后勤管理個人工作總結(jié)（共3篇）
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編整理的后勤管理個人工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
后勤管理個人工作總結(jié)1
在市教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我校后勤處全面貫徹、認(rèn)真落實市教育局的各項工作部署，扎實有效地開展工作，現(xiàn)把我校20xx年的后勤工作總結(jié)如下：
一、校舍建設(shè)成績優(yōu)秀
為改善學(xué)校辦學(xué)條件，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一直在多方奔走、積極爭取資金，在市教育局的高度重視和指導(dǎo)下，我校校舍建設(shè)取得突破性進(jìn)展：
1、新建的老師周轉(zhuǎn)房及配套設(shè)施已完工
老師周轉(zhuǎn)房于20xx年5月動工，到12月已經(jīng)全部完工，各種配套設(shè)施也相應(yīng)完善，準(zhǔn)備20xx年老師入住。
2、對操場及花壇破損之處進(jìn)行大面積的修補(bǔ)
今年我校迎接省的均衡教育的檢查，作為契機(jī)，對學(xué)校運(yùn)動場地、學(xué)生活動場地進(jìn)行了精心修整、硬化，用去資金十多萬元;建了球場，添置了墻壁畫，用去資金三萬多元;花了八、九千元添置了校園設(shè)備;對辦公室進(jìn)行了更新。美化了校園，營造了氛圍;給師生提供一個舒適、愉悅的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
3、裝備了儀器室、圖書閱覽室、體育器材室、衛(wèi)生室等處室
學(xué)校爭取市教育局的支持，裝備了一間高配置的儀器室，圖書閱覽室、體育器材室、衛(wèi)生室現(xiàn)已投入使用，新設(shè)備深受師生的喜愛，孩子們的學(xué)習(xí)勁頭更足了。
4、學(xué)生食堂服務(wù)于廣大學(xué)生及老師
開學(xué)學(xué)校積極組織人力物力為食堂購進(jìn)一批先進(jìn)的食堂設(shè)備，學(xué)習(xí)外校食堂的先進(jìn)管理方法，合理安排工作人員，使食堂很快服務(wù)于學(xué)校的教學(xué)。
5、部分老師家屬樓的用水進(jìn)行整改
由于管網(wǎng)老化及水質(zhì)等原因，家屬樓1號暑期經(jīng)常出現(xiàn)斷水，水質(zhì)十分混濁，有時還有大面積的紅蟲，為此學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及后勤處多次聯(lián)系辦事處水廠協(xié)商，于12月改造完工，家屬樓1號、家屬樓2號都用上優(yōu)質(zhì)的井水。
二、后勤管理務(wù)實高效
1、隱患路隊得到治理。在學(xué)校教學(xué)樓的后面重新開了一道大門，把學(xué)生放學(xué)進(jìn)行分流，低年級的學(xué)生走此門，高年級的學(xué)生走正門，這樣學(xué)生過馬路擁擠的現(xiàn)象沒有了，他們的人生安全也得到保證。
2、加強(qiáng)財務(wù)管理，嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律，建立健全財務(wù)管理制度。
學(xué)校財會工作按照《會計法》《票據(jù)法》等按國家有關(guān)財政的法律法規(guī)、法令政進(jìn)行。嚴(yán)格按照三局收費(fèi)文件收費(fèi)，制訂收費(fèi)公示牌實行陽光收費(fèi)，并全部對學(xué)生開具非稅局學(xué)雜費(fèi)收據(jù)，且在收取當(dāng)日開具集中繳款書繳庫入賬。
堅持勤儉辦學(xué)，杜絕不合理開支，在保證重點(diǎn)，區(qū)別輕重緩急的情況下，合理使用經(jīng)費(fèi)，把每一分錢都用在刀刃上，做到年初有預(yù)算，年終有決算。收支有據(jù)，及時報帳，按時完稅，辦事有計劃，真正做到有章可循，有法可依。
