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德國人的禮儀禮貌
說起德國，很多人的印象是古老而又現(xiàn)代，干凈、整潔、井井有條，公共交通、通訊發(fā)達。當然德國人也是很講究禮數(shù)的。以下是小編為大家整理的德國人的禮儀禮貌，供大家參考。
一般來說，德國人年齡越大越講究禮數(shù)，年輕人隨便一些，讓人感覺比較放松。在德國，年輕的朋友同學見了面通常是“哈羅”(Hallo)加擁抱，我花了很長時間才適應了見面擁抱的大禮，好在我的男性德國朋友們比較注意分寸，很少讓我這個東方人為難。“哈羅”完了是問候：“你好嗎?”這個問題必須回答，如果答案是“不好”，對方則會追問為什么不好，不舒服?有困難?需不需要幫助?
剛來德國的時候，德國人的禮儀禮貌常常讓我覺得窘迫，因為不知道怎么應對，只好傻笑。那是我在德國過的第一個生日，我剛認識的一家德國人打電話來祝賀，我以為一個人代表全家說一句生日快樂就好了，沒想到這家四口人每個人都是長篇大論一口氣祝福了將近一分鐘，什么祝你健康、快樂、學業(yè)順利、上帝保佑你、萬事如意一大堆，我那時聽力還不太好，所以很緊張地聽，生怕聽漏了什么，等人家祝福完了，我還沒回過神來，差點忘了表示感謝。
去德國人家里做客剛進門時的“歡迎儀式”總是讓我覺得有點緊張。記得我第一次和我先生去拜訪他的伯父伯母，兩位老人從廚房的窗戶看見我們的車過來，就走到街上迎接我們，這已經(jīng)夠讓人不好意思的了，伯母還很莊重地對我們說：“Vielen Dank，dass ihr bei uns einen Besuch abstattet.”這是非常文雅的措辭，大概可以意譯成“非常感謝大駕光臨”，我心想，子侄輩來看望老人是應該的，不用這么客氣吧。
有的德國人喜歡對客人說“我很高興你來看我們”(Ich freue mich, dass ihr gekommen seid.)，如果是朋友久別重逢，他們會說“我很高興又見到你了”(Ich freue mich, dich wieder zu sehen)，聽起來像德語課本中的會話練習，翻成中文后有點外交辭令的感覺，但是用德語說出來就很親切自然。
對我們中國人來說，過分的禮貌意味著疏遠。向最親近的人說“謝謝、勞駕”常常讓人覺得難為情。但是德國夫妻之間一遞一拿都是“請”、“謝謝”、“不客氣”不離口。禮貌用語是德國人日常生活中的潤滑劑。德國人戲稱“請”(bitte)這個詞為“有兩個字母t的魔咒”(Zauberwort mit Doppel-t)，每當?shù)聡『⒆酉蚋改敢裁礀|西忘了說“請”的時候，父母就會對他們循循善誘：“那個有兩個字母t的魔咒叫什么呢?”孩子們趕緊糾正自己的表達方式，這時他們才能從父母那里得到想要的東西。
“早上好”，“晚上好”和“晚安”也是德國人生活中不可缺少的日常詞匯。在中國的一般家庭里很少見到夫妻父母子女之間互道“早安”和“晚安”，從前中國也有小輩對長輩晨昏定省的規(guī)矩，現(xiàn)在當然談不上了。倒是一些西化的中國人把舶來的禮貌用語照搬過來用。譬如外企的白領早上到了公司以后都會問候同事“早安”，而且往往把“早安”簡化成一個“早”字，就像德語里的“Guten Morgen”(早安)常�？s成一個字“Morgen”(早)一樣。
