酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15篇
在現(xiàn)在社會(huì)，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店總監(jiān)崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)1
1、在項(xiàng)目工作，對(duì)工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督管理工作；宣傳貫徹公司及國(guó)家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、文件盒要求；
2、認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)定，監(jiān)督項(xiàng)目安全管理人員的配備和安全生產(chǎn)費(fèi)用的落實(shí)；
3、對(duì)危險(xiǎn)源的識(shí)別進(jìn)行審核，對(duì)項(xiàng)目安全生產(chǎn)監(jiān)督管理進(jìn)行總體策劃并組織實(shí)施；
4、監(jiān)督項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境保護(hù)措施組織實(shí)施情況；
5、定期組織安全生產(chǎn)檢查，組織安全管理人員進(jìn)行巡查，督促隱患整改。對(duì)存在重大安全隱患的部門(mén)項(xiàng)目工程，有權(quán)下達(dá)停工整改決定；
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工安全教育、培訓(xùn)、持證上崗等情況；
7、組織開(kāi)展安全教育、安全生產(chǎn)、安全達(dá)標(biāo)、安全文明工地創(chuàng)建等活動(dòng)；
8、項(xiàng)目若發(fā)生生產(chǎn)安全事故，能夠及時(shí)有效的處理。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。
2、負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)組織人員提供數(shù)據(jù)支持和專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告。負(fù)責(zé)定期為公司提出當(dāng)前企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預(yù)測(cè)報(bào)告。
3、管理協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)之間的工作，確保公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對(duì)重大問(wèn)題上報(bào)總經(jīng)理裁決。
4、負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則，按月考核評(píng)分及時(shí)公布。
5、主持公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
6、密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢(shì)，評(píng)估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。
7、負(fù)責(zé)審查評(píng)估工作效率并對(duì)存在的問(wèn)題加以處理，并做出工作評(píng)定。
8、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰。
9、負(fù)責(zé)組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度。
10、媒介推廣管理（網(wǎng)站推廣、媒體策略的制定）。
11、負(fù)責(zé)組織對(duì)公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
12、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3
1、參與酒店財(cái)務(wù)部一般財(cái)務(wù)人員的考核工作，參與制定考核標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督對(duì)其的日常管理工作;
2、配合、監(jiān)督酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)的財(cái)務(wù)管理工作，與酒店管理方保持良好的合作關(guān)系;
3、對(duì)酒店違反總部財(cái)務(wù)管理制度、酒店財(cái)務(wù)管理制度，及可能在經(jīng)濟(jì)上造成損失浪費(fèi)的行為進(jìn)行制止或糾正，并即時(shí)向業(yè)主代表及總部財(cái)務(wù)作出書(shū)面報(bào)告;
4、保持與銀行、工商、政府部門(mén)和稅務(wù)部門(mén)良好合作關(guān)系，維護(hù)公司利益;
5、參與酒店納稅籌劃及審計(jì)工作;
6、參與酒店的年、季度、月、周匯報(bào)會(huì)及日常性工作例會(huì)及其他酒店專(zhuān)題會(huì)議
7、其他由總部財(cái)務(wù)中心總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理和酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)交予的相關(guān)工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)公司整體的質(zhì)量與食品安全策劃，建立與完善公司的食品安全管理體系；
2、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量與食品安全體系評(píng)審，針對(duì)可能的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提出改善建議并組織相關(guān)部門(mén)改進(jìn)；
3、負(fù)責(zé)審批原料及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，制定中央廚房的過(guò)程控制標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督上述標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)；
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的質(zhì)量管理，資質(zhì)審核，績(jī)效評(píng)估；
5、負(fù)責(zé)原料進(jìn)貨驗(yàn)收，并制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃定期抽查原材料食品安全指標(biāo)；
6、負(fù)責(zé)不合格品的評(píng)審，組織分析與改進(jìn)；
7、負(fù)責(zé)公司門(mén)店的質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量提升工作；