堅持后勤校長一支筆簽字原則，今年9月，學(xué)校及時變更財務(wù)審批手續(xù)，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)秩序。學(xué)校堅決制止亂收費(fèi)和私設(shè)小金庫。分毫不差保質(zhì)保量完成了一年兩期的收費(fèi)工作。
3、綠化維護(hù)效果顯著。
我�；▔瘶淠径�，綠地面積大，隨著天氣變化，為抑制雜草瘋長，實現(xiàn)了校內(nèi)苗木草坪規(guī)范化管理，請人定期清除操場、花壇、校道周邊雜草，修剪綠化帶，清理枯枝，整個校園綠草如茵，綠樹成蔭，受到教師一致好評。
4、資產(chǎn)管理電腦化。
今年后勤管理的重點(diǎn)是抓好學(xué)校固定資產(chǎn)的電腦化管理。及時按要求完成了財政局的固定資產(chǎn)清查，制定了有關(guān)校產(chǎn)管理的規(guī)章制度，各部門的設(shè)備，儀器設(shè)施實行“專人使用，專人負(fù)責(zé)，專人保管”的管理體制，各室所有資產(chǎn)均進(jìn)行了詳細(xì)摸底統(tǒng)計，并分類錄入到電腦中，有效規(guī)范了校產(chǎn)管理，做到了條目清楚，有據(jù)可查。到20xx年10月份止我校固定資產(chǎn)達(dá)千萬元。
5、物資采購規(guī)范化。
結(jié)合校產(chǎn)管理，學(xué)校進(jìn)一步完善了物資的采購、領(lǐng)用、借用管理程序，凡各部門欲采購的物品先提交采購申請，一律采用物質(zhì)驗收、入庫登記、領(lǐng)用或借用簽字手續(xù)，各部門資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移必須履行部門轉(zhuǎn)移手續(xù)，經(jīng)總務(wù)處調(diào)整再入帳注明，避免了物質(zhì)的重復(fù)采購、莫名丟失和破損。
三、后勤服務(wù)優(yōu)質(zhì)細(xì)致
1、嚴(yán)格執(zhí)行政府采購，辦公環(huán)境得到改善。
副校長室和學(xué)校各行政處室均配備打印機(jī)，學(xué)校中層以上行政每人配備了一臺二手臺式電腦，這樣的設(shè)備添置，我校都嚴(yán)格按照政府采購制度，不私自購買，杜絕了不良之風(fēng)的產(chǎn)生。
2、工作超前后勤保障到位。
春秋兩季開學(xué)前學(xué)校后勤人員放棄寒暑假休息主動提前上班，將所有新書、辦公教學(xué)用品全部購買到位，檢修了水電，上班第一天全體教師們就能及時領(lǐng)取到新書及辦公用品，享受到學(xué)校提供的早中餐供應(yīng)，老師們對后勤服務(wù)的細(xì)致及時不勝感激和滿意。
由于我校的社會聲譽(yù)極佳，承辦的各類社會教育活動多，而我校后勤人員卻只有4人(包括后勤校長)，其中四人都是兼職，但后勤人員總是克服各種困難，任勞任怨搞好服務(wù)工作。
3、服務(wù)師生真心實意。
除了平時修理門窗器材做到眼勤口勤、手腳快之外，后勤人員總是在老師最需要的時候送上學(xué)校的關(guān)懷，學(xué)校后勤工作得到教師們一致好評。
四、加強(qiáng)管理，開源節(jié)流
資金是學(xué)校的命脈。按照校長要求，學(xué)校后勤工作要有主動性、前瞻性、服務(wù)性、科學(xué)性、全局性。學(xué)校財會部門嚴(yán)格履行規(guī)章制度，積極開源節(jié)流、勤儉持家。做好收支有計劃、有審批、有手續(xù)。
1、做到“物資采購要批”的審批制度，學(xué)校各部門所需的教學(xué)物資均由部門提出申請、主管領(lǐng)導(dǎo)審批、后勤統(tǒng)一采購，避免了過去誰需就買的無序狀況。
2、實行“物品發(fā)放按需”的管理制度，改變過去按人頭配備辦公用品的不合理現(xiàn)象，有效地節(jié)約了辦公用的開支。
3、加強(qiáng)紙張和辦公耗材的管理，實行由主管審批復(fù)印和油印的業(yè)務(wù)，并負(fù)責(zé)紙張的管理，使紙張消耗大幅降低。
4、頒布執(zhí)行《公物損壞賠償制度》，使人為損壞公物現(xiàn)象得到有效扼制。
