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營養(yǎng)師就業(yè)前景好嗎
一、營養(yǎng)師就業(yè)前景好嗎
我國是食品文化大國，但居民膳食結構是否正確，缺乏營養(yǎng)師，在過去我們對營養(yǎng)師的概念都很不清楚，目前我國也對營養(yǎng)師的推廣工作給予很大關注，居民也開始注重飲食健康，很多高校也專門設置了營養(yǎng)師的專業(yè)課程，市場上營養(yǎng)師的培訓機構也開始推廣，可以看出營養(yǎng)師這一職位已經(jīng)獲得了社會的認可營養(yǎng)師就業(yè)前景也就展現(xiàn)出來。
為了深入了解營養(yǎng)師的需求量，營養(yǎng)師的客戶都感慨到：現(xiàn)在拼命掙錢就是為了將來好好享受，如果身體先垮了可就什么都完了。所以，懂點營養(yǎng)學，最好是有位營養(yǎng)師在這邊。 營養(yǎng)師推廣管理辦公室：“人們對于飲食的要求越來越高，營養(yǎng)師從業(yè)范圍很廣，傳統(tǒng)的行業(yè)如賓館、餐廳、學校食堂等需要營養(yǎng)師來配餐，而一些營養(yǎng)保健機構、食品保健企業(yè)、化妝品公司、美容院、醫(yī)院、療養(yǎng)所等也需要營養(yǎng)師來出謀劃策�！辈粌H如此，素食業(yè)、家庭高級管家等一些行業(yè)也已經(jīng)悄然興起，正需要大量此類專業(yè)人才，而正規(guī)高等院校培養(yǎng)的營養(yǎng)專業(yè)人才少之又少。營養(yǎng)師已成為追逐的香餑餑。
都市人的生活、工作無序，如果再忽略飲食，直接影響的可是一生的健康。早在2006年年底出臺的我國第一部《營養(yǎng)條例》明確規(guī)定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養(yǎng)師，廚師在營養(yǎng)師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序;300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養(yǎng)管理師。
營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀最熱門的朝陽職業(yè)之一。中國現(xiàn)在非常缺乏營養(yǎng)師，我國每30萬人才有一個營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)師工作的人才奇缺，而素質(zhì)高、經(jīng)驗豐富且獲得*職業(yè)資格認證的中高級營養(yǎng)工作人員更是匱乏，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的'前景十分廣闊。 日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬個工作機會虛席以待。*機構預測，營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業(yè)前景。
二、關于公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析
目前國內(nèi)公共營養(yǎng)師的人才儲備增長速度遠未趕上人們對于健康飲食的關注熱度。據(jù)衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示，我國居民營 養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發(fā)病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。必要的營養(yǎng)知識和技能缺乏，加上公共營養(yǎng)師人才 儲備量普遍不足，是導致目前城市居民多發(fā)“富貴病”的兩大主因。
究竟什么是公共營養(yǎng)師?
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、 生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的大學畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的`中高級級管理人員；行政總廚、高級廚 師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析
專家普遍表示公共營養(yǎng)師目前就業(yè)廣泛，現(xiàn)在，我國的膳食和疾病模式正在發(fā)生轉折，如果能夠迅速建立一支優(yōu)秀的公共營養(yǎng)師隊伍，指導居民 的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題，那將對國民健康水平起到良性促進作用。專家同時也指出，由于公共營養(yǎng)師的知識架構涉及基礎營養(yǎng)學、社區(qū)營養(yǎng) 學、疾病營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)學、配餐營養(yǎng)學、美容營養(yǎng)學、運動營養(yǎng)學、藥膳營養(yǎng)學等，所以就業(yè)方向也就比較廣泛，包括私人營養(yǎng)師、學校營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、 減肥營養(yǎng)師、酒店營養(yǎng)師、健身營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、商務營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、臨床營養(yǎng)師等各個方向。
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