大學(xué)生活將要謝下帷幕，畢業(yè)論文是大學(xué)生都必須通過(guò)的，畢業(yè)論文是一種比較正規(guī)的檢驗(yàn)大學(xué)學(xué)習(xí)成果的形式，快來(lái)參考畢業(yè)論文是怎么寫(xiě)的吧！以下是小編整理的營(yíng)養(yǎng)學(xué)畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)畢業(yè)論文參考文獻(xiàn) 篇1

　　[1]王小丹，劉珊，徐海濱，嚴(yán)衛(wèi)星. 重組人乳鐵蛋白對(duì)缺鐵性貧血大鼠鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的改善作用[J]. 衛(wèi)生研究. 2012(01)

　　[2]鄔向東，李平華，陳如圣，全炳昭，羅軍榮. 牛初乳中乳鐵蛋白的分離純化及其抗菌活性研究[J]. 江西畜牧獸醫(yī)雜志. 2011(01)

　　[3]高東雁. 丹參酚酸磷脂復(fù)合物及其自乳化給藥系統(tǒng)研究[D]. 復(fù)旦大學(xué) 2009

　　[4]雷激，張明秋，張勇，黃承鈺，白琳. 體外消化/Caco-2細(xì)胞模型評(píng)價(jià)面粉鋅生物利用率[J]. 食品科學(xué). 2011(01)

　　[5]哈卓，趙麗麗，于曉旭，宗曉淋，毛雅元，張健，李一經(jīng)，葛俊偉，喬薪瑗，唐麗杰. 重組豬乳鐵蛋白N端的高效表達(dá)及抑菌活性檢測(cè)[J]. 生物工程學(xué)報(bào). 2010(04)

　　[6]張明秋，王康寧，雷激，岳向峰，謝傳曉，黃承鈺. 體外消化/Caco-2細(xì)胞模型評(píng)價(jià)鐵生物強(qiáng)化玉米鐵生物利用率[J]. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2009(06)

　　[7]陳歷俊，姜鐵民編著.乳鐵蛋白生物功能及基因表達(dá)[M]. 科學(xué)出版社， 2007

　　[8]繆明星，袁玉國(guó)，安禮友，趙俊輝，柏亞軍，郭磊，成勇. 轉(zhuǎn)基因小鼠乳汁中重組人乳鐵蛋白的提取與抗菌活性分析[J]. 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2009(03)

　　畢業(yè)論文中的參考文獻(xiàn)在一般狀況下需要筆者將論文之中的學(xué)術(shù)資料、論文研究文獻(xiàn)、注釋文獻(xiàn)等等諸多資料進(jìn)行集中展示與整合，進(jìn)而集中地展現(xiàn)在論文形態(tài)之中，下面是小編整理推薦的一篇關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)，歡迎閱讀參考。

　　1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)

　　[1] 陳曉蘭，劉文，張永萍，繆艷燕，劉毅. 開(kāi)設(shè)相關(guān)選修課對(duì)中醫(yī)藥院校大學(xué)生飲食行為影響的調(diào)查報(bào)告[J]. 貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào). 2014(04)

　　[2] 藍(lán)蕾，邱霞，劉劍英. 軍隊(duì)在職干部營(yíng)養(yǎng)KAP與健康狀況調(diào)查及相關(guān)性分析[J]. 中國(guó)療養(yǎng)醫(yī)學(xué). 2014(06)

　　[3] 周海秋. 中國(guó)農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老的可行性研究[D]. 吉林大學(xué) 2009

　　[4] 牛潔. 不同山藥營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)鑒定[D]. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010

　　[5] 路宗志. 古代食物本草性能的研究[D]. 北京中醫(yī)藥大學(xué) 2008

　　[6] 盧化柱，蔣淼，朱紅云. 幾部重要食物本草文獻(xiàn)概述[J]. 中藥與臨床. 2013(05)

　　[7] 劉旭輝，吳承艷，金泰慜. 清代石成金《食鑒本草》考略[J]. 浙江中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(06)

　　[8] 王崢，孫皎，韓維嘉，白姣姣，賀敏霞，陳麗榕，李敏. 老年糖尿病腎病患者膳食知識(shí)認(rèn)知狀況的調(diào)查分析[J]. 上海護(hù)理. 2014(03)

　　[9] 宋學(xué)岐，劉海青. 黑木耳對(duì)中老年療養(yǎng)員高脂血癥的干預(yù)效果[J]. 實(shí)用醫(yī)藥雜志. 2014(05)