五、校園安全全方位保障
校園安全工作是當(dāng)前學(xué)校工作中的重中之重，除了開學(xué)初期，學(xué)校與各教師各部門各租賃單位層層簽訂了《安全工作責(zé)任狀》、《消防安全工作責(zé)任狀》，記錄安全臺賬外，今年校園安全管理受到空前重視，校園安全人防、物防、技防得到全面落實，全方位保障校園安全。
1、認(rèn)真排查，積極消除安全隱患。
安全隱患排查成為安全工作的重中之重。也成為了我校后勤工作的常態(tài)。在安全隱患排查管理中學(xué)校建立有部門定時自查，后勤復(fù)查、普查的隱患排查集中整治的工作機(jī)制，組織各室定期開展安全隱患排查。
自3月中旬以來，根據(jù)上級各部門安全工作要求，學(xué)校對校舍、場地、設(shè)備設(shè)施、線路開展“拉網(wǎng)式”的公共安全隱患排查達(dá)4次之多，并及時將排查出的`大小安全隱患進(jìn)行整改，如對部分房屋頂進(jìn)行維修，9月又重新添置消防栓和消防水槍等，整改率為95%。
2、積極建立視頻監(jiān)控，技防設(shè)施落實到位。
根據(jù)市教育局校園安全工作的整體部署，在市教育局的指導(dǎo)下，學(xué)校積極配合建立校園視頻監(jiān)控，經(jīng)過多次實地考察，精心布點(diǎn)，在5個重點(diǎn)地段、重點(diǎn)部位安裝了5個視頻監(jiān)控設(shè)備，我校安全技防措施得到加強(qiáng)。
3、積極組建教師安保隊伍。
制定了校內(nèi)安保工作制度和管理辦法，建立了安保人員工作日志，行政每天早上在學(xué)生上學(xué)期間進(jìn)行安全值班，全體教師每天下午學(xué)生放學(xué)在校門值班，維護(hù)學(xué)生上下學(xué)的安全秩序，課間的校內(nèi)巡視工作則由每周的值周行政負(fù)責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)危險情況，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，化解危機(jī)。
4、積極落實人防物防，切實加強(qiáng)校門管理。
為統(tǒng)一校門出入管理，學(xué)校從9月開始實行上課期間封閉管理，嚴(yán)禁學(xué)生家長及閑雜人員進(jìn)入校園。
�、賹W(xué)校召集前后傳達(dá)室人員召開安全會議，統(tǒng)一思想認(rèn)識，達(dá)成校門出入管理措施;
�、诜e極爭取，迅速落實了兩名前校門安保人員，配備了警棍、鋼叉。建立了校警務(wù)室;
�、蹍f(xié)同學(xué)校法制副校長對門衛(wèi)及安保人員進(jìn)行校門管理的培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)了緊急事件正確的處理及報告辦法、進(jìn)一步落實了校內(nèi)人員外出登記、外來人員來訪需電話核實及登記制度等。
�、軓堎N告家長書和學(xué)校安全管理的相關(guān)制度，積極爭取家長理解配合。
5、扎實開展安全教育，家校嚴(yán)把安全關(guān)。
這一年來學(xué)校利用周一的國旗下講話播出了一系列講安全、會自防的教育故事，以生動的形式詳細(xì)向?qū)W生講解了應(yīng)對各種險情的自防自救常識，增強(qiáng)學(xué)生的安全防護(hù)意識和自救能力，營造了一個講安全、重安全的校園氛圍。
6月，制作了兩塊安全宣傳欄;11月，更換了消防宣傳欄兩個;12月，組織2-6年級學(xué)生開展“遇險自救”知識競賽。制班牌架插放班牌，堅持落實路隊護(hù)送工作。
6、積極開展周邊環(huán)境治理。
我校門前交通隱患非常突出，我們一直積極與政府協(xié)調(diào)，經(jīng)過學(xué)校多次努力，政府的高度重視，目前學(xué)校校門口有斑馬線，減速停車線、減速標(biāo)志等。
六、工作反思
1、教師住宿生在活動和管理上還有待改進(jìn)。
2、電的浪費(fèi)現(xiàn)象有待采取措施。
3、環(huán)境衛(wèi)生保持問題。
