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吃甲魚的禁忌-甲魚的禁忌人群
甲魚的營養(yǎng)價值極高，無論是蒸或燉，味道都非常美味。特別是甲魚背部的軟皮部位，更是口味一流。那么吃甲魚的禁忌又有哪些呢?
(一)食用禁忌
死甲、變質(zhì)的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。
甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質(zhì)，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導(dǎo)致消化不良
(二)禁忌人群
1、甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導(dǎo)致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒。
2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。
3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用會加重肝臟負擔(dān)，嚴重時值誘發(fā)肝昏迷，故應(yīng)少食。
5、孕婦吃了會影響胎兒健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)適宜人群
適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛
1、一般人群均可食用。
2、適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良之人食用。
3、適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用。
4、適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用。
5、適宜干燥綜合征患者食用。
6、適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。
7、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。
(四)適宜搭配
甲魚和白糖，能夠清熱、解毒、利尿。
甲魚姜(鮮)相宜說明：滋陰補腎、填精補髓。
甲魚和川貝，能夠滋陰潤肺。
甲魚和冬瓜，能夠潤膚明目減肥。
(五)禁忌搭配
甲魚和柿子，會引起消化不良
1、甲魚和柿子，會引起消化不良。
2、甲魚和芥菜，會生惡瘡。
3、甲魚和雪菜(腌)，會不利消化。
4、甲魚和芹菜，會引起中毒 用橄欖枝可以解毒。
5、甲魚和桃，會導(dǎo)致心痛。
甲魚和莧菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁
6、甲魚和鴨蛋，會引起胃腸不適。
7、甲魚和鴨肉，會造成水腫腹瀉。
8、甲魚和冬筍，傷元氣。
9、甲魚和莧菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。
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