8、負(fù)責(zé)下屬人員的目標(biāo)設(shè)定、績(jī)效考核、培訓(xùn)提升等工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)5
1、參加酒店組織的公司會(huì)議并組織部門(mén)的會(huì)議召開(kāi)及信息傳達(dá)
2、與財(cái)務(wù)部和工程部溝通，做好本部門(mén)的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養(yǎng)和維護(hù)工作
4、與其他部門(mén)協(xié)作，共同完成酒店的接待團(tuán)隊(duì)任務(wù)和特殊的活動(dòng)項(xiàng)目
5、保證客房系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)
6、完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)，保證客房高平均房?jī)r(jià)、高出租率
7、計(jì)劃與組織召開(kāi)部門(mén)的培訓(xùn)和考核
8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺(tái)
9、負(fù)責(zé)客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度
10、做好周計(jì)劃、周總結(jié)、月計(jì)劃、月總結(jié)、季度計(jì)劃、季度總結(jié)、年計(jì)劃、年總結(jié)、經(jīng)營(yíng)分析等文本書(shū)寫(xiě)
11、導(dǎo)入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團(tuán)隊(duì)以更高的能力完成任務(wù)
12、不斷學(xué)習(xí)，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目安全生產(chǎn)、文明施工和環(huán)境保護(hù)工作；
2、負(fù)責(zé)編制項(xiàng)目職業(yè)健康安全管理計(jì)劃、環(huán)境管理計(jì)劃和管理制度并監(jiān)督實(shí)施，制定員工安全培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)每周的全員安全生產(chǎn)例會(huì)，定期和不定期組織安全生產(chǎn)和文明施工的檢查，加強(qiáng)安全監(jiān)督管理、消除施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患；
4、負(fù)責(zé)安全目標(biāo)的分解落實(shí)和安全生產(chǎn)責(zé)任制的考核評(píng)比，確保項(xiàng)目創(chuàng)“文明工地”的組織和管理活動(dòng)有效進(jìn)行；
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)7
1.總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持酒店財(cái)務(wù)工作。
2.組織執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律法規(guī)和制度，建立健全酒店內(nèi)部財(cái)會(huì)管理制度，保證投資者權(quán)益不受侵犯。
3.領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部門(mén)，做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支計(jì)劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項(xiàng)資產(chǎn)，督促有關(guān)部門(mén)開(kāi)辟財(cái)源、增加收入、降低成本、節(jié)約費(fèi)用，有效運(yùn)用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
4.做好各項(xiàng)物品年、季、月采購(gòu)計(jì)劃的審核、控制、分析和考核工作，結(jié)合賓館實(shí)際情況制訂物品供應(yīng)和物資儲(chǔ)備的最高定額與最低定額，加速資金周轉(zhuǎn)。
5.負(fù)責(zé)對(duì)酒店財(cái)會(huì)機(jī)構(gòu)設(shè)置和會(huì)計(jì)人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財(cái)會(huì)人員的培訓(xùn)和考核。
6.協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟(jì)合同（協(xié)議）的`研究和審查，監(jiān)督、檢查經(jīng)濟(jì)合同的執(zhí)行情況。
7.協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)之間有關(guān)財(cái)務(wù)、采購(gòu)管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)會(huì)工作的順利運(yùn)行。
8.對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本、費(fèi)用支出，物品消耗的合理性進(jìn)行監(jiān)督檢查。
9.定期召開(kāi)財(cái)務(wù)人員會(huì)議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時(shí)進(jìn)行解決。
10.完成總經(jīng)理布置的其他工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)8
1、負(fù)責(zé)制定、修訂集團(tuán)酒店、公寓的總體發(fā)展規(guī)劃，并會(huì)同相關(guān)部門(mén)對(duì)戰(zhàn)略的執(zhí)行進(jìn)行督導(dǎo)、輔助、跟蹤和評(píng)估，適時(shí)提出評(píng)估和建議。
2、根據(jù)集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃，組織開(kāi)展酒店、公寓年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的制定與修訂，并跟進(jìn)執(zhí)行、績(jī)效評(píng)估與反饋。
3、建立并完善酒店、公寓的運(yùn)營(yíng)管理制度與流程、集團(tuán)與各酒店的管控模式，并推進(jìn)實(shí)施。
4、監(jiān)督各酒店、公寓嚴(yán)格執(zhí)行總體運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)品質(zhì);對(duì)各酒店、公寓的運(yùn)用管理工作提供技術(shù)支持和專(zhuān)業(yè)化的指導(dǎo);協(xié)助處理各酒店、公寓在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)各酒店的運(yùn)營(yíng)提升。
