前廳服務員崗位職責通用15篇
在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風險是非常重要的。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編幫大家整理的前廳服務員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
前廳服務員崗位職責1
崗位職責：
1、指引顧客點餐就位，收拾桌面，整理桌面
2、做好餐前準備工作和餐中服務工作
3、位顧客提供便捷優(yōu)質的服務，善于向顧客介紹和推薦本店飲品以及特色菜品
任職資格
1、年齡18-28歲，以身份證為準，身體健康，五官端正，氣質佳
2、頭腦靈活，做事負責任職，待人熱情，有學習進取之心
3、熱愛餐飲行業(yè)，關注飲食文化，有相關經驗可優(yōu)先錄取
前廳服務員崗位職責2
工作職責:
1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;
2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;
3、完成上級交辦的其它工作。
崗位要求：
1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態(tài)度殷勤，具良好的服務意識;
2、熱愛餐飲服務，能適應站立或輪班工作;
3、較強的.團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的溝通技巧;
4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領導管理，為人友好和善。
前廳服務員崗位職責3
工作職責：
1)負責餐廳的服務、傳菜工作;
2)負責餐廳的衛(wèi)生清理。
3)負責為客人及時對菜、加湯、調火、撤空盤等服務工作
4)服從上級工作安排，完成領導交辦的工作任務
任職資格：
1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;
2)具有責任心，良好的`執(zhí)行能力和學習能力，能夠嚴格按照標準操作;
3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
前廳服務員崗位職責4
1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調動。
2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛(wèi)生工作。
3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿 清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好;餐具是否擺齊。
4、服務員必須按餐廳規(guī)定的服務程序和標準以及客人就餐的'要求為客人提供優(yōu)質的 服務。
前廳服務員崗位職責5
1.從基層服務員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務;
4.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
前廳服務員崗位職責6
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。
2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、�？驮诘竭_前安排妥當。確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高。
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實、檢查。
4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊接待服務的進行，滿足客人合理的'要求。
5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔。
6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間。把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進。
7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本。
8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。
前廳服務員崗位職責7
1.確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2.查看交班記錄，了解上一班的.移交事項，并負責處理。
3.熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、�？偷男彰�，了解酒店的所有活動。
4.熟悉酒店有關客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取最好的經濟效益。
5.熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務和技能，搞好對客服務。
6.熟練掌握店內外信息，提供準確的問訊服務。
7.負責為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。
8.負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。
9.制作有關報表，為其它部門提供準確的接待信息。
前廳服務員崗位職責8
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對性和個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的.一切狀況，以便達到更好的協作服務，以優(yōu)質的服務使客人滿意。
9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，餐中服務要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10.如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔。
16.如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17.送客意識加強落實，必須微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。
18.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺，站臺現象，避免客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務員工。
前廳服務員崗位職責9
1、熟練掌握前廳服務流程，準確規(guī)范使用服務用語，維護店鋪品牌形象。
2、遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區(qū)域的變化調整。
3、保持本部門的設備運轉良好和工作區(qū)域的干凈整潔。
4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢。
5、保證完整利落的餐段交接工作。
6、確保工作過程中所有浪費降到最低。
7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的'需要，通過持續(xù)的高水準服務來使客人的滿意度最大化。
8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛(wèi)生來體現高標準的儀容儀表。
9、通過自我學習，不斷提高自己的服務意識。
前廳服務員崗位職責10
崗位職責
1、熱情招待顧客
2、配合店長和同事一起團結工作;
3、積極參加培訓，努力晉升
任職資格
1、有無經驗都可以;一顆積極向上學習的心.
2、熱愛和認可餐飲行業(yè)
3、能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
3、年滿16周歲。顏值身高數值高者優(yōu)先錄取.
前廳服務員崗位職責11
1、認真做好餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
前廳服務員崗位職責12
1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。
2、按照規(guī)定的工作程序和標準，使用規(guī)范的語言接聽電話。
3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。
4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。
5、為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。
6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。
7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的.接待，問詢服務及代客聯絡、代客留言、聯系旅游等其它服務。
8、保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據排班表隨時進行衛(wèi)生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。
9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。
10、協助營銷部做好客人檔案的歸整工作。
11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。
12、完成上級交辦的其它工作
前廳服務員崗位職責13
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務，
4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質服務;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
前廳服務員崗位職責14
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準確性;檢查并處理前一天的工作情況;
2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V.I.P客人、�？驮诘竭_前安排妥當;確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高;
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V.I.P客人的接待工作和重要留言的落實、檢查;
4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊接待服務的'進行，滿足客人合理的要求;
5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔;
6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間;把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進;
7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本;
8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準確;做好上級指派的其它工作。
前廳服務員崗位職責15
工作職責：
1、負責日常供餐接待服務，該崗位區(qū)域衛(wèi)生清潔及餐具、物品的分類、盤點；
2、跟進辦公室工作，收集客戶用餐意見；
3、服從上級管理及工作安排，積極協助上級、同事做好前廳各項工作。
任職要求：
1、男女不限，18—30歲以下，160cm以上，初中以上學歷；
2、熟悉托盤使用操作、有相關餐飲接待服務優(yōu)先考慮。
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