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在家煎中藥的方法與技巧
中藥煎煮質(zhì)量的好壞直接影響其療效。很多人都怕自己煎中藥掌握不好技巧，又擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)醫(yī)院煎好的中藥藥效不夠強(qiáng)。那么在家煎中藥需要掌握哪些技巧?要注意些什么呢?下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的在家煎中藥的方法與技巧，歡迎閱讀。
煎煮方法關(guān)乎藥效強(qiáng)弱
我國(guó)歷代名醫(yī)都十分重視中藥煎煮方法。據(jù)介紹，漢代醫(yī)家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚(yáng)水等多種;李時(shí)珍指出了藥液煎煮不當(dāng)?shù)牟涣己蠊骸胺卜䴗帲m品物專(zhuān)精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功。”說(shuō)明古人已認(rèn)識(shí)到煎煮過(guò)程中影響煎煮質(zhì)量的諸多因素，而煎煮質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響中藥藥效的發(fā)揮。
中藥在煎煮過(guò)程中會(huì)發(fā)生兩種變化：一是藥物有效成分的溶出;二是藥物中各種生理活性成分進(jìn)行化合反應(yīng)。因此，湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。
中藥煎煮務(wù)必掌握四招
中藥的合理煎煮可以充分發(fā)揮藥物的作用。江蘇省中醫(yī)院婦科主任醫(yī)師周惠芳認(rèn)為，煎中藥必須掌握好以下幾點(diǎn)：
煎藥器具的選擇
除鐵、鋁質(zhì)容器不能用來(lái)煎藥，其他材質(zhì)的容器都可用。如各種砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼容器。其中以砂鍋為首選，目前市場(chǎng)上出售的電藥鍋也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
煎藥分三步
首先將藥物用冷水浸泡 30~60 分鐘，浸泡的水量以淹沒(méi)藥面以上 3~5cm為宜。
其次，將藥放在火上，用武火(即大火)熬開(kāi)，沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài)，減慢水分蒸發(fā)，有利于有效成分的溶出。改用文火后開(kāi)始計(jì)時(shí)，解表藥(多為治感冒的藥)煎15~20分鐘，其他藥一般煎 40~50分鐘。
最后將第一次煎出的藥液倒出，加入適量的熱水(水不要太多，以剛淹沒(méi)藥材2~3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮，煎煮的時(shí) 間 為20~30分鐘。
煎藥的次數(shù)
一般一服中藥以煎煮兩次為宜，煎煮次數(shù)太少，提取不完全，藥材損失大;煎煮次數(shù)太多，有效成分含量會(huì)減少，達(dá)不到療效。
處方中的有些藥材性質(zhì)特殊，不能與方中群藥同煎，應(yīng)根據(jù)不同情況區(qū)別對(duì)待。
醫(yī)生會(huì)在處方中注明，藥房在配藥時(shí)會(huì)單獨(dú)包裝并加以說(shuō)明。
三種服藥溫度適合不同病情
除掌握煎煮技巧外，服藥的溫度對(duì)藥效的發(fā)揮也很重要。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師何生奇建議，需根據(jù)不同病情掌握三種服藥溫度。
溫服
湯劑大多需溫服。特別是一些對(duì)胃腸道有刺激作用的藥物，如瓜蔞仁、乳香等，溫服能溫胃益脾，減輕刺激，以達(dá)到治療的目的。
冷服
即將煎好的中藥湯劑放涼后服用。一般來(lái)說(shuō)，寒劑宜冷服，適用于熱證。
熱服
將煎好的中藥湯劑趁熱服下。一般而言，熱劑宜熱服，適用于寒證。比如外感風(fēng)寒時(shí)一定要熱服，并且服后還須蓋好衣被，或吃點(diǎn)兒熱粥，以幫助出汗，這樣才能更好地發(fā)揮藥效。
另外，服用中藥湯劑時(shí)應(yīng)忌煙酒，忌食辛、辣、油、膩和生冷食物，忌暴飲暴食;皮膚病患者應(yīng)忌食魚(yú)蝦腥食物和刺激性食物;若與西藥聯(lián)用，應(yīng)與西藥錯(cuò)開(kāi)時(shí)間服用;小兒、孕婦或老年人應(yīng)遵醫(yī)囑。
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