5、負(fù)責(zé)會(huì)員體系的維護(hù)和推廣，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的信息話建設(shè)。
6、負(fù)責(zé)建立酒店、公寓品牌的輸出標(biāo)準(zhǔn)和品控標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行;建立符合酒店、公寓的特色服務(wù)模式，保障賓客滿意度。
7、負(fù)責(zé)建立、健全的集團(tuán)總部運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)各酒店、公寓的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)9
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，
2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢;
3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;
4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門(mén)內(nèi)部規(guī)定;
5.指導(dǎo)下屬部門(mén)制定工作計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;
6.培訓(xùn)下屬部門(mén)經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作;
7.協(xié)調(diào)下屬各部門(mén)的工作;
8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益;
9.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益;
10.自我管理。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)10
1、嚴(yán)格按照酒店的規(guī)章制度和部門(mén)的工作程序，主持并參與部門(mén)的日常工作；
2、根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)和酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，指導(dǎo)、參與各經(jīng)營(yíng)部門(mén)制定年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并向董事會(huì)匯報(bào)；
3、編制和執(zhí)行全酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算、財(cái)務(wù)開(kāi)支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開(kāi)源節(jié)流，有效使用資金；
4、根據(jù)酒店年度預(yù)算和會(huì)計(jì)制度的要求，審核每月財(cái)政會(huì)計(jì)報(bào)表、各餐廳月度盈虧報(bào)表等，并作出祥實(shí)的分析；
5、審核和簽署酒店的外匯結(jié)算發(fā)票、檢查酒店的存款狀況，在確保正常營(yíng)運(yùn)資金充裕的前提下，及時(shí)將閑散資金轉(zhuǎn)作定期存款，以增加酒店的直接資金收益；
6、建立和健全經(jīng)濟(jì)核算制度，強(qiáng)化成本管理，不斷分析酒店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展情況，精打細(xì)算，提高經(jīng)濟(jì)效益；
7、審核和簽署酒店對(duì)外經(jīng)濟(jì)合同和采購(gòu)申請(qǐng)書(shū)，根據(jù)酒店的實(shí)際營(yíng)運(yùn)需要及財(cái)政狀況有效地控制倉(cāng)存物資總量，防止積壓；
8、制定和完善倉(cāng)庫(kù)收發(fā)制度、盤(pán)點(diǎn)制度、報(bào)損報(bào)盈制度，確保酒店倉(cāng)庫(kù)物資賬賬相符，賬實(shí)相符；
9、嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定，監(jiān)督酒店各種服務(wù)性價(jià)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題須及時(shí)糾正或向總經(jīng)理報(bào)告；
10、加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督，維護(hù)財(cái)政紀(jì)律，保證會(huì)計(jì)賬目及有關(guān)部門(mén)會(huì)計(jì)資料按規(guī)定正確記錄，確保會(huì)計(jì)資料真實(shí)、準(zhǔn)確和完整；
11、審核并簽署全部總賬記賬憑證，確保會(huì)計(jì)分錄經(jīng)批準(zhǔn)后才進(jìn)行記賬；
12、對(duì)酒店的信貸賒款制度以及為適應(yīng)酒店?duì)I運(yùn)需要而對(duì)信貸賒款制度的修改負(fù)有直接責(zé)任；
13、協(xié)助酒店行政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)做出財(cái)務(wù)分析，參與酒店重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的制定工作和重大經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的研究和審查工作；
14、參加酒店的行政早會(huì)，主持部門(mén)的工作會(huì)議，傳達(dá)各類(lèi)信息，安排各項(xiàng)工作任務(wù)，改進(jìn)和完善部門(mén)工作中存在的問(wèn)題；
15、定期檢查酒店購(gòu)買(mǎi)的保險(xiǎn)項(xiàng)目是否能保障酒店可能發(fā)生的全部損失，有必要增減或調(diào)整項(xiàng)目時(shí)與保險(xiǎn)公司交涉；
16、與財(cái)稅、工商、外管局、銀行及會(huì)計(jì)師事務(wù)所等相關(guān)的業(yè)務(wù)部門(mén)保持聯(lián)系，征求業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)對(duì)酒店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、外資外匯登記證等營(yíng)運(yùn)牌照進(jìn)行年審、更改、更換工作；
17、對(duì)酒店?duì)I運(yùn)中可能涉及的法律問(wèn)題及時(shí)征詢法律顧問(wèn)的意見(jiàn)或請(qǐng)求必要的協(xié)助；
18、經(jīng)常監(jiān)督檢查財(cái)務(wù)電腦管理系統(tǒng)和電腦設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保財(cái)務(wù)電腦管理系統(tǒng)的正常運(yùn)行；
19、開(kāi)展員工思想政治工作及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，建立員工提合理化建議和意見(jiàn)的渠道，定期評(píng)估員工的工作表現(xiàn)；
