香港老字號(hào)美食街
千年吃一回，難得來(lái)一次香港，怎么可以不試試香港的老字號(hào)美食嘗嘗香港地道小吃，一飽口福呢?下文是旅游網(wǎng)整理收集的香港老字號(hào)美食街，供大家參考。
1、生記粥品專家
食家蔡瀾曾稱贊“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。親自坐下嘗嘗，方能體會(huì)蔡生完全沒(méi)有過(guò)譽(yù)。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個(gè)小時(shí)的湯底，加上泰國(guó)香米和腐竹煲上三小時(shí)，煲出綿潤(rùn)香甜的粥底，再自選配搭各種新鮮粥料，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滾，四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無(wú)疑。
推薦：極力推薦肉丸滑牛魚鰾生魚片粥，有生記自家制作的豬肉丸，還有每天限量供應(yīng)的魚鰾，口感豐富，鮮甜無(wú)比，連蔡瀾也贊不絕口。
交通：生記在上環(huán)畢街，地方不好找，是開(kāi)在巷里的老店。搭港鐵在上環(huán)站A2出口，轉(zhuǎn)右步行約5分鐘。
2、鏞記
四十年代以一個(gè)燒味檔開(kāi)業(yè)，六十多年屹立不倒。鏞記酒家多番被中外食評(píng)稱譽(yù)為香港最具代表性的食府。馳名粵港的燒鵝被稱為“飛天燒鵝”，更被列為香港十大手信之一。炭爐燒鵝豐腴肥美，皮薄而脆，色如紅棗，入口甘香而不膩。
鏞記還有道只限秋冬供應(yīng)的生炒糯米飯，名副其實(shí)的生炒，從生糯米到炒熟成飯，要花費(fèi)30分鐘以上，考足師傅功夫。
推薦：到鏞記吃飯，除了燒鵝是必點(diǎn)之外，溏心皮蛋酸姜、太子撈面也是會(huì)吃人的必點(diǎn)菜式。
參考價(jià)格：250港幣/人
交通：店鋪在中環(huán)威靈頓街，搭港鐵在中環(huán)站D2出口出，沿德己立街步行三分鐘左右即到。
3、陸羽茶室
是一家洋溢著古典風(fēng)情的老字號(hào)茶餐廳，無(wú)論是傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作，還是店面裝飾，都突出了傳統(tǒng)典雅的特色。茶室共有三層，在這里可以品嘗到在其他餐廳很難吃到的特色點(diǎn)心，都是幾十年的老味道。
陸羽茶室一直保持著香港老餐廳的風(fēng)貌，從墻上蒼勁的書法，天花板上的古董吊扇到仍穿著白衫黑裝，拎著熱水壺到處為客人添茶水的老堂倌，無(wú)不散發(fā)出清雅的傳統(tǒng)氣息。
由于名氣越來(lái)越大，也許品質(zhì)漸漸的不同往日，但是好評(píng)依然如云，還是值得推薦的。
推薦：火鴨三筒、揚(yáng)州煎蝦餅、鮮荷糯雞卷、蝦餃、粉果、普洱茶
參考價(jià)格：40-100港幣/人
交通：港島線中環(huán)站D2出口
4、蘭芳園
是香港老字號(hào)的茶餐廳，這家乍看下去不太起眼的.小店，卻憑著美味的絲襪奶茶聞名全港，幾十年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。
被譽(yù)為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡(jiǎn)陋，食物水準(zhǔn)卻是超一流。也難怪很多美食家都放下狠話：“沒(méi)吃過(guò)蘭芳園，就不算吃過(guò)香港茶餐廳。”
推薦：醇厚好味的絲襪奶茶、冰涼舒暢的咸檸七、鮮嫩多汁的金牌豬扒包、創(chuàng)意滿滿的蔥油雞扒撈丁(撈出前一丁面)、“醬”心獨(dú)到的西多士……幾乎所有菜式，都是老牌港式茶餐廳蘭芳園的招牌菜。
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：港島線中環(huán)站D2出口，過(guò)皇后大道中，步行至閣麟街再右轉(zhuǎn)至結(jié)志街。
5、南丫島--天虹海鮮酒家
