元旦吃食
卻鬼丸:《荊楚歲時記》隋注講的處方是:武都雄黃丹散二兩,用蠟調(diào)和,使之像彈丸一般,正月初一早晨,男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的,與注不同,可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句,說明除夕夜有準(zhǔn)備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛(wèi)長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥,柏葉萬年杯”的詩句,反映了唐朝尚有此俗。
各人吃一個雞蛋的習(xí)俗,在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)!讹L(fēng)土記》說“正旦,當(dāng)生吞雞子一枚,謂之練形”。練形是道家用語,指修煉形體,認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生!短接[》卷二九引《荊楚歲時記》說:“梁有天下不食葷,荊自此不復(fù)食雞子,以從常則。”即梁武帝信奉佛教,不再吞食屬于小葷的雞蛋。
元旦湯餅:是指古代凡小麥面制品用水煮的食品,后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中,講了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一斷,盤中盛水浸,宜以手臨鐺上,挼令薄如韭葉逐沸煮。”馎饦“挼如大指許,二寸一斷,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛,亦自滑美殊常”?芍馎饦屬于同一類型食品,只是水引似今面條,馎饦似今長揪皮。其實宋人說的“年馎饦”是一句概括語,也包括了水引。北宋《歲時雜記》說:“元旦,京師人家多食索餅,所謂年馎饦,或此之類。”(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西,索餅指像繩索一樣細(xì)長的餅,兩個名稱講的都是形狀細(xì)長的食物。由上可知,宋代元旦流行吃面條之類的食品。流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。
餃子:前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說:“今之餛飩,形如偃月,天下通食也。”(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說:“今俗餃餌,屑米面和飴為之,干濕大小不一,或謂之‘粉角’。北人說角如矯,實即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’,即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后。”據(jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說,北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食,奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載:“二日制扁食包金,邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。
年糕:又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻?ldquo;蒸羊糕”。在南方,江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”,明正德廣東《瓊臺志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓?ldquo;元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕,圍徑尺許,厚五六寸,雜諸果品歲祀,遞割為年茶,以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì),說將黍粉和糖為糕,叫做“年糕”,有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”,還有像元寶的“糕元寶”,用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外,還有細(xì)長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節(jié)時富家雇人制糕,一般人可在糕店購買。
小學(xué)生元旦日記
元旦可真熱鬧啊,從早到晚都能聽到煙花爆竹的聲音。
元旦到了,超市里更熱鬧了,人來人往,有的在買衣服,有的在買家用電器,有的在買吃的,收銀柜臺前排起了長長的隊伍。
匯德隆百貨商店里面真是火爆場面,從一樓到四樓,有買珠寶的,更多的是買衣服的,大家都想買新衣服,好快快樂樂地過新年。
元旦真是熱鬧,到處是喜氣洋洋的。
小學(xué)生元旦日記
元旦節(jié)下午,我做完作業(yè)爸爸帶我去我家新買的房子那里玩,我迫不及待的坐上爸爸的電動車走了。
我們路過嵩州公園。爸爸讓我去玩,雖然公園里有的人在玩滑板,有的在騎車,有的人在湯秋千,還有的在劃船,可是我并不感興趣。于是我們一溜煙來到了書院新村----我家的新房樓下。一下車爸爸讓我把電動車鎖住,他自己去拿鑰匙開門。爸爸一摸口袋才恍然大悟忘帶鑰匙了,爸爸說:“要不我們一起回家改日再來,或者我回家取鑰匙,你在這里等著。”我像熱鍋上的螞蟻一樣急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),我既不想回家也不想在這里等,最后只好垂頭喪氣地說:“那就回家吧!”爸爸看到我一臉不高興的樣子,他急中生智想到物業(yè)管理部門不是還有一把鑰匙嗎,于是我和爸爸到物業(yè)管理辦公室拿了鑰匙,開了門。我高興的又蹦又跳。
通過這件事,我知道以后無論做什么事,都不能粗心大意,否則會誤大事。
小學(xué)生元旦日記
今天是元旦,我、媽媽和外婆去超市。出門一看天氣,就跟放了很多煙霧彈一樣,陰森森的。
到了超市,媽媽第一件事就是給外婆買衣服,買完了又給她買,我想什么時候才輪到我?都兩個多小時了,終于看到了玩具,我跑過去挑了一盒廚具模型,外婆給我買了一盒,我們高高興興地回去了。回到家,外婆切了一點蘿卜丁給我,我放在小鍋子里,倒點水,放在我家電暖器上,熱了以后,放了點芝麻、鹽,給我媽媽吃。
開始她不吃,在我的請求下,她才把“飯”吃下去,給她也嘗嘗非吃不可的感覺!哈哈。
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