20、負(fù)責(zé)部門(mén)的安全防火、安全生產(chǎn)工作；
21、完成總經(jīng)理安排的其它工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)11
1、公司采用合伙人制。熟知互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用。
2、制定本部門(mén)的組織架構(gòu)、崗位說(shuō)明書(shū)、重新制定三個(gè)品牌的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)流程等手冊(cè);
3、制定公司的服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、管理檢查制度，服務(wù)流程、物品配置標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)提升酒店品牌價(jià)值，提升服務(wù)質(zhì)量;
4、建立培訓(xùn)體系、質(zhì)檢體系，保持酒店的服務(wù)品質(zhì)、提升客戶滿意度;
5、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)酒店的經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)和品質(zhì)把控，評(píng)估酒店管理及經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)的處理，確保公司標(biāo)準(zhǔn)有效執(zhí)行;
6、隨時(shí)關(guān)注、搜集同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息，分析酒店及客源市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，編制可行性分析報(bào)告，為公司科學(xué)決策提供依據(jù);
7、參與酒店前期規(guī)劃工作，根據(jù)酒店定位、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和后期營(yíng)運(yùn)需求，提出優(yōu)化建議;
8、對(duì)籌備酒店的運(yùn)行進(jìn)行統(tǒng)籌和督導(dǎo);
9、各開(kāi)業(yè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、店總的培訓(xùn)督導(dǎo)、開(kāi)業(yè)城市的籌建運(yùn)營(yíng)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)12
崗位職責(zé)：
1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解同行產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品變化趨勢(shì)。
2、根據(jù)營(yíng)運(yùn)反饋的情況，及時(shí)在工藝上進(jìn)行改良，調(diào)整不理想因素，使產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加競(jìng)爭(zhēng)力。
3、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中的設(shè)計(jì)評(píng)審，技術(shù)驗(yàn)證和技術(shù)確認(rèn)。
4、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品的制定、審批、歸檔和保管。
5、負(fù)責(zé)建立健全技術(shù)檔案管理制度。
6、負(fù)責(zé)建立健全原材料、半成品、成品數(shù)據(jù)性資料的收集、管理及歸檔。
7、熟悉行業(yè)生產(chǎn)工藝流程、設(shè)備技術(shù)資料，對(duì)生產(chǎn)工藝技術(shù)進(jìn)行把關(guān)，當(dāng)工藝參數(shù)不適應(yīng)生產(chǎn)時(shí)，及時(shí)做出判斷并進(jìn)行調(diào)整、修改。
8、根據(jù)公司產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，每月新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數(shù)量不少于2個(gè)，并至少有一款新產(chǎn)品能夠通過(guò)市場(chǎng)及營(yíng)運(yùn)部門(mén)審核上市。
9、負(fù)責(zé)與設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報(bào)資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規(guī)范、確定設(shè)備需求、編寫(xiě)自己研發(fā)產(chǎn)品的產(chǎn)品手冊(cè)。
10、負(fù)責(zé)組織研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品研制、舊工藝優(yōu)化、不斷降低生產(chǎn)成本，降低能耗。
11、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍的建設(shè)，并對(duì)部門(mén)人員定期考核，并進(jìn)行年終業(yè)績(jī)考核。
12、負(fù)責(zé)監(jiān)督項(xiàng)目執(zhí)行情況，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
13、負(fù)責(zé)編制本部門(mén)日常工作計(jì)劃和目標(biāo)。
14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其他臨時(shí)工作。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)13
1、制定酒店年度市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)制定酒店對(duì)外銷(xiāo)售、招攬客人的計(jì)劃及其指標(biāo)，確定本部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施細(xì)則，確定市場(chǎng)定位及目標(biāo)市場(chǎng)。
3、掌握省內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出調(diào)查報(bào)告，制定銷(xiāo)售廣告策略，在全國(guó)客源市場(chǎng)上開(kāi)拓業(yè)務(wù)，并爭(zhēng)取國(guó)外的客源市場(chǎng)。
4、根據(jù)酒店整體銷(xiāo)售計(jì)劃，編制對(duì)外開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)資金預(yù)算。
5、擴(kuò)大與上級(jí)旅游管理部門(mén)、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團(tuán)等的縱、橫向聯(lián)系，并與各客戶間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。
