普吉島美食攻略

　　去普吉島，當(dāng)?shù)孛朗骋欢ú豢梢藻e過，色澤鮮艷、形狀各異的熱帶水果，口感獨特的冬陰功湯，酸甜可口的菠蘿飯……濃郁的東南亞風(fēng)味撲鼻而來。如下是小編給大家整理的普吉島美食攻略，希望對大家有所作用。

　　菠蘿飯

　　菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，奇香的`泰國香米，搭配菠蘿以及什錦蔬菜，用大火爆炒，酸甜偏咸的口感，吃一口就令人食欲大開，加上酥脆的腰果，入口之后層次豐富，回味無窮。

　　芒果糯米飯

　　浸泡香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味和甜中帶酸的芒果一起進嘴，產(chǎn)生最魔幻的化學(xué)反應(yīng)，這也是泰國經(jīng)典的甜主食。

　　熱帶水果

　　熱帶水果不僅味道甜美誘人，而且形狀各異，顏色艷麗迷人。我們經(jīng)�？梢钥匆姾统缘降挠邢憬丁⒚⒐�、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、柚子和石榴等，經(jīng)常看見不經(jīng)常吃的有檸檬、椰子、榴蓮、山竹、楊桃、紅毛丹、菠蘿蜜、綠橙等，很少看見也很少吃的有蓮霧、人參果、金心果、夏威夷果、百香果、鱷梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。

　　冬陰功湯

　　“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦湯。湯中最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調(diào)味水果。另一種調(diào)料是魚露，這是一種典型的泰國南部調(diào)料，其實它就是像醬油一樣的調(diào)味品。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據(jù)說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調(diào)料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

　　青木瓜沙拉

　　在泰國，選沒有熟透的青木瓜做一道沙拉味道與熟透的木瓜相比不僅口感清爽，而且營養(yǎng)更加豐富。泰國人喜歡用它配上糯米飯來吃，而你可以再路邊攤或者餐廳找到青木瓜沙拉，品嘗一下融合各種調(diào)料的東南亞味道。

　　炸椰子丸和棗椰丸

　　炸椰子丸和棗椰丸是爽口受歡迎的飯后點心,經(jīng)常個別用香蕉葉包起來,放在托盤上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆類、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕點,也同樣可口,非常受歡迎。

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