資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院由原生物系和化學(xué)系的基礎(chǔ)上組建而成，是我校創(chuàng)建最早、規(guī)模最大的全日制學(xué)院之一，是湖南省生命科學(xué)、化學(xué)化工、農(nóng)林環(huán)保和食品科學(xué)與工程等領(lǐng)域的人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的重要基地�，F(xiàn)任院長李鵠鳴教授。學(xué)院組建以來，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，銳意改革，勇于進(jìn)取，在教學(xué)和人才培養(yǎng)、科學(xué)研究及為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)等方面均取得了顯著的成績，綜合實(shí)力不斷增強(qiáng)。
學(xué)院擁有一支年齡、職稱和學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，勤奮求實(shí)和勇于創(chuàng)新的教師隊(duì)伍�，F(xiàn)有教職工91人，其中有教授8人，副教授35人，博士生導(dǎo)師2人(兼職)、碩士生導(dǎo)師8人，享受國務(wù)院政府特殊津貼的科技專家6人，省學(xué)科帶頭人和優(yōu)秀中青年專家4人。45歲以下青年教師中有博士(含在讀)學(xué)位者16人，碩士學(xué)位者17人，有湖南省青年骨干教師14人。多名教師曾到國外或者正在國外訪問研修。此外，學(xué)院還從中國科學(xué)院和有關(guān)重點(diǎn)大學(xué)聘請了數(shù)名著名專家擔(dān)任客座教授。
資環(huán)學(xué)院下設(shè)生物系、化學(xué)系、環(huán)境科學(xué)系和資源科學(xué)系等4個(gè)系，以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)部和分析測試中心。擁有無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、化工工藝、食品科學(xué)與工程、環(huán)境科學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、人體及動物生理學(xué)、遺傳學(xué)、植物組織培養(yǎng)、制圖及計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)室、分析測試中心等18個(gè)專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室。其中，多個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過了省教委組織的“雙基評估”，動物學(xué)實(shí)驗(yàn)室曾被評為湖南省高校先進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，由我院直接管理的吉首大學(xué)分析測試中心，已經(jīng)通過湖南省技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)量認(rèn)證，能夠提供具有法律效力的分析檢測報(bào)告。有1萬余平方米的教學(xué)和實(shí)驗(yàn)用房，儀器設(shè)備固定資產(chǎn)總值1200多萬元。擁有武陵山地區(qū)最大的動植物標(biāo)本室，收藏有以武陵山地區(qū)為主的各類植物標(biāo)本20000余份，動物標(biāo)本5000余件，其中許多為珍稀瀕危種類和地區(qū)特色種類;設(shè)有專業(yè)資料室1 個(gè)，擁有各類專業(yè)圖書6000多冊，訂有上百種專業(yè)期刊。此外，我院還分別在株洲化工廠、湘泉集團(tuán)、湛江熱作所、張家界、湘西自治州環(huán)保局和環(huán)境監(jiān)測站、鳳凰和保靖等縣建立了20余處可供教學(xué)和科學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)基地，在省內(nèi)10所一中建立了教育教學(xué)實(shí)習(xí)基地。同時(shí)還擁有生態(tài)研究所、食品科學(xué)與工程研究所、化工研究所、生物資源研究所、天然藥物研究中心、獼猴桃研究所等6個(gè)科學(xué)研究機(jī)構(gòu)以及鳳凰縣人民政府“科教興縣”科技研究中心。
全院共有具有學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的生物科學(xué)、生物科學(xué)師范、應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)師范、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)與工程6個(gè)全日制理、工本科專業(yè)和食品工藝、應(yīng)用生物技術(shù)、化工工藝3個(gè)全日制專科專業(yè)，有生物科學(xué)、化學(xué)、食品科學(xué)與工程3個(gè)函授本科專業(yè)，面向全國16省市招生，現(xiàn)有在校全日制學(xué)生1200余人。擁有“生態(tài)學(xué)”和“應(yīng)用化學(xué)”兩個(gè)重點(diǎn)學(xué)科。生態(tài)學(xué)、植物學(xué)、遺傳育種、分析化學(xué)4個(gè)學(xué)科點(diǎn)均可與其他重點(diǎn)院校聯(lián)合招收和培養(yǎng)碩士研究生。
