2017年圣誕節(jié)促銷(xiāo)工作總結(jié)
圣誕了，相關(guān)的促銷(xiāo)活動(dòng)都會(huì)舉辦，下面是小編搜集整理的2017年圣誕節(jié)促銷(xiāo)工作總結(jié)，歡迎閱讀。更多資訊請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注2017工作總結(jié)欄目!
2017年圣誕節(jié)促銷(xiāo)工作總結(jié)(一)
20xx年12月24日舉行的圣誕party已告一段落，相比去年的活動(dòng)來(lái)說(shuō)今年的活動(dòng)形式有了新的突破，得到廣大顧客的認(rèn)可，活動(dòng)的順利進(jìn)行有賴(lài)于酒店各部門(mén)的大力支持，再此衷心的表示感謝!每開(kāi)始一次活動(dòng)，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動(dòng)的安排，節(jié)目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個(gè)流程，活動(dòng)結(jié)束后結(jié)合活動(dòng)的實(shí)際情況作出接待總結(jié)，對(duì)工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案并歸納存檔，便于日后更多活動(dòng)的順利進(jìn)行。
下面就此次活動(dòng)期間接待作出相關(guān)總結(jié)如下：
晚餐接待人數(shù)及收入情況如下：(略)
分析：根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要原因如下：
1、今年12月24日平安夜為周一而不是周末，消費(fèi)群體均為上班狀態(tài)，且小朋友也在讀書(shū)，對(duì)銷(xiāo)售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響
2、票券的銷(xiāo)售數(shù)量減少，員工推銷(xiāo)意識(shí)有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達(dá)給到顧客，
人員安排方面：
1、咖啡廳:23日人手充足，24日略顯緊張，當(dāng)日已另行安排幫手，服務(wù)不夠細(xì)致有待提高;旋轉(zhuǎn)餐廳:23日—25日安排收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，根據(jù)當(dāng)日預(yù)定以及時(shí)增加人手協(xié)助服務(wù)，無(wú)特別事項(xiàng)大堂吧：安排一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員值守，因接待客人較少，無(wú)需額外增派人手;
洲際宴會(huì)廳:
1、支援人員對(duì)西餐操作不熟悉，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，達(dá)標(biāo)上崗;2、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參與唱詩(shī)班安排，為保證服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排3、現(xiàn)場(chǎng)員工紀(jì)律有待加強(qiáng)，因酒店WIFI的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律;出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚(yú)翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點(diǎn)不夠，有出品圣誕火雞，但無(wú)圣誕火腿，客人反饋價(jià)格偏高;
旋轉(zhuǎn)餐廳：
按照既定套餐出品，客人表示滿(mǎn)意;
洲際廳：
出品按既定菜單出品，但未注意到以下細(xì)節(jié)：1、自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識(shí)，便于客人熟知出品類(lèi)別及取用區(qū)域;2、出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況;3、熱盤(pán)出品不夠精細(xì)，雖客人無(wú)特別意見(jiàn)，在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準(zhǔn)備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。。。5、西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點(diǎn)，西餅出品仍有待提高
服務(wù)方面：
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識(shí)仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、餐臺(tái)上客人使用過(guò)的碗碟、餐具未及時(shí)收撤;2、未及時(shí)給客人添加酒水及茶水3、紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受4、因?yàn)橛e的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng);5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時(shí)間短，應(yīng)改為14:00開(kāi)始6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問(wèn)題，檢查工作需提前完成
合理化建議：
洲際廳:1、自助餐不設(shè)酒會(huì)，安排18:00進(jìn)場(chǎng)，避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺(tái)移至洲際廳外圍，保證宴會(huì)廳內(nèi)座位充足，3、工作安排不夠細(xì)致，有漏洞，需作出合理化安排
旋轉(zhuǎn)餐廳：新拉手網(wǎng)套餐因多備注一條信息，特殊節(jié)假日酒店會(huì)另出安排，及拉手網(wǎng)晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài)，需增加人手，確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)的流程與注意事項(xiàng)不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈(zèng)送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品
咖啡廳：1、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量;2、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù);3、網(wǎng)購(gòu)界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項(xiàng)，避免客人不理解及投訴
2017年圣誕節(jié)促銷(xiāo)工作總結(jié)(二)
12月24日晚圓滿(mǎn)完成了“xxxx”圣誕節(jié)促銷(xiāo)抽獎(jiǎng)活動(dòng)�；顒�(dòng)通過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持，以及同仁們的`齊心協(xié)力。取得較好的效果。對(duì)本次促銷(xiāo)活動(dòng)作個(gè)總結(jié)，具體情況如下：
活動(dòng)時(shí)間：20XX-12-X~20XX-12-X
活動(dòng)主題：“xxx”
活動(dòng)對(duì)象：全市市民
活動(dòng)方式：降價(jià) 打折 買(mǎi)贈(zèng)
商場(chǎng)形象：商場(chǎng)裝飾以紫色、金色為主題，凸顯九開(kāi)家居的高貴。在商場(chǎng)內(nèi)發(fā)氣球，以及商產(chǎn)品信息，各展位擺放贈(zèng)品，裝飾展位，襯托出濃烈的節(jié)日氣氛。獎(jiǎng)品提前購(gòu)置擺放大廳，正面的位置擺上大大的“獎(jiǎng)”字，給顧客進(jìn)門(mén)第一印象就是“劃算!有東西送!”
宣傳方式：報(bào)紙(12月10：晨報(bào)整版;12月11日晚報(bào)整版;)，單頁(yè)夾報(bào)(12月12日夾報(bào)2萬(wàn)份)，張貼海報(bào)(500張)，發(fā)放宣傳單(1萬(wàn)張)，拱門(mén)，場(chǎng)內(nèi)宣傳
分析說(shuō)明：
此次活動(dòng)取得全公司各部門(mén)的積極配合。物管部同事負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的音箱調(diào)試、活動(dòng)道具搭建及安保工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，給抽獎(jiǎng)活動(dòng)提供了有效地硬件保障;綜合辦在活動(dòng)期間負(fù)責(zé)將商場(chǎng)裝飾一新，提升了商場(chǎng)的活動(dòng)氛圍，提前將獎(jiǎng)品購(gòu)置擺放到位，有效地刺激了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。
總結(jié)：
A.業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)上看，本次促銷(xiāo)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果，預(yù)計(jì)活動(dòng)期間營(yíng)業(yè)額100萬(wàn)，實(shí)際售賣(mài)63萬(wàn)，達(dá)成率僅63%�？土鹘y(tǒng)計(jì)，較為理想的是12月24日，活動(dòng)其他期間客流較為平穩(wěn)，平均120人次/天。
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