地?cái)嚢瑁缓髮⑶煽肆δ痰够劐佒兄蠓�，并不停地�(cái)嚢琛?/p>
2、停止加熱，加入糖和速溶咖啡攪拌，直到溶解，倒入壺中冷卻，然后冷藏。
3、將冷藏后的混合液倒入冰淇淋機(jī)中，攪拌至濃稠狀。如果手工制作冰露，則將混合液倒入塑料桶或類似耐凍容器中冷凍6小，使其凍實(shí)，用叉子攪拌一兩次。根據(jù)需要，可以倒入果蔬機(jī)或電動(dòng)攪拌器中攪拌成冰晶。食用前，將冰露輕微軟化。
4、盛入盤中，在表面撒上少許葡萄干。
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