廣州大學(xué)旅游學(xué)院（中法旅游學(xué)院）位于美麗的廣州大學(xué)城。學(xué)院兩塊牌子，一套機(jī)構(gòu)：廣州大學(xué)旅游學(xué)院是廣州大學(xué)公辦教學(xué)單位，中法旅游學(xué)院則是2001年由廣州市政府與法國教育部共同簽署合作辦學(xué)協(xié)議、經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)依托廣州大學(xué)旅游學(xué)院而組建的，主要從事高等旅游教育和會展教育事業(yè)。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)“三系二中心”，即旅游與休閑管理系、酒店管理系、會展經(jīng)濟(jì)與管理系和旅游研究與規(guī)劃策劃中心、旅游競爭力研究中心。擁有旅游管理碩士點(diǎn)、會展經(jīng)濟(jì)與管理兩個本科專業(yè)，是國內(nèi)同類院校中招收旅游專業(yè)本科生最多的學(xué)院之一。其中會展與商務(wù)旅游、高爾夫與休閑管理方向?yàn)閲鴥?nèi)首批開設(shè)的本科專業(yè)方向之一。
學(xué)院擁有一支團(tuán)結(jié)敬業(yè)、充滿活力的教學(xué)科研隊(duì)伍，現(xiàn)有教職工56人，其中教授6人，副教授21人，擁有博士學(xué)位13人，6人正在國內(nèi)外著名大學(xué)攻讀博士學(xué)位；教師中1人入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”，1人進(jìn)入廣東省“千百十工程”省級培養(yǎng)對象，5人進(jìn)入“千百十工程”校級培養(yǎng)對象；24位教師通過歐盟“亞細(xì)亞項(xiàng)目”被選派到法國、西班牙、意大利進(jìn)修學(xué)習(xí)，5名教師分別被選派到美國、日本、德國、英國進(jìn)修學(xué)習(xí)；專任教師出國進(jìn)修比例達(dá)到80%，學(xué)院教學(xué)與科研設(shè)施先進(jìn)，擁有旅游規(guī)劃綜合實(shí)驗(yàn)室、旅行社實(shí)訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室、酒店管理綜合實(shí)驗(yàn)室和高爾夫模擬實(shí)訓(xùn)室等實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備。
近5年來承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家社科基金、教育部等國家和省部級項(xiàng)目10多項(xiàng)，承擔(dān)地方政府和企事業(yè)單位委托的橫向課題30多項(xiàng)，在珠三角旅游產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型、旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價等研究領(lǐng)域有較強(qiáng)的研究實(shí)力。學(xué)院立足廣州、輻射海外，在旅游學(xué)科專業(yè)建設(shè)和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的實(shí)踐中做出了獨(dú)特的貢獻(xiàn)，樹立了鮮明的形象，是我國旅游高等教育體系中一支非常重要的力量。
學(xué)院分中法合作項(xiàng)目和國內(nèi)普招項(xiàng)目兩個系列辦學(xué)。中法項(xiàng)目為法國教育部與中國政府舉辦的最早和唯一的政府間旅游高等教育合作項(xiàng)目，擁有中法兩國優(yōu)質(zhì)教師資源，實(shí)行中法文雙語教學(xué)，成績合格者均可獲得廣州大學(xué)和法國昂熱大學(xué)、尼斯大學(xué)頒發(fā)的國家畢業(yè)文憑，其中每屆有25—30名優(yōu)秀畢業(yè)生可到法國攻讀碩士學(xué)位，且享受法國公費(fèi)生待遇，不交學(xué)費(fèi)，只交注冊費(fèi)。中法項(xiàng)目實(shí)行理事會管理制，由中法雙方的政府管理部門、企業(yè)和辦學(xué)實(shí)體（如廣東省旅游局、廣州市教育局、廣州大學(xué)、廣州市貿(mào)易促進(jìn)委員會、廣之旅、花園酒店、東方賓館、法國教育部、法國昂熱大學(xué)、法國尼斯大學(xué)、法國雅高集團(tuán)、巴黎工商會）等１4個成員單位組成理事會，負(fù)責(zé)對人才培養(yǎng)規(guī)格、辦學(xué)模式、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行研究、審議及監(jiān)督執(zhí)行。法方每年派出一定數(shù)量的教授、專家來學(xué)院擔(dān)任教學(xué)工作。
學(xué)院的辦學(xué)目標(biāo)是以本科教育為主，積極開拓國際合作辦學(xué)和發(fā)展研究生教育，為社會培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的外向型、復(fù)合型和應(yīng)用型的高素質(zhì)旅游與會展管理“職業(yè)經(jīng)理人”。畢業(yè)生市場需求寬闊，就業(yè)率高，具有廣闊的發(fā)展前景。