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吃姜要注意什么-吃姜注意事項
姜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的調(diào)味品,它不僅能夠讓我們的我們菜肴更加美味,而且對我們的身體健康有很好的保健作用,但是我們在吃生姜的時候是有一定的禁忌的。下面，小編為大家講講吃姜注意事項，希望對大家有幫助!
不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
從治病的角度看
生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
吃生姜并非多多益善
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟�、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
不宜吃姜的人群
凡屬陰虛火旺
目赤內(nèi)熱者
或患有癰腫瘡癤
肺炎
肺膿腫
肺結(jié)核
胃潰瘍
膽囊炎
腎盂腎炎
糖尿病
痔瘡者
都不宜長期食用生姜
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