在環(huán)境衛(wèi)生管理上，保潔工作雖然總體上有了大的改變，但還存在不足的地方，需加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生保潔工作的管理，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)。
4、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，下發(fā)的各類教學(xué)設(shè)備及用具不能如數(shù)上繳，設(shè)備保管、使用責(zé)任制沒有落實，有必要在下學(xué)期加強(qiáng)管理。
總之，這一年來學(xué)校后勤部門從維護(hù)學(xué)校利益出發(fā)，時時處處以主人翁精神，以“務(wù)實高效”的工作作風(fēng)，以“眼口勤，心善思，手腳快”的工作狀態(tài)，高效管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，雖然這一路走來充滿了酸甜苦辣，但我們?nèi)砸判臐M懷地說：我們在努力，我們還會做得更好!
今后我們?nèi)w后勤人員將更加主動在書本中學(xué)習(xí)，在實踐中學(xué)習(xí)，向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，積極探索學(xué)校精細(xì)化管理模式，更加盡心為學(xué)校服好務(wù)。
后勤管理個人工作總結(jié)2
20xx年度，我校后勤部的同志在教育局、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，積極做好本職工作，在校園綠化、基礎(chǔ)設(shè)施維修、改善學(xué)校辦學(xué)條件等方面做了很多工作，有利地保障了學(xué)校教育、教學(xué)工作的正常開展，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識
后勤部的同志，熱愛教育事業(yè)，積極參加區(qū)教育局開展的各項活動，明確自己的工作使命。學(xué)校后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，與教學(xué)一樣，是學(xué)校的兩大支柱之一，同時具有鮮明的服務(wù)保障性、經(jīng)濟(jì)性和教育性相統(tǒng)一的特征，在貫徹黨的教育方針，落實培養(yǎng)目標(biāo)方面起著舉足輕重的作用，同時增強(qiáng)了做好本職工作的自豪感和責(zé)任感。 多年的后勤工作實踐告訴我們：有了教學(xué)工作，總務(wù)后勤工作才有服務(wù)對象，沒有總務(wù)后勤工作，教學(xué)工作也難以開展，兩者的關(guān)系是一個統(tǒng)一機(jī)體的兩個部分，相互依存，相互促進(jìn)，缺一不可。
因此，我們充分認(rèn)識到：總務(wù)工作雖不直接參與教學(xué)，但我們所做的`一切細(xì)瑣、繁雜的工作都是學(xué)校教育中必不可少的，而且是十分重要的部門，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要作用，我們樹立了為教學(xué)一線服務(wù)的思想，堅持“后勤工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心”的原則，處處嚴(yán)格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。
二、強(qiáng)化安全管理，確保師生安全
安全無小事，事關(guān)學(xué)校的大局。學(xué)校后勤部作為具體負(fù)責(zé)部門，深入貫徹各級各部門關(guān)于學(xué)校安全問題的一系列重要指示和要求，扎扎實實抓好本校師生的安全教育。對校園內(nèi)存在的不安全隱患，發(fā)現(xiàn)一處，處理一處。
1、本年度我校先后更換了近xx個滅火器，為確保我校消防隱患奠定了良好的基礎(chǔ)。
2、x月x樓微機(jī)室和x樓語音室先后出現(xiàn)電線老化，空開經(jīng)�；洮F(xiàn)象，經(jīng)過維修更換已解決此安全隱患。
