服裝設計與工程專業(yè)于1980年創(chuàng)辦，2000年開始招收本科服裝藝術(shù)設計專業(yè)的學生�，F(xiàn)已招收碩士研究生。是我院最受學生歡迎的專業(yè)之一。
　　服裝設計與工程系的人才培養(yǎng)目標是：培養(yǎng)思想品德高尚，具備文化基礎知識和專業(yè)基礎理論知識，掌握本專業(yè)基本技能，具有創(chuàng)新精神、設計能力的服裝設計專門人才，能在服裝/鞋設計領域、服裝/鞋生產(chǎn)企業(yè)從事實用性或創(chuàng)意性服裝/鞋類設計，并具有多種職業(yè)適應能力的高級設計專門人才。讓學生主要學習本專業(yè)的設計基本理論、基本知識和基本技能，兼顧學習其他學科的專業(yè)知識，接受專業(yè)設計的基本訓練，具備較強的設計能力。
　　目前，服裝設計與工程系設有4個專業(yè)教研室：1、服裝設計教研室2、服裝工藝教研室3、鞋帽設計教研室4、鞋服材料教研室。有著一批富有教學經(jīng)驗和留學海外并獲碩士學歷背景的中青年教師隊伍，也有來自服裝界的著名設計師，在福建乃至全國的鞋服行業(yè)具有一定的影響力。
　　我系培養(yǎng)的學生成績優(yōu)秀，他（她）們有的已經(jīng)成為著名的企業(yè)家、設計師。在全國各類服裝、運動鞋設計大賽中屢屢獲獎，如獲得第十三屆“中華杯”國際服裝設計大賽內(nèi)衣組金獎，首屆青年服裝設計大賽金獎，浩沙杯中國首屆泳裝設計大賽銀獎，第十五屆“中華杯”國際服裝設計大賽童裝組銀獎，第一屆“威絲曼”針織時裝大賽銀獎，2004“真皮標志杯”中國運動鞋設計大賽銀獎，2010“真皮標志杯”中國運動鞋設計大賽銅獎，2010“真皮標志杯”中國運動鞋設計大賽最佳效果圖獎，第二屆“喬丹杯”運動裝備設計大賽銅獎，第四屆“喬丹杯”運動裝備設計大賽銀獎，首屆“海峽杯”大學生運動鞋設計大賽銅獎，“雙弛杯”大學生運動鞋設計大賽銅獎等，至今在服裝及鞋類設計大賽中先后獲得獎項已達50余人次。
　　多年來與各大服裝企業(yè)，運動鞋企業(yè)合作，完成了大量的產(chǎn)品設計與科研項目，為優(yōu)化本土品牌的產(chǎn)品設計，提升產(chǎn)品品質(zhì)做出了突出貢獻，獲得了顯著的社會效益，完成一批深受大眾歡迎的服裝與鞋類產(chǎn)品，受到社會各界的好評。