酒吧述職報(bào)告

時(shí)間：2023-02-25 13:54:40 述職報(bào)告范文我要投稿

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酒吧述職報(bào)告

　　在學(xué)習(xí)、工作生活中，大家逐漸認(rèn)識到報(bào)告的重要性，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？下面是小編幫大家整理的酒吧述職報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒吧述職報(bào)告

酒吧述職報(bào)告1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

　　你們好！很感激你們能夠在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來看我的述職報(bào)告！

　　我叫xx，來我們公司已經(jīng)三個(gè)多月了，我在廚房這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)多月已經(jīng)過去了，這三個(gè)月對于的我第一次來到酒吧的我非常大的影響。，三個(gè)月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應(yīng)社會(huì)，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會(huì)了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持！

　　回想起三個(gè)月廚房工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說是對自己三個(gè)月來工作的一次體驗(yàn)，一次總結(jié)，是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來鍛煉自己，讓我對工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名廚師，我認(rèn)識到了作為工作的重要性，意識到了自己工作的職責(zé)，我的職責(zé)是燒菜，和做小吃，我會(huì)盡力燒出美味的菜肴，讓所有的人吃好，和創(chuàng)新小吃，以及如何來對待自己的`工作。

　　我對公司小小的建議，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求，我們還可以酒吧提倡“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒吧盡一份力”的意識。將節(jié)能降耗的措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒吧實(shí)際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到最好。

　　在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒吧組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

　　在此期間，我利用工作之便，和其他酒吧的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。

　　存在問題以及整改措施一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足：

　　1、對服務(wù)和管理的理論知識儲(chǔ)備不夠。

　　2、工作開拓創(chuàng)新不夠。

　　3、在工作中對細(xì)節(jié)問題考慮不夠。

　　4、只注重工作質(zhì)量，對工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。

　　5、爭取上級支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。

　　針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：

　　1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。

　　2、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。

　　3、采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。

　　4、加強(qiáng)對員工的督促和培訓(xùn)。

　　5、主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。

　　衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對我們廚房工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒吧的發(fā)展和壯大做出應(yīng)我一定會(huì)好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會(huì)盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會(huì)用感恩的心來回報(bào)公司。

酒吧述職報(bào)告2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：

　　大家好，我叫呂斌，是會(huì)所吧臺的主管，我們馬上就要迎來20xx年這一新的開始，在過去的20xx年中，在董事長，總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)所全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高會(huì)所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益�，F(xiàn)我將吧臺的工作做一下總結(jié)及展望。

　　會(huì)所自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省20xx年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺主要存在一些問題，比如以下幾點(diǎn)：

　　1、吧臺規(guī)章仍不夠完善，以前的吧臺制度建立在會(huì)所酒吧制度下，不夠全面，不夠獨(dú)立，所以在很多問題的處理上有很大的漏洞。

　　2、小吃，干果保存條件不足，很多小吃放在一起，優(yōu)勢會(huì)串味，生蟲，造成了不小的浪費(fèi)。

　　3、吧臺酒品的展示做的不足，酒精飲料的'推廣做的并不夠細(xì)致。

　　以上問題在20xx年對吧臺，甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失，在即將到來的20xx年，我們會(huì)徹底的完善吧臺管理制度，改善13年出現(xiàn)的問題，并且在嶄新的1X年，我們會(huì)利用這個(gè)契機(jī)，努力做出新的成績，主要工作如下：

　　1、我們會(huì)積極研發(fā)新品，爭取月月有新品，讓客人對我們的飲品永遠(yuǎn)充滿好奇，期待。

　　2、以完善后的吧臺規(guī)章為基礎(chǔ)，加強(qiáng)整體的紀(jì)律性，做到保質(zhì)的前提下，快而好的完成出品。

　　3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算。

　　4、對吧臺員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)階段性的實(shí)操考核，保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。

