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斗雞的養(yǎng)殖技術(shù)
斗雞是以善打善斗而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為爭食時，或為奪偶相互打斗時，可置生死于度外，戰(zhàn)斗到最后一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。下面，小編為大家分享斗雞的養(yǎng)殖技術(shù)，希望對大家有幫助!
斗雞的訓(xùn)練
養(yǎng)斗雞的目的在于打斗。斗雞的優(yōu)劣要視其斗性和斗技。而斗打規(guī)則隨各地不同要求而異。以數(shù)量較大的中原斗雞為例，斗雞愛好者常說：“外觀其毛色，內(nèi)審其窩份。”所謂窩份即指斗雞的血緣關(guān)系。斗雞的選擇，主要以斗性頑強、特別是打斗到最后仍有斗性、并有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視斗雞的血緣純度，至少查2～3代。經(jīng)過近親繁殖，選育成純度很高的優(yōu)良斗雞家系，利用不同家系間斗雞交配產(chǎn)生的后代，這樣的'雞體質(zhì)健壯，斗技高，打法快，但遺傳性不穩(wěn)定，不宜作種用。斗雞的斗技有幾種類型：即高頭大咬者(斗架時頭勢昂得高、斗勢好看);平頭平身打法(斗勢不太好看);跑圈打法(打幾下就跑圈);四路全打者(全能，為最理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬優(yōu)秀斗雞。斗雞取勝的關(guān)鍵在于打腿的準(zhǔn)、重、快。準(zhǔn)是指能否打到對方的頭上;重是指出腿打擊力的輕重;快是指單位時間內(nèi)起腿打擊的次數(shù)并能連續(xù)打幾腿。
斗雞要靠平時的訓(xùn)練，其訓(xùn)練方法可歸結(jié)為下述14種手法，即：攆、溜、轉(zhuǎn)、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。斗雞長成后，第一次初斗，不宜太長，一般十五分鐘即可。
斗雞發(fā)展含商機：
首先，斗雞有很高的觀賞娛樂價值。斗雞是我國古代流傳下來的傳統(tǒng)娛樂形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節(jié)目，受到觀眾的喜愛。據(jù)介紹，一只品種優(yōu)良、訓(xùn)練有素的斗雞售價在2000～3000元�？梢姸冯u作為一種傳統(tǒng)風(fēng)俗、一種民間娛樂、一門獨特藝術(shù)，應(yīng)該保留傳承和完善提高。
其次，斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營養(yǎng)價值，是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽、滋補強身的功效，是當(dāng)代理想的食療佳品。據(jù)測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率87.15%，全凈膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉質(zhì)中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種。
第三，中國斗雞作為一種獨特的品種資源，可以開發(fā)旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的漳州斗雞開發(fā)的很有特點，當(dāng)?shù)卣疄榱舜龠M地方斗雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把斗雞作為漳州旅游業(yè)發(fā)展的一個重要內(nèi)容來抓，成為外界看漳州的一大“看點”。
斗雞養(yǎng)殖效益高：
飼養(yǎng)中國斗雞已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的新亮點。據(jù)高場長介紹，斗雞肉在市場售價為16～18元/斤，斗雞蛋售價是2～3元/枚，種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長到3～4斤，年產(chǎn)蛋68～75枚。以養(yǎng)100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上;如果是蛋雞，全年產(chǎn)蛋60枚，以每枚售價2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達100元以上。
而且在飼養(yǎng)阿管理方面，中國斗雞具有易飼養(yǎng)、耐粗飼等優(yōu)點，中國斗雞主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養(yǎng)需求;體質(zhì)健壯，抗病力極強，在20～30℃均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產(chǎn)蛋。在飼養(yǎng)過程中，只要按程序做好免疫和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生即可，飼養(yǎng)管理方法也比較簡單，既可圈養(yǎng)、籠養(yǎng)，又可散養(yǎng)，也適合大規(guī)模集約化養(yǎng)殖。
隨著人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加注重食品的保健性，這就拓寬了中國斗雞開發(fā)利用的空間。對于中國斗雞未來的發(fā)展方向，高場長認(rèn)為要進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，注重商業(yè)開發(fā)，不僅要發(fā)展其觀賞價值，更要開發(fā)其營養(yǎng)價值，讓中國斗雞走上餐桌，真正實現(xiàn)斗雞產(chǎn)業(yè)的騰飛。
斗雞的養(yǎng)殖技術(shù)
選育良種