3、x月為學(xué)校及幼兒園安裝了棉門簾遮擋幾十年都未經(jīng)歷過的寒冬。
4、學(xué)校大廳白剛門門軸在開關(guān)時發(fā)生響動，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)門軸斷裂，因此找來了廠家進(jìn)行維修。幼兒園的氟炭門由于天冷，冷縮后與門框脫離，造成此門無法正常開關(guān)，經(jīng)過及時處理更換配件已經(jīng)正常使用。
5 、為創(chuàng)建“平安校園、安全學(xué)�！蔽倚＠^續(xù)按照區(qū)教育局要求，嚴(yán)把學(xué)校大門關(guān)。禁止外來人員入內(nèi)，辦事人員一律登記入訪，上下學(xué)大門口一律由專職人員看守，確保學(xué)生安全出入校門。
三、加強(qiáng)食堂管理，確保師生飲食安全
食堂管理是我校后勤的一項重要工作，直接關(guān)系到全體師生的飲食安全與質(zhì)量，是學(xué)校公共衛(wèi)生的重要一塊。因此做為食堂管理員每天我都深入食堂檢查、督促工作人員嚴(yán)格按照規(guī)范操作的要求去執(zhí)行。連續(xù)四年來無中毒及食品安全事故的發(fā)生。
1、本年度食堂接受了市一級園的驗收，在檢查中受到檢查領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，并給予了很高的評價。
2、本學(xué)年我省舉辦了食品安全衛(wèi)生操作規(guī)范的培訓(xùn)，做為食堂管理人員我有幸參加了此次培訓(xùn)，在培訓(xùn)中增長很多有關(guān)食品安全方面的知識，在今后的操作實踐中我將結(jié)合衛(wèi)生監(jiān)督所實施的學(xué)校食堂衛(wèi)生的有關(guān)要求，本著以學(xué)生為本的指導(dǎo)思想，逐一對照標(biāo)準(zhǔn)，精心落實，使食堂更整潔，服務(wù)更到位，使飯菜色、香、味、溫俱全。同時認(rèn)真執(zhí)行食品安全法，按照學(xué)校食品的相關(guān)制度具體操作，進(jìn)一步完善落實內(nèi)部管理制度，建立專人定期檢查制度，使我校食堂的管理逐步走向規(guī)范。
四、財務(wù)工作、關(guān)系學(xué)校的整體發(fā)展
加強(qiáng)學(xué)校的財務(wù)和財產(chǎn)管理.這是關(guān)系到學(xué)校工作任務(wù)的順利完成和整個教育事業(yè)的健康發(fā)展的大事.堅持艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的方針，加強(qiáng)水電管理，繼續(xù)做好校產(chǎn)校具的管理工作，實行建帳建檔，做到新添物資有登記，消耗物資有記載，借領(lǐng)物資有手續(xù)。
本學(xué)年我校有幸被區(qū)審計局抽檢，在財務(wù)方面無違規(guī)現(xiàn)象，但也不免存在一些小問題，今后在此方面我們要加強(qiáng)對財務(wù)制度方面上的認(rèn)識。
歷史記載著我們的輝煌，時代賦予我們重任.今后，我們后勤人員力爭更加勤奮工作，努力再創(chuàng)后勤工作的新輝煌，不辱時代賦予我們后勤人員的使命。
后勤管理個人工作總結(jié)3
一個學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人的大學(xué)校，作為一個大集體的大食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的.知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題
隨著人民的生活水平提升，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、個別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達(dá)。
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