　　回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利，身體健康。謝謝大家！

酒吧述職報(bào)告3

　　我于20xx年參加夜場工作，至今將近九年的夜場工齡及經(jīng)驗(yàn)，驀然回首，感慨萬千。九年來，我在不同酒吧的各級高層領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速，思想方面臻成熟，業(yè)務(wù)水平不斷提高，綜合素質(zhì)越升上新臺階。特別是進(jìn)入高層管理之后，使得到了更好的全方位的鍛煉。責(zé)任重于泰山，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新潮的酒吧管理經(jīng)營知識與方法。創(chuàng)新管理方式、方法，加強(qiáng)和員工同事的溝通協(xié)調(diào)，對于工作中出現(xiàn)的新問題，“舉一反三”的進(jìn)行自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺擁護(hù)和支持本公司及部門的方針決策，積極引導(dǎo)員工的思想，貫徹落實(shí)酒吧的公司領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。

　　回顧這些年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)以下幾點(diǎn)工作：

　　一、不斷學(xué)習(xí)新知識、努力適應(yīng)新環(huán)境。海南夜場是一個(gè)人才濟(jì)濟(jì)，精英云集的地方，面對各種壓力和批戰(zhàn)，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各方面的知識，爭取實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。主核計(jì)法有：1、虛心請教資深的老領(lǐng)導(dǎo)。2、在重復(fù)的'工作中尋求突破點(diǎn)，關(guān)注細(xì)節(jié)，對存在的問題進(jìn)行研究，對客人的心理進(jìn)行揣摩。例如，我們員工進(jìn)行服務(wù)時(shí)，熟記客人喜好，在以后服務(wù)中進(jìn)行針對服務(wù)。3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查詢新潮的表演、音樂、資料了解前沿知識；4、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識，結(jié)合酒吧情況，針對海南客人的實(shí)際需求，進(jìn)行細(xì)節(jié)方面的調(diào)整。

　　二、創(chuàng)新管理方式，注重員工心理。高層管理，如何管理好，發(fā)揮好，團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了很重要的問題了，管理人員的管理方法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕駛?cè)值哪芰腿烁窨ΑＮ以谄饺盏墓芾砉ぷ髦凶⒅匾韵聨讉€(gè)方面：1、努力破除不利于團(tuán)隊(duì)發(fā)展，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制；2、注重發(fā)揮中層管理及員工的愛好和特長，盡量的安排合適的工作崗位，以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。3、重視員工及管理層各部門工作人員對工作方面的建議和意見，采納合理建議。4、利用休息時(shí)以談心聊天方式了解員工的心理動(dòng)態(tài)，積極引起導(dǎo)員工思想，激勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進(jìn)身心健康發(fā)展。

　　三、強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)完善標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成敗這一道理在實(shí)踐的過程中得到了充分的印證，一些酒吧的工作者認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實(shí)恰恰相反，酒吧行業(yè)性質(zhì)特殊，它要求從業(yè)者需具良好的心態(tài)外，還要做到“五勤”因此，服務(wù)人員就必須敏銳的洞察力，顧客人之所想，做客人之所做，以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點(diǎn)卻有相相當(dāng)?shù)碾y度，雖然如此，我們還要盡力的去追求完善，我個(gè)人在這方面的做法是：1、通過關(guān)注客人的言談舉止，判斷其需要，進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)，這里要關(guān)注的是客人說話的語氣、表情、動(dòng)作等。2、悉心服務(wù)，每一個(gè)姿勢，微笑都要力求完善，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。3、培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)對細(xì)節(jié)的關(guān)注，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，于公于私都是有益的。4、要嚴(yán)格樹立“完善”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完善的標(biāo)準(zhǔn)，這是不太現(xiàn)實(shí)的，這里指的是要求員工及管理層次以上追求完善為目標(biāo)，不懈努力！

　　直接上級：董事總經(jīng)理

　　直屬下級：現(xiàn)場管理

　　本職工作：配合董事會(huì)、董事總經(jīng)理及直屬下級、向客人提供正確，頂級高效優(yōu)質(zhì)超前主動(dòng)的服務(wù)。

　　直接責(zé)任：

　　1、每天向下級員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。

　　2、正確傳達(dá)上級指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。

　　4、掌握酒水庫狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5、制定下級的崗位描述界定下級的工作。

　　6、受理下級員工上報(bào)的合理化建設(shè)，按照程序處理。

　　7、制定下屬員工崗位技能，計(jì)劃報(bào)批通過后，協(xié)助、培養(yǎng)部實(shí)施、考核。

　　8、定期向直接上級述職。