應(yīng)屆畢業(yè)生求職網(wǎng)訊
幾年來，大約已有數(shù)百名中國(guó)學(xué)生自費(fèi)到瑞士收費(fèi)不菲的各種飯店管理學(xué)�；蚵糜螌W(xué)校學(xué)習(xí)，而且來勢(shì)不減。他們當(dāng)中，有人是仰慕瑞士酒店、旅游業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和管理水平而有目的地出來深造；有人是為了以此地為跳板轉(zhuǎn)往他國(guó)，有人是想出來鍍金。
那么，瑞士的飯店管理和旅游學(xué)校究竟怎么樣呢？可以說是魚龍混雜，良莠不齊。在瑞士35所這類學(xué)校中，只有世界聞名的百年老校“洛桑旅館學(xué)校”和“理諾士酒店管理學(xué)院”、“圖恩酒店管理學(xué)校”等幾所學(xué)校教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，擁有良好教學(xué)設(shè)備和師資，其文憑也為瑞士國(guó)家和瑞士旅館協(xié)會(huì)承認(rèn)。記者曾采訪過日內(nèi)瓦萊蒙湖畔的“萊蒙中學(xué)”，它是為適應(yīng)日內(nèi)瓦國(guó)際機(jī)構(gòu)的需要而建立的，現(xiàn)有來自70個(gè)國(guó)家的1200多名學(xué)生。目前該校有來自中國(guó)各地的20多名16—19歲的學(xué)生。這里的老師都認(rèn)為，中國(guó)學(xué)生很有禮貌，守紀(jì)律，用功，學(xué)習(xí)成績(jī)好。一個(gè)月前，學(xué)校選派了8名學(xué)生代表學(xué)校參加在法蘭克福舉行的全歐數(shù)學(xué)競(jìng)賽，其中有5名中國(guó)學(xué)生被選中，獲得了團(tuán)體賽第二名，為學(xué)校贏得了榮譽(yù)。
而在近幾年雨后春筍般涌現(xiàn)出來的一些新的不知名的飯店和旅游管理學(xué)校中，有一部分并不具備“學(xué)校”的基本條件，很不規(guī)范，稱它們“學(xué)校”實(shí)在是言過其實(shí)。這些所謂“學(xué)校”沒有像樣的校舍、教學(xué)設(shè)備、師資和教材，實(shí)際上，只不過是個(gè)體老板利用自己的飯店開辦的收費(fèi)訓(xùn)練班而已。在旅游淡季，他們給學(xué)生上課；旺季時(shí)，就讓學(xué)生在自己的飯店里“實(shí)習(xí)”，做餐廳招待或客房服務(wù)等工作。說白了，就是給老板“打工”。這類不被瑞士官方承認(rèn)、教學(xué)質(zhì)量低下的“學(xué)校”的畢業(yè)證書毫無價(jià)值，但學(xué)生也要在這里學(xué)上兩、三年。
這些私人學(xué)校收費(fèi)不低，每學(xué)年的學(xué)費(fèi)達(dá)2萬左右瑞士法郎（1瑞士法郎相當(dāng)于5．3元人民幣），而實(shí)際上每學(xué)年只一半時(shí)間上課，另一半時(shí)間是所謂“實(shí)習(xí)”。“實(shí)習(xí)”期間學(xué)生雖每月可收入一、二千瑞士法郎，但這筆錢遠(yuǎn)不夠繳納第二年的學(xué)費(fèi)，家長(zhǎng)還要為孩子補(bǔ)貼很多。
算起來，家長(zhǎng)沒有幾十萬人民幣是無法支持孩子完成這種學(xué)業(yè)的。
來這里學(xué)習(xí)的中國(guó)學(xué)生本身的情況也各不相同。有的目標(biāo)明確學(xué)習(xí)刻苦，但也有不少學(xué)生素質(zhì)不高，不好好學(xué)習(xí)。我們?cè)龅揭粋�(gè)18歲的女孩子，才來瑞士4個(gè)月就在餐館“實(shí)習(xí)”，從她那笨拙的服務(wù)可以看出，她還沒有上過像樣的理論課。她原本已是浙江某大學(xué)環(huán)保專業(yè)一年級(jí)大學(xué)生，卻盲目地退了學(xué)，自費(fèi)來瑞士學(xué)習(xí)酒店管理。我們有一位朋友說：他受人之托照顧一位在瑞士學(xué)習(xí)飯店管理的中國(guó)孩子，因此與這些中國(guó)孩子有些接觸。十六七歲的少男少女來到舉目無親的異國(guó)他鄉(xiāng)，語(yǔ)言不通，常常受騙上當(dāng)，受了委屈無法申訴，有苦難言。除了富家子弟外，很多學(xué)生的經(jīng)濟(jì)和心理壓力也很大。有的盡量節(jié)衣縮食，不想給家里再增加負(fù)擔(dān)；有的學(xué)不下去了也不敢回國(guó)，怕丟人現(xiàn)眼，不得不在國(guó)外以打黑工度日；有些平時(shí)嬌生慣養(yǎng)的孩子打工累得精疲力盡或遭老板辱罵后經(jīng)常自己在宿舍痛哭不止；個(gè)別無計(jì)可施的女孩子不得不依附一個(gè)不喜愛的男人�？墒牵麄�?cè)诮o家里打電話或?qū)懶艜r(shí)，從不向國(guó)內(nèi)的親屬吐露自己的苦楚，總是報(bào)喜不報(bào)憂，不愿給已經(jīng)為他們付出巨額學(xué)費(fèi)的家長(zhǎng)再增加精神上的憂慮。他還說，國(guó)內(nèi)的家長(zhǎng)們望子成龍心切，千方百計(jì)把孩子送到國(guó)外學(xué)習(xí)，以為一切都是美好的，他們哪里能了解孩子們遇到的困難和難言之隱
有些家長(zhǎng)不放心，直接或拐彎抹角地委托在瑞士的相識(shí)的或不相識(shí)的朋友幫忙照顧在瑞士學(xué)習(xí)的孩子，但由于各種原因，這些朋友也是愛莫能助。這位朋友感慨地說，中國(guó)有不少家長(zhǎng)太盲目了，送孩子到這種不規(guī)范不正規(guī)的學(xué)校是學(xué)不出什么名堂的，等于是自己花高價(jià)給人家打工。國(guó)內(nèi)大學(xué)的教學(xué)質(zhì)量很好，為什么非要走這條路呢！
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