　　在現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)、工作中，大家都不可避免地要接觸到論文吧，借助論文可以有效提高我們的寫(xiě)作水平。還是對(duì)論文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)，歡迎大家分享。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn) 篇1

　　[1] 陳曉蘭，劉文，張永萍，繆艷燕，劉毅. 開(kāi)設(shè)相關(guān)選修課對(duì)中醫(yī)藥院校大學(xué)生飲食行為影響的調(diào)查報(bào)告[J]. 貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào). 2014(04)

　　[2] 藍(lán)蕾，邱霞，劉劍英. 軍隊(duì)在職干部營(yíng)養(yǎng)KAP與健康狀況調(diào)查及相關(guān)性分析[J]. 中國(guó)療養(yǎng)醫(yī)學(xué). 2014(06)

　　[3] 周海秋. 中國(guó)農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老的可行性研究[D]. 吉林大學(xué) 2009

　　[4] 牛潔. 不同山藥營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)鑒定[D]. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010

　　[5] 路宗志. 古代食物本草性能的研究[D]. 北京中醫(yī)藥大學(xué) 2008

　　[6] 盧化柱，蔣淼，朱紅云. 幾部重要食物本草文獻(xiàn)概述[J]. 中藥與臨床. 2013(05)

　　[7] 劉旭輝，吳承艷，金泰慜. 清代石成金《食鑒本草》考略[J]. 浙江中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(06)

　　[8] 王崢，孫皎，韓維嘉，白姣姣，賀敏霞，陳麗榕，李敏. 老年糖尿病腎病患者膳食知識(shí)認(rèn)知狀況的調(diào)查分析[J]. 上海護(hù)理. 2014(03)

　　[9] 宋學(xué)岐，劉海青. 黑木耳對(duì)中老年療養(yǎng)員高脂血癥的干預(yù)效果[J]. 實(shí)用醫(yī)藥雜志. 2014(05)

　　[10] 聶翠芳. 1661名農(nóng)村中老年人健康狀況調(diào)查及健康教育效果分析[D]. 青島大學(xué) 2010

　　篇一：參考文獻(xiàn)

　　[1] 王小丹，劉珊，徐海濱，嚴(yán)衛(wèi)星. 重組人乳鐵蛋白對(duì)缺鐵性貧血大鼠鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的改善作用[J]. 衛(wèi)生研究. 2012(01)

　　[2] 鄔向東，李平華，陳如圣，全炳昭，羅軍榮. 牛初乳中乳鐵蛋白的分離純化及其抗菌活性研究[J]. 江西畜牧獸醫(yī)雜志. 2011(01)

　　[3] 高東雁. 丹參酚酸磷脂復(fù)合物及其自乳化給藥系統(tǒng)研究[D]. 復(fù)旦大學(xué) 2009

　　[4] 雷激，張明秋，張勇，黃承鈺，白琳. 體外消化/Caco-2細(xì)胞模型評(píng)價(jià)面粉鋅生物利用率[J]. 食品科學(xué). 2011(01)

　　[5] 哈卓，趙麗麗，于曉旭，宗曉淋，毛雅元，張健，李一經(jīng)，葛俊偉，喬薪瑗，唐麗杰. 重組豬乳鐵蛋白N端的高效表達(dá)及抑菌活性檢測(cè)[J]. 生物工程學(xué)報(bào). 2010(04)

　　[6] 張明秋，王康寧，雷激，岳向峰，謝傳曉，黃承鈺. 體外消化/Caco-2細(xì)胞模型評(píng)價(jià)鐵生物強(qiáng)化玉米鐵生物利用率[J]. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2009(06)

　　[7] 陳歷俊，姜鐵民編著.乳鐵蛋白生物功能及基因表達(dá)[M]. 科學(xué)出版社， 2007

　　[8] 繆明星，袁玉國(guó)，安禮友，趙俊輝，柏亞軍，郭磊，成勇. 轉(zhuǎn)基因小鼠乳汁中重組人乳鐵蛋白的提取與抗菌活性分析[J]. 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2009(03)

　　[9] 楊鵬華，倪鳳娥. 常乳中牛乳鐵蛋白的純化及抗菌活性研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2009(16)

　　論文關(guān)鍵詞:視頻;食品營(yíng)養(yǎng)學(xué);多媒體教學(xué)

