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日本北極蝦的做法

時間:2020-09-15 11:54:01 日本料理 我要投稿

日本北極蝦的做法大全

  “北極甜蝦(Pandalus borealis),又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域,海上冷凍,保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋,特別是冰島水產(chǎn)品,是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。下面是小編為大家?guī)淼娜毡颈睒O蝦的做法大全,歡迎閱讀。

日本北極蝦的做法大全

  主料:

  野生北極蝦; 鮮銀杏果; 蘆筍; 黑芝麻; 松仁;

  輔料:

  香蔥; 泰國甜辣醬; 鹽; 胡椒粉; 紹酒;

  銀杏蘆筍北極蝦的做法步驟

  1. 鮮銀杏果去皮,飛水撈出,蘆筍去皮飛水時加油、鹽焯熟撈出,香蔥切末。

  2. 鍋內(nèi)放油,煸香香蔥,放入北極蝦煸炒加入泰國甜辣醬烹入紹酒加鹽、胡椒粉調(diào)味,放入銀杏果和焯過水的胡蘿卜片,大火收汁即可。

  3. 擺盤時蘆筍墊底,將蝦和銀杏果倒入。

  蝦的功效

  1.增強人體免疫力蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的`免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.通乳汁如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。3.緩解神經(jīng)衰弱蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。4.有利于病后恢復(fù)蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。5.預(yù)防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。6.消除“時差癥”日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

  做法雖然不難,但是心意卻是滿滿。當我們?yōu)榧胰硕松线@道北極蝦的時候,我們還給家人帶來了健康和安全,因為這道美食具備、和的神奇功效,真是一道既美味又健康的營養(yǎng)美食。

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