“Gute Nacht”(晚安)是我最喜歡的一個德語禮貌用語，因為這個詞意味著一天勞累的結束和一個寧靜的夜晚的開始。德國夜晚的寧靜是最讓中國人驚奇的幾件事情之一，即使是在大都市，也少有“不夜天”的情形。在有小孩子的德國家庭，吃過晚飯，看完“少兒節(jié)目”之后，爸爸或者媽媽就會照管小孩兒洗漱，然后送他們上床。孩子乖乖躺下以后，大人接著打開一本童話書，給孩子讀一個“晚安故事”(Gutenachtgeschichte)，我總覺得這是德國人家庭生活中最溫馨的一幕。往往故事還沒讀完，孩子就已經(jīng)進入甜蜜的夢想，去與童話中的主人公玩耍去了。這時，夫妻兩人終于可以回到客廳享受一點二人時光。
德國人在一起吃飯，不管是正式的場合還是家里人的一日三餐，都會說“Guten Appetit!”(胃口好!)，然后其他人回一句“Danke，gleichfalls”(謝謝，也祝你胃口好!)。“Guten Appetit!”可直譯為“胃口好!”，很多在德國的中國留學生吃飯的時候互相之間也說“胃口好”。我想中文里有相應的說法，比如“請慢用”，或者隨便一點的“慢慢吃”，不過通常只限于請客吃飯的時候。但是德國人在自家人吃便飯的時候也照樣說“Guten Appetit!”，尤其是有小孩子的人家，大家還要手拉手像唱歌一樣抑揚頓挫地念：“Gu-Ten-Appe-Tit!”
在我這個中國人的眼里，德國人的禮貌特別可貴的一點是公共服務人員，包括政府公務員，郵政、交通等行業(yè)的工作人員對于普通老百姓的尊重。我們中國人習慣了敬奉“當官的”和“管事的”，但是在德國，這些人絕對沒有那么大的架子。我曾經(jīng)見過德國某市的市長在一個節(jié)慶活動上走來走去和普通市民聊天，身邊并沒有簇擁著一大群扈從，要不是有當?shù)氐牡聡烁嬖V我，我根本看不出那個人是市長。我去市政府的一些部門，甚至是警察局辦手續(xù)或者問事情，所有的工作人員都很有耐心，態(tài)度也很溫和。就連火車上的列車員來查票時也會很客氣地說：“您好，請出示車票�！�(Guten Tag, Ihre Fahrkarte bitte.)我一直記得幾年前一位無意中幫過我大忙的德國列車員。那是我第一次在德國打工，只知道工廠的地址，但是不清楚坐哪一班火車去和下了火車以后怎么走到工廠，問了好幾個去那里打過工的中國同學都說不出所以然，只告訴我早上五點多去幾號站臺等著就是了，會碰見一群去打工的同學。于是我五點不到就來到火車站，那真是“黎明前最黑暗的時候”，黑漆漆的站臺上一個中國同學的影子都看不到，火車好像快要開了。怎么辦呢?到底是不是這班車?上車還是不上?我正在緊張地盤算，走過來一個矮矮胖胖的列車員，笑瞇瞇地對我說：“早上好!”我勉強回了一句“早上好”，他看了我一眼，似乎明白了我的問題，指著后面一節(jié)車廂大聲對我說：“您的同學都在那里坐著呢�！蔽乙宦牐睦锶缤粔K石頭落了地，趕緊上車，找到我的同學。此后在我打工的兩個月里，經(jīng)常能在這班從卡爾斯魯厄(Karlsruhe)開往曼海姆(Mannheim)的早班車上看到他，聽到他快活的聲音：“早上好!”。可能有人會說這是一件微不足道的小事，可是在當時的情形下，如果我在猶豫不決中錯過了火車，就很可能丟掉這份工作，這就意味著半年的生活費沒有著落。恩若救急，一芥千金。
