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高考飲食注意事項(xiàng)2017
一年一度的高考即將來臨，對學(xué)生們來說，高考不僅僅是一場考試，更有可能是一場決定命運(yùn)的挑戰(zhàn)，所以大家都鉚足了勁，準(zhǔn)備全力一搏。那么高考期間吃什么好呢?應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?我們一起來看看!
保持一貫吃法 忌暴飲暴食 定量攝取主食
考生考前飲食安排不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，建議飲食量都不要比平時(shí)增加或減少太多，尤其高考期間飲食不要做太大的變動，應(yīng)和平時(shí)保持一致。
高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。考生的飲食也要保證主食的攝入量，以前人們總是認(rèn)為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而腦組織活動的主要能源是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，若不吃主食或進(jìn)食過少，會導(dǎo)致葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦的思維能力。專家也指出：“不吃主食人不僅會有饑餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”這就需要每天要攝取一定量的主食。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。
多吃果蔬
水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用。建議高考食譜中應(yīng)保證每天有2個(gè)水果，約500克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些。
配餐不要太油膩
零食可以適當(dāng)吃些，但要記住：油膩的食物及堅(jiān)果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。
早餐：必須吃的有營養(yǎng)
早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補(bǔ)充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因?yàn)橹绢惖氖澄飳μ岣哂洃浻幸欢ǖ暮锰�。早餐不要吃油條，油條含明礬，會抑制大腦興奮。
中餐：中餐不能太油膩
上午學(xué)習(xí)過后，孩子們需要豐富的午餐及時(shí)地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因?yàn)檫@些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
晚餐：晚餐要以清淡飲食為主
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長，所以晚上必須要補(bǔ)充能量，不可聽信學(xué)生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個(gè)時(shí)候。
晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因?yàn)槠さ昂U�？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
多吃香蕉緩解緊張情緒
對于高考營養(yǎng)的安排，也要“對癥下藥”，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有：香蕉、核桃等含維C多的食物;保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動物內(nèi)臟如豬肝;增強(qiáng)記憶的食物有：含DHA多的食物，對提高記憶有好處，如卷心菜、豆制品;預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆;抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物：能起到活躍大腦的作用。
較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物：如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。
考生飲食禁忌
茶、咖啡不能喝;飲料，特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補(bǔ)充主要靠白開水，礦泉水、果汁、菜汁。
多喝白開水
考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量�？忌记翱梢院纫恍┎杓翱Х�，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。高考飲食專家建議考生在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮谷水a(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮。
特別需要提醒的是，保健品不能提高成績。每年一到高考，補(bǔ)品的廣告鋪天蓋地，不少家長為讓孩子出成績，不惜花大量金錢購買補(bǔ)品。導(dǎo)致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象。
其實(shí)保健品既不能提高考試成績，又不能提高智商。它只在嚴(yán)格的用量下對特定的人群實(shí)用。因?yàn)橹挥胁∪瞬判枰a(bǔ)腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營者用虛假、夸大的手法宣稱自己的產(chǎn)品能提高智商與學(xué)習(xí)成績等，其實(shí)大多名不副實(shí)。 希望家長和學(xué)生們能夠理性對待高考，不要過于產(chǎn)生極端情緒，因?yàn)槟菢臃炊鴷䦷碡?fù)面的效果。
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