要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發(fā)達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態(tài)雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育良好，活潑好動，眼大有神，體重2.5公斤以上。
搞好防疫
只有使斗雞保持健康的體態(tài)，才能有利于馴養(yǎng)和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可用百毒殺或滅菌靈(1∶1000倍)噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗一次，并做好新城疫的預(yù)防接種工作。
預(yù)防免疫后，要隨時觀察雞群免疫后的反應(yīng)。如雞新城疫疫苗免疫后仍不斷出現(xiàn)新城疫病雞;傳染性支氣管炎免疫后呼吸道癥狀反而加重了，這說明免疫失敗了。應(yīng)盡快從多方面查找原因，采取積極補救措施。
科學(xué)配料
斗雞生長發(fā)育快，活動能力強，能量消耗大，因此營養(yǎng)成份應(yīng)全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全，青年斗雞的'飼料配方為：玉米5%、豆餅16%、高粱5.5%、魚粉8%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、食鹽0.5%、添加劑0.5%，并搭配些菜葉等青綠飼料。
飼養(yǎng)管理
每天定時供水供食，經(jīng)常保持充足清潔的飲水。要定時馴跑馴斗，馴跑時可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅持馴斗2小時，馴跑1小時，這樣才能馴出動作敏捷，具有頑強的作戰(zhàn)能力的斗雞。
斗雞耗料比較穩(wěn)定，如出現(xiàn)耗料下降，或僅飲水不吃料，可能預(yù)示雞已感染了某些疾病，要盡早查明原因，及早治療。
斗雞的飼養(yǎng)注意
斗雞飼養(yǎng)人員每天結(jié)合飼喂、上水、撒雞，到雞舍巡查，觀察斗雞的吃食、飲水、糞便便可隨時了解雞群狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題，及早處理。在巡查時，應(yīng)注意以下十方面的內(nèi)容。
有害氣體
對斗雞危害最大的氣體是氨氣和硫化氫。
氨氣
是一種揮發(fā)性和刺激性強的氣體，如果雞舍有大量的氨氣產(chǎn)生，一進雞舍就會首先感知。當(dāng)嗅到氨的氣味時，說明雞舍內(nèi)氨氣早已超標(biāo)。
硫化氫
比重比空氣大，是一種有臭雞蛋氣味的氣體，常常積聚在地面，愈接近地面，濃度愈高。如果在雞舍的稍高處嗅到硫化氫氣味，則表明雞舍內(nèi)的硫化氫已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。從這些變化中，可以判定空氣中是否含有有過量的硫化氫：銅質(zhì)器具表面突然變黑。鍍鋅鐵器表面出現(xiàn)白色沉淀物。黑色美術(shù)顏料顏色褪色。
一氧化碳
是一種無味氣體，特別是用煤爐保溫的'雞舍，應(yīng)防止人員和雞的一氧化碳中毒。
發(fā)現(xiàn)這三種有害氣體超量時，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，例如適當(dāng)加大通風(fēng)量，更換墊料等，以減輕和杜絕對雞的危害。
溫度
飼養(yǎng)斗雞，溫度至關(guān)重要。特別是小雛雞。看分散度也可以發(fā)現(xiàn)溫度的高低，斗雞扎堆，密度高時，說明溫度偏低。斗雞遠離熱源，到旁邊四散，說明溫度偏高。查看室內(nèi)溫度計，可以直接發(fā)現(xiàn)溫度高低。發(fā)現(xiàn)溫度計上的溫度和實際要求的溫度不吻合時，要立即采取升溫或降溫措施，必須把溫度控制在要求范圍內(nèi)。
通風(fēng)
通風(fēng)是否良好是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。在寒冷的冬季，氣溫低，往往只注意保暖而忽視了通風(fēng)。通風(fēng)良好時，斗雞只活潑好動，舍內(nèi)無異味，表現(xiàn)為一種舒爽的感覺。一旦發(fā)現(xiàn)斗雞無病打蔫、呼吸微喘，舍內(nèi)異味很濃、灰塵彌漫，應(yīng)立即加強通風(fēng)換氣。通風(fēng)時，注意冷空氣不能直接吹到斗雞身上。
糞便
正常斗雞的糞便稀軟，呈淡灰色條狀，上面有少許白色尿酸鹽。一旦發(fā)現(xiàn)糞便顏色變化或者出現(xiàn)有血便，便是發(fā)病征兆。傳染性法氏囊病與傳染性支氣管炎可使雞產(chǎn)生下痢，糞便呈黃白色;斗雞患新城疫時排出綠色、黃白色水樣糞便;舍內(nèi)出現(xiàn)有血便，說明斗雞感染上球蟲病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)以上異常糞便時，應(yīng)找到排糞的雞，隔離治療。
濕度
濕度也應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)。濕度高微生物易存活，如果再伴有溫度低，則更加重低溫的危害。濕度低則雞舍干燥，斗雞易得呼吸道病，尤其是雛雞。長時間干燥的環(huán)境可使雛雞脫水、衰弱。因此，斗雞舍濕度的調(diào)整也不應(yīng)該忽視。
死雞數(shù)量
在斗雞的生長過程中，無論是雛雞、育成雞或產(chǎn)蛋雞，每天都可能有極少數(shù)量的弱雞由于各種原因而死亡，這是正常現(xiàn)象。正常情況下，雛雞死亡率應(yīng)不超過0.05%，育成雞不超過0.01%，產(chǎn)蛋雞不超過0.03%。若發(fā)現(xiàn)死亡數(shù)量過大，就應(yīng)引起注意。
光照
除了育雛需要光照外，產(chǎn)蛋雞也需要補充光照。此外，還要注意光照的強弱。
聲音
正常情況下，雞不會發(fā)出異常聲音。發(fā)生某些疾病，如傳染性支氣管炎、慢性呼吸道病及雞新城疫時，病雞會發(fā)出咳。
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