餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

　　現(xiàn)如今，崗位職責使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責等。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的餐飲營銷經(jīng)理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲營銷經(jīng)理崗位職責1

　�。�1）餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項銷售回訪工作崗。

　�。�2）深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài)，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

　�。�3）負責完成公司下達營銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業(yè)品牌

　　（4）配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作

　　（5）協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案

　�。�6）遵守公司制定的各項規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報總經(jīng)理特批

　�。�7）每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺

　�。�8）每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應(yīng)進行業(yè)務(wù)款項催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報批，凡無特批、超過時間以相應(yīng)數(shù)額在績效獎金中扣除

　�。�9）配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的`客我良好關(guān)系

　　（10）嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息

　　工作流程：

　　1、上午時間為近期簽單人員催款及新老客戶進行回訪

　　2、如有預(yù)定的包廂，要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負責人處

　　3、17：30到崗，了解當日客情預(yù)訂，對本人預(yù)訂包廂應(yīng)將賓客個性服務(wù)要求，交接與樓層，協(xié)助餐前點菜服務(wù)。

　　4、餐中協(xié)助樓面，處理各類賓客意見，投訴，按部門要求跟蹤每日散客。

　　5、餐后協(xié)助樓面買單工作，對于客戶資料要定期收集進行匯總

餐飲營銷經(jīng)理崗位職責2

　　1、成立餐銷團隊，并完善薪資及提成獎勵方案。

　　2、在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時營銷策劃方案和預(yù)算。

　　3、制定銷售計劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

　　4、和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會議，展覽，包價等進行共同促銷。

　　5、根據(jù)餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃

　　6、協(xié)助落實各項工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的.客源市場。

　　7、提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標建議。

　　8、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。

　　9、督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

　　10、向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態(tài)。

　　11、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織實施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。

　　12、處理餐銷部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

餐飲營銷經(jīng)理崗位職責3

　　1、組織構(gòu)筑營銷理念，創(chuàng)建營銷體系，建立健全營銷管理制崐度。

　　2、組織擬定營銷策略、市場策略、產(chǎn)品定價策略、銷售渠道崐策略、促銷策略和營銷組合策略。

　　3、搞好市場調(diào)查、分析和預(yù)測工作，擬定營銷目標和計劃，崐為公司制定發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營目標提供可靠的依據(jù)。

　　4、組織搞好市場情報收集和管理工作，及時收集競爭對手的崐情報和顧客的'情報，以便公司獲得更廣闊的市場。

　　5、參與產(chǎn)品定價工作。

　　6、組織搞好發(fā)貨、收款管理，保證資金及時回籠。

　　7、堅持“以銷定產(chǎn)”和“以產(chǎn)定銷”相結(jié)合的原則，搞好產(chǎn)崐品的促銷工作，組織銷售公司對外的大型營銷活動和會議安排，及崐重大的公關(guān)事務(wù)處理。

　　8、合理支配和控制銷售費用。

　　8、組織建立銷售網(wǎng)絡(luò)，加強特約經(jīng)銷商和專賣店的管理。

　　9、領(lǐng)導(dǎo)售后服務(wù)工作，建立售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為用戶提供滿意崐的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　10、加強營銷隊伍建設(shè)，提高營銷人員的素質(zhì)。

　　11、根據(jù)公司年度工作大綱的要求，負責本系統(tǒng)方針目標的崐制訂和展開、檢查、診斷、落實工作。

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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