無(wú)錫10大特色美食
無(wú)錫有“太湖明珠”之稱，在無(wú)錫泛舟太湖是一件非常有意境是事，如果泛舟太湖時(shí)，還能品嘗到無(wú)錫的美味佳肴，那就更完美了，那么無(wú)錫美食有哪些是值得我們品嘗的呢?本文特意為大家收集整理了無(wú)錫10大特色美食，希望大家喜歡!
豆腐花
無(wú)錫的十大名點(diǎn)之一，既嫩又熱。吃的時(shí)候，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調(diào)味品，成為無(wú)錫老少皆喜歡的'風(fēng)味小吃。
玉蘭餅
無(wú)錫著名小吃，做時(shí)選用糯米粉加開(kāi)水糅合小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎烙，呈金黃色。
梁溪脆鱔
又名無(wú)錫脆鱔。是江蘇鱔肴中別具一格的傳統(tǒng)名菜，由鱔絲經(jīng)兩次油炸成，外觀醬褐色，烏光發(fā)亮，口味甜中帶成，松脆適口，即使保存幾天，也不致發(fā)軟。
無(wú)錫小籠
當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
三鮮餛飩
起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后逐步發(fā)展為無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。
無(wú)錫醬排骨
無(wú)錫醬排骨色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現(xiàn)了無(wú)錫菜肴的基本風(fēng)味。和無(wú)錫清水油面筋、惠山泥阿福并列為無(wú)錫三大名產(chǎn)而馳名中外。
無(wú)錫三白
銀魚(yú)、白蝦、白緦魚(yú)號(hào)稱太湖三白，利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。
鏡箱豆腐
因豆腐塊形如婦女梳裝用的鏡箱盒子，故取名為鏡箱豆腐。此菜色呈桔紅，鮮嫩味醇，葷素結(jié)合，老少皆宜，是雅俗共賞的無(wú)錫名菜。
四色湯團(tuán)
也叫四色湯圓，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。選用上白元七成、上白梗三成揉和搓勻，再包入鮮肉、芝麻、豆沙等餡心。吃時(shí)下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
肉釀面筋
肉釀面筋是無(wú)錫民間的風(fēng)味特色菜肴，做法簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將無(wú)錫油面筋塞進(jìn)肉醸燒煮，是無(wú)錫的一道家常菜，無(wú)錫一般酒店都能吃到。
無(wú)錫是歷史上的四大米市之一，無(wú)錫菜口味清淡且?guī)�，有其自身�?dú)有的特色，所以在無(wú)錫泛舟游玩，還一邊享受到無(wú)錫的美食佳肴，真可謂是讓人不枉此行了。
【無(wú)錫10大特色美食】相關(guān)文章：
去無(wú)錫旅游有哪些必吃的特色美食10-02
寧夏特色美食07-06
鹽城特色美食12-18
柬埔寨特色美食09-24
江蘇的特色美食12-10
煙臺(tái)特色美食大全11-30
德國(guó)留學(xué)特色美食11-28
韶關(guān)有什么特色美食12-06
舊金山特色美食盤點(diǎn)06-26
廣東特色美食小吃做法10-07