肯德基炸雞腿做法
導(dǎo)語：炸雞腌料一定要按袋裝背面說明書的量調(diào)配，腌的時間越長越入味，一般可以前一天晚上處理好雞翅腌好，密封保存在冰箱里，第二天隨做隨拿。下面由小編為您介紹肯德基炸雞腿做法，一起來看看吧。
用料
雞翅 ：想吃多少買多少喔
雞翅腌料 一袋
炸雞裹粉 一袋
油 能沒過雞翅的量
用雞翅腌料把雞翅腌制4-8小時，也可前一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天的時候取出來炸。
第一次裹粉：拿一個盆將干的`炸雞裹粉放在盆里。把腌好的雞翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。用裹粉蓋住雞翅，從底部翻起雞翅，用手按壓，這樣按壓七次。
取一盆清水，將按壓好的雞翅抖掉多余的粉，侵到清水中3秒鐘，拿出放在剛剛的面盆里
第二次裹粉：再次按+搓粉，7次，這時里面已經(jīng)起鱗片了
仔細看這步【抖粉】：兩次裹粉過后，將雞翅放在笊籬中，上下掂起，抖掉多余的粉。看見麟片沒有？
下油鍋，油燒成側(cè)面看有小圈圈的時候就可以了。還有一個方法，把一塊麟揪下來放到油鍋里，冒花就可以下鍋了。下鍋以后成型了換中小火，炸到金黃就可以出鍋咯！外酥里嫩是不是很有食欲？
炸雞粉和腌料，大家可以在淘寶上買到，我家常年都備著，想吃了就炸點，很省事，還可以炸雞柳，雞米花！干凈好吃。
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