　　論文摘要:在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)中，多媒體視頻是一種特色突出的教學(xué)手段，可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的掌握和相關(guān)能力的培養(yǎng)，在一定程度上彌補(bǔ)學(xué)生專業(yè)背景知識(shí)的欠缺。但如果教師對(duì)視頻資料沒(méi)有進(jìn)行有效地選取和整理，不注意視頻教學(xué)與其他教學(xué)方法和手段的協(xié)調(diào)配合，視頻教學(xué)法就不能取得應(yīng)有的效果。本文從多角度來(lái)分析多媒體視頻在教學(xué)中的積極和消極作用，并結(jié)合食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的特點(diǎn)，指出在教學(xué)中如何合理使用多媒體視頻，使視頻教學(xué)法在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)中取得最佳效果。

　　隨著計(jì)算機(jī)的迅速發(fā)展和普及，多媒體技術(shù)在高校教學(xué)中的應(yīng)用日益廣泛，極大地沖擊了以口述和板書(shū)為主陣地的傳統(tǒng)教學(xué)模式。利用多媒體進(jìn)行教學(xué)是教育教學(xué)改革的一個(gè)重要途徑，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)優(yōu)秀人才具有重大意義。其中，多媒體視頻因其直觀、形象的優(yōu)點(diǎn)在多媒體教學(xué)中占有一席之地，隨著視頻資料的不斷豐富，其使用也與日俱增。在課堂上播放制作精良、生動(dòng)活潑的教學(xué)視頻，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的注意力和積極性，獲得比傳統(tǒng)教學(xué)方式更好的效果。但是，不合理的使用多媒體視頻可能會(huì)使學(xué)生抓不住重點(diǎn)，茫然不知所措。因此，本人就如何在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)過(guò)程中合理使用多媒體視頻談幾點(diǎn)體會(huì)。

　　1、多媒體視頻在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中的積極作用

　　食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一個(gè)重要分支，是食品專業(yè)的重要理論課程，教學(xué)內(nèi)容繁多，知識(shí)難度大。長(zhǎng)期以來(lái)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)基本上沿用了以教師為中心的講授型課堂教學(xué)模式，就是教師在臺(tái)上講，學(xué)生在臺(tái)下聽(tīng)記。這樣的教學(xué)手段單一，許多知識(shí)點(diǎn)講解起來(lái)枯燥乏味，學(xué)生也難以理解記憶，同時(shí)，受專業(yè)背景所限，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生以前并沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)藥理學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)基礎(chǔ)課程，在學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念、原理和方法時(shí)缺乏直觀的認(rèn)識(shí)，理解起來(lái)也比較困難，這樣的情況給教和學(xué)雙方都帶來(lái)了一定困難。有鑒于此，多媒體視頻的使用為提升教學(xué)效果提供了一種非常有效的手段，具體表現(xiàn)如下:

　　寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文可以參考哪些資料呢?下面是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家收集的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)，歡迎大家閱讀!

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)【1】

　　[1] 涂嬡茜. 歷代明目類食藥文獻(xiàn)的研究與應(yīng)用[D]. 北京中醫(yī)藥大學(xué) 2007

　　[2] 王琦，朱燕波，薛禾生，李稍. 中醫(yī)體質(zhì)量表的初步編制[J]. 中國(guó)臨床康復(fù). 2006(03)

　　[3] 陸志平，李媛媛，魏方方，施誠(chéng). 人工智能、專家系統(tǒng)與中醫(yī)專家系統(tǒng)[J]. 醫(yī)學(xué)信息. 2004(08)

　　[4] 瑪麗亞. 中國(guó)烹飪文化中的傳統(tǒng)中醫(yī)食療[D]. 浙江大學(xué) 2012

　　[5] 田衛(wèi)衛(wèi). 社區(qū)居民對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)知、態(tài)度及行為調(diào)查研究[D]. 北京中醫(yī)藥大學(xué) 2014

　　[6] 李婧. 基于體質(zhì)調(diào)理的食療咨詢系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究[D]. 中南大學(xué) 2014

