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家常黃瓜釀肉的做法
黃瓜炒肉絲是很家常的一道家常菜,今天改變一下做法,下面是小編整理的家常黃瓜釀肉的做法,一起來看看吧!
黃瓜釀肉食材介紹
黃瓜1根,肉末100克,家樂雞粉1小勺,鹽1/4勺,生抽1小勺,蠔油1小勺,玉米淀粉少許,
黃瓜釀肉的做法步驟
1、先把黃瓜的頭尾切去
2、對(duì)著切這樣切出來才會(huì)一致
3、如圖在黃瓜的兩邊邊部堅(jiān)各一刀,切到中間
4、再堅(jiān)切的痕跡下橫切兩邊各一刀,這樣子一個(gè)蓋子就切開了
5、 然后用小勺子把籽挖出來
6、如圖
7、肉末加1勺雞粉同時(shí)加一小勺水和少許鹽剁均勻即可
8、把肉末釀在黃瓜中
9、上鍋蒸15到20分鐘
10、在蒸的同時(shí)我們來做淋汁,1/4碗水加生抽,蠔油,雞粉,煮開
11、 煮開勾芡即可
12、出鍋淋汁
13、成品圖
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