6、協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理搞好酒店產(chǎn)品的多種經(jīng)營(yíng)，并爭(zhēng)取各有關(guān)部門(mén)的密切配合，開(kāi)展多形式、多內(nèi)容的對(duì)外宣傳與推銷(xiāo)工作。
7、培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)，確保營(yíng)銷(xiāo)人員知識(shí)不斷更新，技能不斷提高。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)14
1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和管理餐飲酒店渠道銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的日常工作與運(yùn)營(yíng)體系,主動(dòng)做好所屬團(tuán)隊(duì)內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培養(yǎng)、指導(dǎo)工作;
2.積極推動(dòng)渠道新客戶的開(kāi)發(fā)與拓展,同時(shí)加強(qiáng)渠道原有客戶的客情維護(hù)與業(yè)務(wù)提升工作,對(duì)于渠道重要客戶的開(kāi)發(fā)、維護(hù)與管理負(fù)有直接責(zé)任;
3.帶領(lǐng)渠道銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)達(dá)成公司設(shè)定的各項(xiàng)指標(biāo),包括銷(xiāo)售、回款、新客戶開(kāi)發(fā)、費(fèi)用控制;
4.建立和完善渠道銷(xiāo)售的運(yùn)營(yíng)與管理系統(tǒng)。包括客戶的拜訪與維護(hù)計(jì)劃,渠道產(chǎn)品線的分類(lèi)與定價(jià),合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測(cè)算,合作方案的制定,推廣與促銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行,目標(biāo)達(dá)成率的監(jiān)控與反饋,應(yīng)收款的管理,客戶投訴與應(yīng)急情況的處理等方面內(nèi)容;
5.按時(shí)提交銷(xiāo)售管理工作報(bào)告,反饋競(jìng)品的動(dòng)態(tài)信息, 提供工作改進(jìn)的合理化建議;
6.崗位職能向公司總經(jīng)理匯報(bào)和負(fù)責(zé)。
酒店總監(jiān)崗位職責(zé)15
1.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策、財(cái)經(jīng)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律；貫徹賓館經(jīng)營(yíng)方針、各項(xiàng)規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策；負(fù)責(zé)賓館財(cái)務(wù)部各項(xiàng)管理工作。
2.建立健全賓館內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度；組織賓館的全面經(jīng)濟(jì)核算；監(jiān)督賓館資金管理、成本管理、利潤(rùn)管理和財(cái)產(chǎn)管理；組織賓館的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，為賓館領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。
3.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)供求關(guān)系，擬定賓館預(yù)算原則、制度；審核部門(mén)預(yù)算方案；制定全店的預(yù)算指標(biāo)，確定各級(jí)、各部門(mén)的計(jì)劃任務(wù)，并報(bào)總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實(shí)施。
4.參與賓館基本建設(shè)投資，客房、餐廳的改造，經(jīng)濟(jì)利益的分配，經(jīng)濟(jì)合同的簽訂等重要決策；組織經(jīng)濟(jì)預(yù)算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用，從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。
5.擬定財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，確定各級(jí)主管人員的崗位職責(zé)，分配工作任務(wù)，監(jiān)督各級(jí)主管會(huì)計(jì)人員的工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供會(huì)計(jì)報(bào)表。
6.組織財(cái)務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)核算制度；擬定和審核會(huì)計(jì)科目，收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)和專(zhuān)題分析會(huì)計(jì)報(bào)表，保證各級(jí)核算工作的正確性。
7.控制資金使用，審核各部門(mén)的設(shè)備、物資采購(gòu)計(jì)劃和賓館開(kāi)支計(jì)劃；會(huì)同有關(guān)部門(mén)簽署重要的經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議，并在報(bào)告總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施；維護(hù)賓館經(jīng)濟(jì)利益。
8.審核賓館的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告；監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃的貫徹實(shí)施，按期上交國(guó)家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)賓館同銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)的關(guān)系。
9.定期向賓館提出預(yù)算和決算報(bào)告、資金收支報(bào)告，并在總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實(shí)施。
10.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。
11.負(fù)責(zé)前臺(tái)以及各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所收款工作的監(jiān)督管理和人員培訓(xùn)管理。
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