鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚的營養(yǎng)價值豐富、藥用功效良多等特點受到不少人的喜愛,早在清朝時期人們就開始食用鮑魚了,那么鮑魚的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?一起和小編來了解了解吧!
鮑魚的營養(yǎng)價值
1.鮑魚含有豐富的'蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;
2.鮑魚營養(yǎng)價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;
4.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;
5.鮑魚具有滋陰補陽功效,并是一種補而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
6、鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
新鮮鮑魚的保存方法
1、第一步,先清洗鮑魚,這一步這借用牙刷,建議用硬一點兒的呀,這樣能省不少勁兒。
新鮮鮑魚的保存方法步驟1
2、看,清洗過后的鮑魚干凈多了吧,還要繼續(xù)把裙邊上黑色的物質(zhì)都刷掉
新鮮鮑魚的保存方法步驟2
3、用剪刀將肉殼分離
新鮮鮑魚的保存方法步驟3
4、這里面黑黑的東西都不要,如果不需要殼的話就直接扔掉,我是為了拍照所以洗了幾個殼
新鮮鮑魚的保存方法步驟4
5、洗干凈后的樣子,這里面的肉蒸熟后很容易取掉哈
藥用功效:
調(diào)經(jīng)、潤燥、利腸,主治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾病。此外,鮑魚殼平肝明目,可治高血壓、目赤腫癰等病癥。
飲食禁忌:
鮑魚太稔如同食豆腐,無法發(fā)揮鮑魚的真正味道;太硬則如橡皮筋,無法體會鮑魚的美味。要軟硬適中,嚼來稍有彈牙的感覺,更有魚味,人口軟滑,香糯黏牙。