這家海鮮店曾多次獲得香港美食大賞，在這條區(qū)區(qū)小街一連開(kāi)了三家店面，周潤(rùn)發(fā)、容祖兒、任賢齊、舒淇、吳建豪等都曾來(lái)此大快朵頤。
推薦：牛油龍蝦鮮美無(wú)比，許多游客專程到訪只為一嘗。蒜蓉粉絲蒸帶子也是必不可少的菜式。
交通：于香港地鐵站出口步行到中環(huán)4號(hào)碼頭，乘船到南丫島索罟灣，步行到第一街即可找到。
6、西苑酒家
從20世紀(jì)八十年代就開(kāi)始實(shí)行無(wú)味精烹調(diào)的西苑酒家，主推傳統(tǒng)古法烹飪粵菜。這里的蟹肉炒新竹米粉屬于必吃之選，顧客點(diǎn)單后，服務(wù)員會(huì)推出餐車，把紅蟹肉、鮮蝦、金華火腿絲等材料端在顧客面前，放在砂鍋中現(xiàn)炒，米粉炒得絲絲分明，干身爽口。
推薦：“從那早成經(jīng)典的皮軟質(zhì)松，汁鮮醬濃的蜜汁叉燒包，到那每桌必點(diǎn)的‘大哥大叉燒’，及至那高貴的用上螺肉、蜜瓜、雞腳等等材料熬成的爵士湯，叫顧客如我一路吃喝，心存感激”(歐陽(yáng)應(yīng)霽)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 周一到周五11：00-24：00
周六周日10：00-24：00
交通：西苑酒家位于銅鑼灣恩平道，坐港鐵到銅鑼灣站F出口出，沿恩平道走三分鐘即到。
7、池記
店里馳名的餛飩面，餛飩包法傳統(tǒng)正宗，一口一個(gè)，從面條、湯底到餛飩餡料，都搭配得一絲不茍，試過(guò)就知道客似云來(lái)的池記絕非浪得虛名。
推薦：每天限量供應(yīng)的游水海蝦餛飩是該店招牌菜，深受顧客歡迎，一般在中午就已售罄。所以想要一飽口福，可要早點(diǎn)到訪。
推薦：云吞面當(dāng)然是必不可少的了，還有牛腩撈面和黑椒芝麻豬扒飯也是很不錯(cuò)地。
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：池記位于銅鑼灣波斯富街，港鐵銅鑼灣站A出口，沿羅素街右轉(zhuǎn)，步行大約3分鐘。
8、恭和堂龜苓膏
恭和堂創(chuàng)立于1904年，是香港老字號(hào)的中藥飲品店，以龜苓膏聞名全港。
恭和堂的龜苓膏采用的是清朝宮廷的養(yǎng)生方，提煉龜苓膏使用的都是名貴的藥材，包括5至10年的陳年藥制龜板、土茯苓、川忍冬、甘草等。據(jù)說(shuō)對(duì)治療皮膚病、調(diào)理腸胃‘養(yǎng)顏美膚都有奇效。
除了龜苓膏，這里還有很多對(duì)身體有益的茶，不妨試試。
推薦：龜苓膏、龜苓膏、龜苓膏…
參考價(jià)格：龜苓膏39港幣
交通： 港島線銅鑼灣站A出口，朝波斯富街方向前行，約10分鐘就到了。
9、許留山
但凡介紹香港的美食，幾乎沒(méi)有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌甜食，不然每路過(guò)一家就上前隨便點(diǎn)一款它的芒果冰品嘗嘗吧，我敢打賭沒(méi)有一個(gè)人會(huì)失望的�？墒亲⒁庖欢ㄒc(diǎn)芒果冰品，其它水果做的可沒(méi)有那么好吃喔。
這里要提醒的是，雖然許留山賣得最好的是各種外賣，即各種現(xiàn)做的杯裝芒果撈爽(因?yàn)橘I兩杯就有很誘人的促銷價(jià))，但有的東西必須要單吃才有。這里推薦一款“燕窩布甸”，可不要被它的名字迷惑了，其實(shí)這是一款地道的芒果甜品。端上來(lái)一個(gè)白色船形瓷碟，中間一盤大大的、夾著果粒的芒果布甸，上面蓋著一個(gè)椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然后碟子一頭還放著一個(gè)芒果冰淇淋球，周圍再布置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窩，讓人回味無(wú)窮。
推薦：芒果西米撈(一切跟芒果有關(guān)的)、燕窩布甸、雪蛤膏
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：銅鑼灣地鐵站 a 出口， 往灣仔方向行十分鐘。(人人都說(shuō)這家好吃)
