涿州有哪些好吃的特產(chǎn)
涿州市地處華北平原西北部，北京西南部，京畿南大門。東臨固安，西接淶水，北通北京，南到高碑店。下面是小編整理的涿州有哪些好吃的特產(chǎn)，歡迎參考。
1、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方風(fēng)味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然后放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進(jìn)用醋、鹽、糖、姜、團(tuán)粉面調(diào)好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺后呈金黃色，油光酥脆，外焦里嫩，清香適口。
2、涿州貢米
涿州大米色澤潔白如玉，晶瑩透明，煮熟顆粒長且不斷，將飯晾干再煮，色味均不減。涿州大米之所以被皇帝所喜愛，與其產(chǎn)地有關(guān)，大米產(chǎn)在涿州邵村一帶，那里地下水豐富，水質(zhì)清澈甘甜，含有豐富的礦物質(zhì)，故此水澆灌出來的大米風(fēng)昧獨(dú)具。邵村產(chǎn)稻米歷史悠久，古時(shí)就有“邵村花田”之稱，是涿州古八景之一�，F(xiàn)在，涿州貢米經(jīng)過精加工，免淘沖氮，真空包裝，銷往世界各地
3、張飛家酒
取結(jié)義之名，傳說是劉、關(guān)、張?zhí)覉@三結(jié)義時(shí)所喝義酒，已有一千多年的.釀造歷史。張飛家酒入口綿鉗，香味撲鼻，深受日本、韓國客人喜愛
4、沙記月餅
沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產(chǎn)。比較有名的是沙老三月餅。
沙記月餅是涿州當(dāng)?shù)氐闹〕�，很多店都有賣。都是純手工制作，不含防腐劑，絕對(duì)的綠色食品。吃起來口感均勻，是老少皆宜的食品。
推薦去處：鼓樓大街西水門溝子清真沙記月餅；西丁沙老三月餅。
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