東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院始建于1958年，在全國最早開設(shè)畜產(chǎn)品研究方向的本科專業(yè)。1988年10月東北農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系畜產(chǎn)品加工教研室和園藝系園產(chǎn)品加工教研室、基礎(chǔ)部食品化學(xué)教研室合并，組建食品科學(xué)系；1998年10月經(jīng)黑龍江省教委批準(zhǔn)成立食品學(xué)院。2003年被國家批準(zhǔn)為食品科學(xué)與工程學(xué)科博士后流動站，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“九五”、“十五”期間和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，黑龍江省特聘教授崗位設(shè)置學(xué)科。
　　目前，食品學(xué)院具有一個一級博士授予學(xué)科-食品科學(xué)與工程,四個碩士授予學(xué)科-食品科學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程，糧食、油脂及植物蛋白工程，水產(chǎn)品加工與及貯藏工程；四個本科專業(yè)-食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)是黑龍江省重點(diǎn)專業(yè)。
　　食品學(xué)院現(xiàn)設(shè)食品科學(xué)、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工工程三個系；一個校內(nèi)肉品加工廠，一個校內(nèi)乳品中試基地，并設(shè)有食品科學(xué)研究所，食品綜合實(shí)驗(yàn)中心，食品工程工藝中心,黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工實(shí)驗(yàn)中心,黑龍江省生物乳業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心。食品學(xué)院現(xiàn)已形成一定規(guī)模的教學(xué)、科研隊(duì)伍。目前擁有博士生導(dǎo)師10名，碩士生導(dǎo)師31名，教授11名，副教授14名，高級實(shí)驗(yàn)師（工程師）4名。專任教師中，29人擁有博士學(xué)位，20人擁有碩士學(xué)位。高級職稱人數(shù)占教職工總數(shù)的52%。學(xué)院承擔(dān)著國家自然科學(xué)基金、國家奶業(yè)重大專項(xiàng)、國家西部計(jì)劃、國家"863"計(jì)劃、國家十五攻關(guān)、國家星火計(jì)劃、國際IFS基金、省重大專項(xiàng)科研課題的研究,另外還承擔(dān)企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項(xiàng)國際合作。
　　學(xué)院在多年的發(fā)展中,與國內(nèi)外近百家知名企業(yè)形成了良好的伙伴關(guān)系,并與國際上二十幾所院校保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。