注意事項(xiàng)：常有身份證號(hào)碼優(yōu)惠，例如身份證有3個(gè)5字， 星期五到許留山有6折。
10、明閣
曾獲香港旅游發(fā)展局“美食之最大賞”至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)，又被世界頂級(jí)餐飲指南《米其林指南》評(píng)選為一級(jí)食肆的明閣，鬧中取靜，坐落于旺角，是區(qū)內(nèi)少有的高尚食府。行政總廚擁有三十多年的如廚經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)他烹調(diào)的菜式，無(wú)論賣相和味道都有品質(zhì)保證。
推薦：“鮑魚片有味出味，伊面條無(wú)味吸味”的鮮鮑片炆伊面，名廚食家Jacky余健志都極力推薦。
交通：位于旺角上海街朗豪酒店6樓，港鐵旺角站C3出口，經(jīng)朗豪坊商場(chǎng)步行三分鐘即可
11、Habitu The Pier
海港城是游客觀光購(gòu)物的好去處，在瘋狂shopping之后，不妨到Habitu The Pier，選擇坐在窗邊的位置，一邊飽覽近在咫尺的維港景致，一邊品嘗意大利南部美食，悠閑享受一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午。
推薦：PIZZA是這里最大的特色，意大利薄裝PIZZA，采用手工搓制，用意大利原裝的PIZZA爐烘培，別具特色。
交通：海港城海運(yùn)大廈地下OTG63，尖沙咀地鐵站A1出口前往海港城。
12、劉森記面家
蔡瀾曾說(shuō)“劉森記自家打的面條根根分明，粗細(xì)適中且充滿彈性。”創(chuàng)于1956年的劉森記面家多年來(lái)堅(jiān)持使用自家制作的竹升面，每天打面長(zhǎng)達(dá)四個(gè)小時(shí)，如此精心制作的面條怎么能不好吃呢?
推薦：蝦子撈面是必點(diǎn)項(xiàng)目。姜蔥鵝腸牛柏葉是經(jīng)過(guò)蔡生品嘗推介的，入口爽脆，特別有口感。
交通：位于九龍尖沙咀科學(xué)館道，從港鐵紅磡站D1出口出，沿天橋步行2分鐘至地面即到。
13、糖朝
始創(chuàng)于1991年，一間堅(jiān)持沿用傳統(tǒng)家傳技術(shù)烹調(diào)的糖水專門店正式開(kāi)業(yè)。推開(kāi)「糖朝」大門，布置古色古香的環(huán)境，彷古的吊扇及流聲，彌漫著懷舊氣息，就如時(shí)光倒流，置身于五、六十年代的感覺(jué)。
糖朝布置不單富麗堂皇，再加上以其傳統(tǒng)手法所做的糖水亦非�？季�，材料方面，利用原材料本身特有的甜味為主角，而冰糖、蔗糖則是調(diào)和的配角，確保多吃亦不妨，例如：杏仁露、核桃露，豆腐花等等，亦對(duì)健康、養(yǎng)顏等功效更佳，老幼咸宜。因此糖朝的出現(xiàn)，帶領(lǐng)了吃糖水的潮流，帶動(dòng)了人們吃糖水的習(xí)慣和真正享受到甜品的樂(lè)趣。
推薦：若要選擇最傳統(tǒng)、最經(jīng)典的甜品，那么非原木桶豆腐花($80)莫屬了，另外杏仁露、核桃露也相當(dāng)不錯(cuò)。
參考價(jià)格：80港元/人
交通：荃灣線尖沙咀站A1出口沿海防道往廣東道方向，步行約15分鐘。
14、滿記甜品
在一本雜志中讀到，說(shuō)是香港最有代表的甜品還有一家是滿記，相當(dāng)是好，而且賣的東西與許留山很不一樣，店里的味道更是不一樣——許留山是那種老式的小店，而滿記卻一改傳統(tǒng)甜品店簡(jiǎn)陋的裝修，搞起了西式現(xiàn)代風(fēng)格。也正因此，從西貢起家的滿記成為全港知名的小店，到處都是連鎖。
當(dāng)然，滿記的甜品做得也實(shí)在美味。
在滿記里吃一份甜點(diǎn)，真是把甜蜜都可帶回家。
推薦：楊枝甘露、榴蓮糯米滋、芒果班戟
參考價(jià)格：40港元/人
交通：荃灣線旺角站C3出口，九龍旺角亞皆老街8號(hào)朗豪坊10樓。
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