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老人吃巧克力要注意的事項(xiàng)
巧克力是很多年輕人的最?lèi)?ài)，老年人也有愛(ài)吃巧克力的，但是老人吃巧克力要注意什么呢？
老人吃巧克力要注意什么
1、巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。因?yàn)榇蠹叶贾捞悄虿』颊咴陲嬍撤矫媸怯凶约旱慕傻�，如果這個(gè)時(shí)候吃了巧克力或者吃了過(guò)多的巧克力是會(huì)對(duì)自己的身體造成很大不良影響的。
2、面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會(huì)使餐后血糖快速上升。所以說(shuō)，無(wú)論是糖尿病患者還是一般的老年人我們都不建議這樣來(lái)搭配飲食。
3、芝麻和巧克力一起食用的話(huà)會(huì)影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟�，而草酸�?huì)與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。
4、牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
5、巧克力是屬于高熱量、高糖并且高脂肪的食品，不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。
老年人吃巧克力的搭配方法
1、巧克力+茶=葉酸
德國(guó)海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家海爾默·賽斯認(rèn)為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E和C的作用時(shí)間，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專(zhuān)家指出，吃完巧克力后再來(lái)一杯紅茶，其作用效果等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸。
2、黑巧克力+果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫(yī)學(xué)研究表明，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德國(guó)健康專(zhuān)家把黑果仁巧克力稱(chēng)為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)，讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿(mǎn)足感。
3、巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國(guó)《ThrombosisResearch》雜志指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效。專(zhuān)家認(rèn)為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來(lái)偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
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