　　[7] 任潔. 馬齒莧調(diào)節(jié)血糖作用的研究[D]. 北京中醫(yī)藥大學(xué) 2006

　　[8] 王寶麗. 中醫(yī)藥膳調(diào)理亞健康狀態(tài)的理論研究[D]. 山東中醫(yī)藥大學(xué) 2014

　　[9] 盧化柱. 《隨園食單》中的藥物-藥食同源的個(gè)案研究[D]. 成都中醫(yī)藥大學(xué) 2013

　　[10] 蔡自興，(美)約翰·德?tīng)柦?JohnDurkin)，龔濤編著.高級(jí)專家系統(tǒng)[M]. 科學(xué)出版社， 2005

　　[11] (美)CraigLarman著，姚淑珍，李虎等譯.UML和模式應(yīng)用[M]. 機(jī)械工業(yè)出版社， 2002

　　一、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的概念和范圍

　　中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)古老而新興的學(xué)科。即是研究人生理和病理以及心理狀態(tài)下從膳食中吸取所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)原則、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、以及營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)等知識(shí)的一門(mén)學(xué)科。當(dāng)今，中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)已為世界矚目。我們的祖先對(duì)“飲食營(yíng)養(yǎng)”積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，且在中醫(yī)理論指導(dǎo)下對(duì)病理狀態(tài)下的人強(qiáng)調(diào)“以食為養(yǎng)”，不能“唯藥是治”的觀點(diǎn)。歷代醫(yī)家有不少食療專著和民間驗(yàn)方、藥膳，包含著許多中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容，雖然這份博大精深的財(cái)富如今仍在祖國(guó)烹飪文化與醫(yī)藥文化沙龍間徘徊，但中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的功效作用，正隨著現(xiàn)代科研手段的介入，使國(guó)內(nèi)外人士對(duì)它的認(rèn)識(shí)日益深刻起來(lái)。

　　中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)涉及范圍廣、內(nèi)容多，從歷代的中醫(yī)專著中可以看到，中醫(yī)對(duì)營(yíng)養(yǎng)概念是從宏觀上去辨析的。中醫(yī)認(rèn)為:飲食是人體營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，飲食中的“精微物質(zhì)”古稱“精氣”。人們從自然界中攝取的'飲食物，經(jīng)過(guò)體內(nèi)各臟腑器官進(jìn)行消化吸收，最終化為“氣血刀而輸布營(yíng)養(yǎng)周身。《內(nèi)經(jīng)經(jīng)脈篇》:“食氣入胃，散精于肝淫氣于筋”，又謂:“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀朧，水精四布，五經(jīng)并行，合于四時(shí)，互藏陰陽(yáng)，睽度以為常也�！苯逡跃S持生命。

　　人們從主食及蔬菜、果品、動(dòng)物中吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，正如《素問(wèn).藏氣法時(shí)論》:指出:“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，”《千金方》謂;“安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以存身也�！本�說(shuō)明飲食營(yíng)養(yǎng)的重要性。近代對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分研究已取得較大進(jìn)展，尤以將食物進(jìn)行分子最化，計(jì)算熱量等，給古老的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)注入了新鮮血液。

　　研究性學(xué)習(xí)是相對(duì)于接受性學(xué)習(xí)而提出的一種探究式學(xué)習(xí)和教學(xué)方法，作為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑和載體，無(wú)疑是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外教育課程改革中的熱點(diǎn)、亮點(diǎn)和難點(diǎn)。教育部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見(jiàn)中明確提出，要“積極推動(dòng)研究性教學(xué)，提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力”。如何實(shí)施研究性教學(xué)，推動(dòng)研究性學(xué)習(xí)，進(jìn)一步深化教學(xué)改革，激勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，是高校教育改革的重要課題之一。

　　一、研究性學(xué)習(xí)的意義

　　“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是北方民族大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，主要研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系，是與學(xué)生生活實(shí)際聯(lián)系緊密的實(shí)用性課程。目前，大多高校普遍采用的教學(xué)模式仍舊是以灌輸、接受為主要特征并占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)教學(xué)方式，這種教學(xué)模式制約、影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果，束縛并制約了學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的培養(yǎng)和發(fā)揮，已不能適應(yīng)社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需要。教學(xué)改革的著眼點(diǎn)就是要改變學(xué)生被動(dòng)接受教師知識(shí)傳輸?shù)膶W(xué)習(xí)方式，幫助和指導(dǎo)學(xué)生在激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的前提下，開(kāi)展有意義學(xué)習(xí)，形成主動(dòng)探求、積極思考的學(xué)習(xí)氛圍，從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力以及終身學(xué)習(xí)的能力。

　　和現(xiàn)有的學(xué)科教學(xué)不同，研究性學(xué)習(xí)不再局限于對(duì)學(xué)生進(jìn)行純粹的書(shū)本知識(shí)的傳授，而是讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，在研究性學(xué)習(xí)中獲得各種能力。解決問(wèn)題的過(guò)程所帶來(lái)的興奮感和自信感，能有效地解決學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、綜合分析能力以及創(chuàng)新能力。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到充分激發(fā)，課程知識(shí)的學(xué)習(xí)系統(tǒng)日益完善，學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力得到全面提高，對(duì)于促進(jìn)高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，具有積極的作用。