在德國有一些中國人所沒有的禮節(jié)。譬如聽見旁邊別人打噴嚏，不管是否認識對方，都要說一聲“Gesundheit!”，可以直譯成“祝你健康!”，聽上去像祝酒詞，有點怪，所以“祝你健康”沒有像“胃口好”那樣在中國留學生那里得到推廣。有德國朋友問我“Gesundheit!”用中文怎么說，我只好直言相告中文里沒有相應的說法。“那么，如果聽到別人打噴嚏，你們怎么辦呢?”我那朋友好奇地問�！叭绻鞘煜さ呐笥鸦蛘咄�，可以問他是不是感冒了。如果是年輕的朋友，可以開他的玩笑說有人想他了，如果是不認識的人那么什么都不用說�！甭犃宋业幕卮�，朋友聳聳肩膀說：“你們中國人的禮節(jié)這么復雜啊�！边^了幾個星期，這位朋友忽然給我打電話，喜滋滋地告訴我他在一本書里讀到北京人聽到別人打噴嚏會說：“長命百歲!”或者簡稱“百歲!”我不是北京人，也無從考證這種說法的真實性，不過姑妄聽之吧。
德國人還有一個比較特別的禮貌用語，比如他們晚上在路上和朋友偶遇，閑聊了幾句，告別的時候，或者晚上到親戚朋友家小坐，要走的時候還不晚，他們就不說“晚安”，而是說：“Einen sch?nen Abend noch.”，大意是“祝你今天晚上剩下的時光過得愉快�！敝形睦餂]有類似的說法，在這種情況下中國人可能會說：“不打擾了，你們好好休息吧�！被蛘摺安淮驍_了，你們繼續(xù)忙吧”，和“Einen sch?nen Abend noch.”的意思還是不太一樣。
當然，不同語言的禮貌用語沒有辦法一一對應，實際上也沒有必要。不過它們大部分都是相通的，譬如“你好”、“請”、“謝謝”、“對不起”是任何語言中都有的詞匯，所有的外語課本里前一兩課的課文里都少不了“你好”，“再見”，“謝謝”，它們代表著普遍的人性。但是同時也應當看到，一個國家的國民的文明程度與社會的發(fā)展水平有很大的關系，中國有一句古話叫做“倉廩實而知禮節(jié)”，說的就是這個道理。德國經(jīng)濟發(fā)達，國民生活富裕，受教育程度高，德國人也就表現(xiàn)出較高的素質。他們從小就開始學習“謝謝”、“不客氣”、“對不起”這類禮貌用語。父母和老師不厭其煩地在每個生活的細節(jié)上提醒孩子注意禮貌用語，等他們長大以后，無論從事何種職業(yè)，學識高低與否，都能夠在許多小事上體現(xiàn)出良好的教養(yǎng)。
基本禮儀
交往禮儀
與德國人握手時，一是要坦然地注視對方，二是握手的時間宜稍長一些，所用的力量宜稍大一些。如果對方身份高，須得他先伸手，再和對方握手。德國人對稱謂比較重視，稱呼不當會被認為是一種很不禮貌的表現(xiàn)。一般情況下，切勿直呼德國人的名字。對于熟人、朋友、同齡者，方可以“你”相稱。對于不認識的陌生人，不論是在路上，還是在辦公室中、賓館中、電梯中，都相互打聲招呼，問聲“您好”。還需要注意，在和德國人交談時盡量說德語。
約會禮儀
德國人比較守時，無論是公事還是私事都需要提前預約，赴德國人的約會，如果因事無法按照預約時間到達的話，需要提前打電話告知對方，并表示歉意。如由于臨時的原因，遲到十分鐘以上，也應提前打電話通知一聲，因為在德國私人宴請的場合，等候遲到客人的時間一般不超過十五分鐘。德國人邀請客人，往往提前一周發(fā)邀請信或打電話通知被邀請者。如果不能赴約，應客氣地說明理由。既不赴約，又不說明理由是很不禮貌的。在德國，官方或半官方的邀請信，往往還注明衣著要求，這并非多此一舉，因為誰也不想由于穿戴不符而出洋相。接受邀請之后如中途有變不能如約前往，應早日通知主人，以便主人另作安排。
送禮禮儀
一般情況下，德國人對于客人送的禮物都會當面打開包裝。送高質量的物品，即使禮物很小，對方也會喜歡。烈性威士忌比低度威士忌更易于讓對方接受。大部分人會帶一束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書或者畫冊之類的。在探望病人時也多送鮮花。在祝賀他人生日、節(jié)日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。德國人對禮品的包裝紙很講究，忌用白色、黑色或咖啡色的包裝紙，更不要使用絲帶作外包裝。
