久久久久无码精品,四川省少妇一级毛片,老老熟妇xxxxhd,人妻无码少妇一区二区

中秋傳統(tǒng)美食介紹

時間:2025-02-11 12:34:42 詩琳 中秋節(jié) 我要投稿
  • 相關推薦

中秋傳統(tǒng)美食介紹

  中秋佳節(jié),月圓人團圓,美食自然不可少。今天,咱們就來聊聊八月十五中秋節(jié)最受歡迎的十大食物,看看這些傳統(tǒng)美食背后有哪些故事和講究,年年中秋,你又吃了哪些呢?

中秋傳統(tǒng)美食介紹

  中秋傳統(tǒng)美食1:吃鴨子

  我國云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子,殺鴨子,歡度這個傳統(tǒng)節(jié)日。為了紀念以游村賣糖動員鄉(xiāng)親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家戶戶都要買餅子、殺鴨子,以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。

  中秋傳統(tǒng)美食2:吃芋頭

  中秋食芋頭,則寓意辟邪消災,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概,可敬。

  古時,中秋節(jié)對農(nóng)民來說是個重大的節(jié)日。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍。一到秋收季節(jié),看著一年艱苦勞動的收獲,以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的熱鬧一番,在八月十五祭神時,有一款貢品是芋頭。將整個芋頭煮熟裝在碟上,或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上,以此來祭謝土地神。古時,中秋節(jié)對農(nóng)民來說是個重大的節(jié)日。北方農(nóng)村每年只有秋季收獲一次稻黍。一到秋收季節(jié),看著一年艱苦勞動的收獲,以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的熱鬧一番,在八月十五祭神時,有一款貢品是芋頭。將整個芋頭煮熟裝在碟上,或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗里擺在供桌上,以此來祭謝土地神。

  現(xiàn)在這種謝神儀式已不復存在了,但是中秋節(jié)吃芋頭的習俗卻保留了下來。南方人在中秋節(jié)祭月時使用芋頭,據(jù)說是紀念元末漢人殺韃子(指元朝統(tǒng)治者韃靼人)的歷史故事,當初漢人起義,推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治,是在八月十五夜晚,漢人在殺韃子起義后,便以其頭祭月。后來當然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月,便用芋頭來代替,至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。

  中秋傳統(tǒng)美食3:吃田螺

  至于中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺!泵耖g認為,中秋田螺,可以明目。據(jù)分析,螺肉營養(yǎng)豐富,而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目,言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺,因此,肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習慣。

  中秋傳統(tǒng)美食4:吃南瓜

  江南各地過中秋節(jié),家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

  傳說很久很久以前,南山腳住著一戶窮苦人家,雙親年老,膝下只有一女,名叫黃花,美麗、聰明、善良、勤勞。那時連年災荒,黃花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黃花在南山雜草叢中,發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來,煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋,兩老吃了食欲大增,病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里,第二年果然生根發(fā)芽,長出許多圓圓的瓜來,因為這是從南山采來的,就叫南瓜。從此,每年八月十五那一天,江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

  月餅

  中秋節(jié)吃月餅這個幾乎是家喻戶曉的事情。中秋節(jié)吃月餅是中國自古就有的傳統(tǒng),意義可謂說是很大的。月餅不僅好吃,而且還可以營造中秋節(jié)的濃厚氛圍,所以說,中秋節(jié)的時候,月餅可謂說是必不可少的。

  桂花酒

  經(jīng)常看古裝劇的人應該都知道,很多古人在中秋節(jié)的時候,都喜歡邊吃月餅邊喝一些桂花酒,可見桂花酒也是中秋必不可少的飲品。大家可以想想,中秋節(jié)的時候,一家人坐在一起,吃著月餅,看著月亮,聞著濃濃的桂花香味,可謂說是最美好的事情。除此之外,中秋節(jié)的時候適量的喝一些桂花酒還可以舒緩情緒,增進食欲,祛風散寒,調(diào)理腸胃。除此之外,適量的喝桂花酒還可以止咳化痰,治療脹氣,對身體的幫助可謂說是很大的。只是,桂花酒雖好,但是在中秋節(jié)的時候,適量的喝一些怡情即可,千萬不能多喝。

  石榴

  秋季是石榴成熟的季節(jié)。石榴晶瑩剔透,色澤亮麗,口感好,味道佳,可謂說是秋季大家最愛的季節(jié)水果。而在中秋節(jié)的時候,月餅作為主角,可謂說是大家吃的最多的。只是,月餅多油膩,吃多了的話不僅不易消化,而且還容易感覺到膩得慌。而這個時候,適量的吃一些月餅不僅可以解膩,還可以很好的助消化。所以說,在中秋賞月的時候,除了擺上月餅和桂花酒之外,石榴也是必不可缺少的哦。

  團圓饃

  在北方的很多地方,有一種中秋節(jié)的飲食和月餅的地位可謂說是相同的,那就是團圓饃。雖然說團圓饃市場上也有出售,但是很多家庭還是很喜歡自己動手來制作團圓饃。團圓饃不僅意味著團圓,而且做法還很簡單。團圓饃一共有兩層,一層是頂一層是底,中間夾的是香香的芝麻,形狀呈現(xiàn)碗口那么大小的圓形,一般都是在鍋里烙熟的。味道香,口感脆,很多人都很喜歡吃。如果在中秋節(jié)的時候,你也已經(jīng)吃夠了月餅的話,那么可以試試這種代表著團圓的團圓饃。

  桂花鴨

  中秋節(jié)的時候,到處都是桂花飄香,而在這個時候,用桂花做成的桂花鴨可謂說是中秋節(jié)美食中必不可少的。桂花鴨肥而不膩,口感甚好,是很多地區(qū)中秋節(jié)的必備食物。想要做桂花鴨,就需要在中秋節(jié)的時候采摘新鮮的桂花,然后用糖先進行腌制,最后再在中秋節(jié)當天做成桂花鴨,不僅味道好,而且做的過程也能感受到中秋節(jié)團圓的味道。如果你也喜歡吃鴨肉的話,如果你想要給家人改善一下中秋節(jié)的飲食的話,那么桂花鴨可是很不錯的選擇哦!

  這些食物都是中秋節(jié)最常見的食物,也是最能代表中秋節(jié)的食物。中秋節(jié)的時候,家人難免團圓,在這個團圓的日子里,為他們備上這些中秋節(jié)的美味食物,可謂說是一件很幸福的事情。如果你也愛你的家人的話,那么就為他們準備一頓美味的中秋節(jié)美食來慶祝團圓吧。

【中秋傳統(tǒng)美食介紹】相關文章:

成都傳統(tǒng)美食介紹07-20

中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食月餅08-13

中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些09-05

中秋節(jié)各個地方的傳統(tǒng)美食08-22

東京美食介紹09-12

老上海傳統(tǒng)美食大全10-12

韓國留學傳統(tǒng)風俗美食08-31

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動詳細介紹08-14

各地中秋美食09-05

廣州傳統(tǒng)老字號美食店11-02