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危地馬拉咖啡知識

時間:2024-10-03 04:19:03 咖啡茶藝 我要投稿
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危地馬拉咖啡知識

  有人說,你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙熏味道中,看到一段精彩的故事,那是一個關(guān)于印第安人的故事。以下是小編跟大家介紹危地馬拉咖啡,歡迎大家閱讀!

 危地馬拉咖啡知識

  危地馬拉咖啡,產(chǎn)于危地馬拉,此豆屬于波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調(diào)配成混合咖啡。在孕育了瑪雅文明的智慧之地,所孕育的另一個結(jié)晶;那就是危地馬拉的咖啡。

   危地馬拉咖啡有著濃濃的香氣,即便不喝,光聞那香氣就已經(jīng)是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度,濃郁而活潑的香味,且酸味精細。當(dāng)誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時,這其中隱含著一種難以言傳的神秘。啖第一口時,你可能感受平淡,但隨著咖啡慢慢冷卻,你便會發(fā)現(xiàn)它的微甜并為它的深度而驚喜。

  危地馬拉咖啡產(chǎn)地

   危地馬拉所產(chǎn)的咖啡屬于世界頂級咖啡之一,因危地馬拉地屬高海拔之火山地形,而這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比,品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風(fēng)味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡,它顆粒飽滿,味美可口,酸度均衡。另外,其巨型咖啡豆也使危地馬拉備受關(guān)注。

  危地馬拉咖啡豆

   危地馬拉安提瓜咖啡的風(fēng)味口感特征:濃郁,口感豐富,具有煙草味。口感柔滑,于芳醇中略含炭燒味,就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由于這種獨特的炭燒香,安提瓜咖啡又被稱為“香煙咖啡”。 你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙熏味道中,看到一段精彩的故事,那是一個關(guān)于印第安人的故事。

   喝著純正的危地馬拉安提瓜咖啡,再播放一首南美洲的民歌。我們的思緒就可以被拉得很遠,遠到從未相見的從前。曾在危地馬拉的土地上存在過的智慧的瑪雅人,他們在我們從沒見過的咖啡樹下,經(jīng)過一天的勞作后,他們飯后享受著地道的危地馬拉咖啡,看著落日漸漸地消失在海平線……

   瑪雅文化是世界重要的古文化之一,更是美洲重大的古典文化。據(jù)歷史資料證明,瑪雅人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中培育了對人類有重大貢獻的糧食新品種,如玉米、西紅柿、南瓜、豆子、甘薯、辣椒、可可、香蘭草和煙草等,其中玉米的培植對人類貢獻最大。盡管這里并沒有關(guān)于咖啡的記載,但在今天,危地馬拉大多數(shù)的咖啡種植生產(chǎn)者都可以看成是瑪雅人的后人,而他們自己也喜歡被人們這樣稱呼。

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