餐飲禮儀
在德國用餐時，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪，這樣會被視為很不禮貌;如果就餐時，同時飲用啤酒與葡萄酒，應該先飲啤酒，然后再飲葡萄酒;就餐時，盤中不宜堆積過多的食物，不得用餐巾扇風;入席時，要將身子挺直、放松、雙腳踏在地上;就餐時不要發(fā)出聲音，也盡量避免使餐具發(fā)出聲音。
見面禮儀
1、德國人見面
同其他國家一樣,德國人初次見面時也須互致問候、通報姓名、互相握手。但應該注意的是:
(1)目光要友好地注視對方,不能東張西望。
(2)握手時要有點份量,以示真摯。
(3)如果許多人互相介紹,要按性別(女士優(yōu)先)、年齡(長者為先)和職位(位高者優(yōu)先)的習慣順序一一握手、問候、介紹,防止同時伸手而出現(xiàn)交叉握手的情況。
(4)互相作介紹時不要加太多的頭銜,只介紹姓名,最多加一個主要頭銜(如教授、經(jīng)理等);并要留心記別人的名字,以避免叫錯姓名的尷尬局面。
2、德國人熟人相遇
熟人相遇或同事之間每天初次見面打招呼,除了問候、握手之外,有時太匆忙可省去握手,只問候“你好”、“嗨”等即可。另外,還有兩種我們中國人不太習慣的方式:
(1)吻女賓的右手。這只是在比較正規(guī)隆重的場合(如高層次的招待會、大型宴會、音樂會)才可能見到的習俗,尤其在南德(以及奧地利)地區(qū)更為普遍。
(2)擁抱并相互親吻臉頰。這只適用于親朋好友和關系相當親密的熟人之間,是德國人表達老朋友重逢時的喜悅心情的方式。
在我國熟人或好朋友見面常親熱地拍拍肩頭、拉拉胳膊,這在德國很不習慣。因為只有長輩對晚輩才可以作拍肩摸頭的親昵動作。至于在公開場合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地緊緊挨靠在一起是應絕對避免的。
3、德國人禮貌用語
在德國人的日常社會交往中,“您好”、“勞駕”、“請問”、“謝謝”、“再見”禮貌用語是必不可少的習慣用語。尤其是那些直接接觸顧客的職員(如售貨員、招待員、銀行職員等),這類禮貌用語是總不離口,使用之嫻熟,令人驚嘆不已。
4、事先預約準時赴約
在追求高效率、快節(jié)奏的德國社會里,事先預約已成為十分重要的社交禮儀準則。不論是私人交往中的拜訪、約會、邀請吃飯、共同參加社交活動,還是正式的社會活動,必須事先預約時間,一般是電話或信函預約。
譬如,你有意前往造訪一位熟悉的德國同事,盡管你有他的地址,但也絕不可貿(mào)然而至,而必須打電話約定一個會面的時間。任何不約而至或不期而遇的不速之客,在現(xiàn)代德國社會不僅被認為是不禮貌,而且還往往會吃閉門羹。接到邀請后,一般也要回電、回函致謝并確認。
服飾禮儀
德國人是很注重穿衣打扮的，外出時必須穿著整齊。看戲、聽歌劇時，女士要穿長裙，男士要穿禮服，至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。
而且德國人對發(fā)型很重視，在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當作“新納粹”分子。
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