　　一篇論文的參考文獻(xiàn)是將論文在研究和寫(xiě)作中可參考或引證的主要文獻(xiàn)資料，以下是小編搜集整理的營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文參考文獻(xiàn)范例，歡迎閱讀查看。

　　參考文獻(xiàn)一：

　　[1]陳曉蘭，劉文，張永萍，繆艷燕，劉毅.開(kāi)設(shè)相關(guān)選修課對(duì)中醫(yī)藥院校大學(xué)生飲食行為影響的調(diào)查報(bào)告[J].貴陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào).2014(04)

　　[2]藍(lán)蕾，邱霞，劉劍英.軍隊(duì)在職干部營(yíng)養(yǎng)KAP與健康狀況調(diào)查及相關(guān)性分析[J].中國(guó)療養(yǎng)醫(yī)學(xué).2014(06)

　　[3]周海秋.中國(guó)農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老的可行性研究[D].吉林大學(xué)2009

　　[4]牛潔.不同山藥營(yíng)養(yǎng)成分分析及品質(zhì)鑒定[D].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)2010

　　[5]路宗志.古代食物本草性能的研究[D].北京中醫(yī)藥大學(xué)2008

　　[6]盧化柱，蔣淼，朱紅云.幾部重要食物本草文獻(xiàn)概述[J].中藥與臨床.2013(05)

　　[7]劉旭輝，吳承艷，金泰慜.清代石成金《食鑒本草》考略[J].浙江中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào).2014(06)

　　[8]王崢，孫皎，韓維嘉，白姣姣，賀敏霞，陳麗榕，李敏.老年糖尿病腎病患者膳食知識(shí)認(rèn)知狀況的調(diào)查分析[J].上海護(hù)理.2014(03)

　　[9]宋學(xué)岐，劉海青.黑木耳對(duì)中老年療養(yǎng)員高脂血癥的干預(yù)效果[J].實(shí)用醫(yī)藥雜志.2014(05)

　　[10]聶翠芳.1661名農(nóng)村中老年人健康狀況調(diào)查及健康教育效果分析[D].青島大學(xué)2010

　　[11]董少鳳.東營(yíng)市農(nóng)村居民對(duì)甲型H1N1流感的認(rèn)知調(diào)查及影響因素分析[D].山東大學(xué)2010

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上存在有野生余甘和水果余甘兩種，但由于水果型余甘的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均高于野生型余甘，因此有必要對(duì)余甘的栽培技術(shù)以及開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行研究。下面是小編收集整理的余甘栽培技術(shù)及其開(kāi)發(fā)利用研究論文，希望對(duì)您有所幫助！

　　摘要：余甘作為一種醫(yī)用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高的植物，有著極高的栽種價(jià)值，聯(lián)合國(guó)指定其為在世界范圍內(nèi)推廣種植的植物。本文通過(guò)簡(jiǎn)述余甘的性質(zhì)，就其栽培技術(shù)及開(kāi)發(fā)利用方向等問(wèn)題展開(kāi)了淺要分析。

　　關(guān)鍵詞：余甘；栽培技術(shù)；開(kāi)發(fā)利用

　　引言

　　余甘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，被載入多版《中華人民共和國(guó)藥典》，在多個(gè)國(guó)家的醫(yī)藥界都得到了應(yīng)用。在1998年，衛(wèi)生部把余甘列為“既是食品又是藥品”的名單。聯(lián)合國(guó)組織也指定其為在世界范圍內(nèi)推廣種植的三種保健植物之一。現(xiàn)在市場(chǎng)上存在有野生余甘和水果余甘兩種，但由于水果型余甘的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均高于野生型余甘，因此有必要對(duì)余甘的栽培技術(shù)以及開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行研究。

　　1 余甘的性質(zhì)

　　1.1余甘又名油甘，生甘果。因其吃起來(lái)口味“先苦后甜”而得名。余甘是大戟科葉下珠屬落葉性南亞熱帶植物，形態(tài)為小喬木或是灌木。

　　1.2余甘對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng)，由于余甘根系發(fā)達(dá)，主根有極強(qiáng)的穿透性，能扎入地下4-5米深處。因此，余甘耐貧瘠、耐干旱。不論高山或者丘陵，余甘均可以正常生長(zhǎng)。而且，由于它根固根深，對(duì)于土壤有著很好的固定作用，因此也是很好的開(kāi)荒樹(shù)種，也是很好的防止水土流失的樹(shù)種。