藍(lán)莓冰淇淋的簡(jiǎn)單做法

時(shí)間：2020-10-06 08:00:54 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

　　藍(lán)莓冰淇淋其實(shí)一點(diǎn)都不難做，喜歡吃的可以試試做做看，下面小編為大家介紹關(guān)于藍(lán)莓冰淇淋的簡(jiǎn)單做法，歡迎大家閱讀!

藍(lán)莓冰淇淋的簡(jiǎn)單做法

　　藍(lán)莓冰淇淋的'簡(jiǎn)單做法

　　材料

　　藍(lán)莓，牛奶，淡奶油，白砂糖。

　　做法

　　1、首先將事先準(zhǔn)備好的材料包括蛋黃、細(xì)砂糖、牛奶都倒入鍋中攪拌均勻，并用小火加熱不斷攪拌，當(dāng)看到液體冒小泡泡的時(shí)候，立即離火將液體倒入全部的冷的淡奶油中并攪拌均勻備用。

　　2、把藍(lán)莓裝入保鮮袋子里，攆壓成漿，再把漿倒在漏勺里過濾到藍(lán)霉的皮。也可以不過濾皮，但是口感會(huì)粗糙點(diǎn)。

　　3、等煮過的混合物徹底冷后，將新鮮藍(lán)莓漿倒入并攪打均勻。

　　4、將冰淇淋液入冰箱冷凍。

　　5、冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。

　　6、再過1個(gè)小時(shí)后取出來繼續(xù)攪打到體積膨脹，奶油打發(fā)狀。

　　7、放回冷凍倉(cāng)，5-6個(gè)小時(shí)之后完全凍硬了，就可以吃啦!

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