資環(huán)學(xué)院素來以治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)著稱，學(xué)院自組建一開始就堅(jiān)持以教學(xué)為中心，狠抓教學(xué)改革和科技創(chuàng)新。在辦學(xué)思路上，牢固樹立為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和脫貧致富培養(yǎng)實(shí)用性人才的思想，充分發(fā)揮學(xué)院多專業(yè)、多學(xué)科和師資力量雄厚的優(yōu)勢，學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合，全面提高學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力;教學(xué)計(jì)劃上，努力使教學(xué)體系和課程內(nèi)容與時(shí)代和社會發(fā)展需求相適應(yīng)，使學(xué)生既具備堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)理論，同時(shí)又符合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具備較強(qiáng)的應(yīng)用能力。在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中，專題實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文占相當(dāng)大的比重，提高了學(xué)生的實(shí)際動手和獨(dú)立工作的能力。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性增強(qiáng)，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率高于全校平均水平，考取研究生的比率連續(xù)幾年位踞全校前列，所考取的單位也多為全國重點(diǎn)大學(xué)。多年來，資環(huán)學(xué)院(包括前身生物系和化學(xué)系)累計(jì)共為社會輸送近4000名各類專業(yè)人才，他們當(dāng)中有300多人已獲得碩士學(xué)位，50多人獲得博士學(xué)位，許多人取得了博士后研究的資歷，或具有出國訪問研究的經(jīng)歷，不少已經(jīng)成為學(xué)校、科研及行政管理部門和工礦企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干，有的已經(jīng)走上各級領(lǐng)導(dǎo)崗位。有關(guān)教學(xué)成果“無機(jī)化學(xué)課程建設(shè)理論與實(shí)踐”、“生物專業(yè)實(shí)行教學(xué)、科研、服務(wù)三結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量的成功嘗試”與“老少邊窮地區(qū)學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合教學(xué)及人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐”分別于1996年和2000年獲湖南省教學(xué)成果一、二、三等獎(jiǎng)。
科學(xué)研究方面，學(xué)院瞄準(zhǔn)武陵山地區(qū)豐富的自然資源，緊密結(jié)合自身的專業(yè)特點(diǎn)和綜合學(xué)科優(yōu)勢，一方面加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究，另一方面則大力開展應(yīng)用研究和科技開發(fā)，形成了具有鮮明特色的科學(xué)研究新格局。其中基礎(chǔ)研究領(lǐng)域的分析化學(xué)、天然有機(jī)化學(xué)、苔蘚植物生理生態(tài)學(xué)、害蟲發(fā)生與防治理論、武陵山地區(qū)植物區(qū)系等研究已在國內(nèi)外學(xué)術(shù)界產(chǎn)生較大的影響。應(yīng)用研究領(lǐng)域的獼猴桃、煙草育種、綠色食品開發(fā)等已取得巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，為武陵山地區(qū)(特別是湘西地區(qū))的經(jīng)濟(jì)振興和農(nóng)民脫貧致富做出了突出貢獻(xiàn)，受到了國家有關(guān)部委及省、地(州)人民政府和部門的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。近年來，院共承擔(dān)各類科研項(xiàng)目50余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)總計(jì)達(dá)到630多萬元，其中國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目4項(xiàng)，湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目10余項(xiàng)，湖南省教委重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)，一般課題30余項(xiàng)，橫向聯(lián)合項(xiàng)目10多項(xiàng)。有5個(gè)項(xiàng)目通過鑒定達(dá)到國內(nèi)外領(lǐng)先或先進(jìn)水平，10個(gè)項(xiàng)目獲國家專利。其中“湘西曬紅煙雜交選優(yōu)”、美味獼猴桃“米良一號”品種選育與繁殖推廣、“富硒獼猴桃果汁飲料研究”等項(xiàng)目均榮獲湖南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)。出版教材和專著30余部，在國內(nèi)外各類學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文500多篇，其中有數(shù)十篇被SCI等國際檢索機(jī)構(gòu)收錄。
經(jīng)濟(jì)和社會的持續(xù)發(fā)展，人才培養(yǎng)是先導(dǎo)。在新的世紀(jì)里，資環(huán)學(xué)院將以嶄新的姿態(tài)，繼續(xù)堅(jiān)持以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，發(fā)揮多學(xué)科交叉滲透和師資力量的優(yōu)勢，實(shí)施學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合，立足武陵山地。