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職場禮儀:韓國禮儀文化
每個國家都有他獨(dú)特的文化禮儀,那么您知道韓國在禮儀方面是怎么樣的嗎,下面就為您來介紹一下!
職場禮儀:韓國禮儀文化 1
韓國是個禮儀之國,韓國人講究禮貌,待客熱情。這是我們對它的第一印象。
韓國人初次見面時,經(jīng)常交換名片。韓國很多人養(yǎng)成了通報姓氏習(xí)慣,并和"先生"等敬稱聯(lián)用。韓國一半以上居民姓金、李、樸。
韓國人業(yè)務(wù)洽談,往往在旅館的咖啡室或附近類似的地方舉行。
大多數(shù)韓國辦公室都有一套會客用的舒適的家具,在建立密切的工作關(guān)系之前,舉止合乎禮儀是至關(guān)重要的。
韓國人一般用咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人,有時候還加上適量的`糖和淡奶。這些茶點客人必須接受。
韓國人注重服飾,男子穿西服、系領(lǐng)帶。
如果邀請去韓國人家里做客,按習(xí)慣要帶一束鮮花或一份小禮物,用雙手奉上。不要當(dāng)著贈送者的面把禮物打開。進(jìn)到室內(nèi),要把鞋子脫掉留在門口。
韓國的農(nóng)歷節(jié)日和我國差不多,也有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。應(yīng)屆畢業(yè)生求職網(wǎng)
韓國人不輕易流露自己的感情,公共場所不大聲說笑。特別是女性在笑的時候還用手帕捂著嘴,防止出聲失禮。在韓國,婦女十分尊重男子,雙方見面的時候,女性總會先向男性行鞠躬禮、致意問候。男女同座的時候,往往也是男性在上座,女性在下座。
韓國人以米飯為主食,早餐也習(xí)慣吃米飯,不吃粥。還喜歡吃辣椒、泡菜,吃燒烤的時候要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調(diào)味品。湯是每餐必不可少的,有時候湯里放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮,有時候也簡單地倒些醬油、加點豆芽。韓國人還對邊吃飯邊談話非常反感。
韓國人對"4"非常反感。許多樓房的編號嚴(yán)忌出現(xiàn)"4"字;醫(yī)院,軍隊絕不用"4"字編號。韓國人在喝茶或喝酒的時候,主人總是以1、3、5、7的數(shù)字單位來敬酒、敬茶、布菜,并忌諱力用雙數(shù)停杯罷盞。
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一說到韓國,人們除了會想到數(shù)不清的帥哥美女以外,還會想到韓國那帶有獨(dú)特民族特色的各式美食。琳瑯滿目的各式美食以及獨(dú)具特色的用餐禮儀,使得韓國美食越發(fā)引人入勝。
一、韓國飲食文化
韓國人對飲食很講究,有“食為五福之一”的說法。韓國菜的特點是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的'主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒,辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調(diào)味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻,需要抗寒抗?jié)裼腥缗莶耸蔷哂许n國民族特色的冬季必備副食品。每年11月,把白菜、蘿卡洗凈晾干之后,加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調(diào)味料,用大缸掩漬起來,密封半個月至1個月后食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨(dú)特手藝和秘方,因此泡菜的口味,每家各不相同。
韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚,不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水,泉水干凈清涼甘美,因兩韓國人一般不喝茶和開水。
韓國人都習(xí)慣在矮桌上吃飯,小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟,以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
韓國著名的鄉(xiāng)土名菜主要有:各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐(即悅口子湯,類似中國的火鍋)。
韓國人的飲食離不開脆制品,種類很多,主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分,是就餐時所不可缺少的,種類很多,主要有大醬湯、狗肉湯等。
韓國人常吃甜點、糕點和面食,主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅,油剪餅、冷面等。
韓國人的日常飲品,包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒,它的歷史可追溯至新羅、百濟(jì)、高句麗時期。因系農(nóng)家當(dāng)釀制,俗稱農(nóng)酒,清蜜混氈,但酒精度低,清涼可口;此外,還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁,前者與中國的花茶同名而實質(zhì)不相干,后者多在元旦時飲用。
二、韓國的用餐禮儀
韓國是一個非常注重傳統(tǒng)禮節(jié)的國家,就是在餐桌上也有一套嚴(yán)格的“規(guī)矩”。比如斟酒,韓國老板權(quán)先生介紹說:“如果雙方第一次見面,則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之后,則可單手為對方斟酒,但如果對方是長輩,則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,還有一些“注意事項”,如:
(1)與長輩一起用餐時,長輩動筷后晚輩才能動筷。
(2)勿把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統(tǒng)正好相反)。
(3)先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
(4)共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
(5)用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
(6)用餐不要太快也不要太慢,與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時,等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
(7)用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上。
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服飾禮儀
1.韓國人在交際應(yīng)酬之中通常都穿著西式服裝。他們的著裝很講究樸素整潔,并且較為莊重保守。在商務(wù)活動中,韓國男子都會穿深色的西服套裝,而韓國婦女的著裝則絕對不會過于前衛(wèi)。在韓國,邋里邋遢、衣冠不整的人和著裝過露、過透的人一樣,都是讓人看不起的。
2.在某些特定的場合,尤其是在逢年過節(jié)的時候,韓國人往往會穿自己本民族的傳統(tǒng)服裝。在鄉(xiāng)村里老年人之中,這種情況尤為多見。在休閑時,年輕人的.衣著則較為另類。
3.在韓國,參加社交活動時光腳穿鞋子是一種失禮的行為。進(jìn)屋之前需要脫鞋時,韓國人是不準(zhǔn)將鞋尖直對房間之內(nèi)的。不然的話,會令對方極度不滿。
餐飲禮儀
1.韓國人的飲食,在一般情況下以辣和酸為主要特點。具體而言,韓國人的主食,主要是米飯,冷面。他們愛吃的菜肴,則主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等。不過,就總體來說,韓國菜的品種并不太多,而且其中的絕大多數(shù)都比較清淡。有的韓國人,甚至愛吃冷菜、生菜。
2.韓國人的飲料較多。韓國的男子通常酒量都不錯,對燒酒、清酒、啤酒往往來者不拒。韓國婦女則多不飲酒。平日,韓國人喝的較多的則是茶和咖啡。許多韓國人還喜歡喝大麥茶和涼白開。但是,韓國人通常不喝稀粥,并且不喜歡喝清湯,他們認(rèn)定只有窮人才會如此。韓國人一般都不吃過膩、過油、過甜的東西,并且不吃鴨子、羊肉和肥豬肉。
3.在用餐的時候,韓國人是用筷子的。為了環(huán)保,韓國的餐館里往往只向用餐者提供鐵筷子。關(guān)于筷子韓國人的講究是,與長輩同桌就餐時不許先動筷子,不可用筷子對別人指指點點,在用餐完畢后要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。
4.韓國人認(rèn)為,吃飯的時候不宜邊吃邊談,高談闊論。吃東西時,嘴里響聲大作也是非常丟人的。
5.韓國人在自己家中設(shè)宴招待來賓時,賓主一般都是圍在一張矮腿方桌周圍,盤腿席地而坐的。在這種情況下,切勿用手摸腳,悄悄脫襪子。將雙腿直伸開來,或是雙腿叉開,都是不允許的。
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