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必勝客打工心得體會范文（通用10篇）
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。那么寫心得體會要注意的內容有什么呢？以下是小編為大家整理的必勝客打工心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
必勝客打工心得體會 1
實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯(lián)合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關系，如何調節(jié)與顧客之間的關系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯等諸如此類的問題。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是海寧工人路60號，位于海寧市最繁華的地段硤石街道。這里每天人流量都很大，因為這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。這家分店開張才一年多，但是經(jīng)濟效益反響很大，每天的營業(yè)額都會在三萬左右，人均消費在60元左右。雖然很大程度上也是因為海寧相對發(fā)達的經(jīng)濟，市民消費水品比較高，不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場服務員（服務工作），內場服務員（產(chǎn)品的制作），區(qū)管和管理層（店長，副店長，儲備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理）。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經(jīng)濟效益，出現(xiàn)了什么問題，有什么不足和需要改進的地方，還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經(jīng)常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個管理層的人物也是相當經(jīng)典，店長為人和善，幾個經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實讓我佩服，他們從不計較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。
在如今的社會條件下，我們作為當代的大學生,就業(yè)問題似乎越來越成為我們關注的焦點.就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是見習經(jīng)理，主要負責餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班，成本控制,設備維護等營運系統(tǒng)管理工作，但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西學會，所以我的實習大致可以分為四個階段。
第一階段的時候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭龇⻊盏募毠?jié)，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內的員工有所溝通，又要和店外的顧客進行溝通，有時候真的挺累的，所以我希望無論是店內的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務中要把細心，貼心，同理心應用中去的！比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。
第二階段，了解一些關于內場工作，然后一進去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單（內場配方）讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時間，包括披薩，意面，焗飯等，然后內場分工很明確，每個人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺、面臺、Tough房、制餅臺、切臺、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理損耗，怎么和外場協(xié)調好。
第三階段就是區(qū)管，即餐廳現(xiàn)場人員管理，也就是安排服務員工作，處理好外場發(fā)生的突發(fā)事件，比如說有客人投訴了該怎么處理，跟進菜單等等，這個很考驗一個人處理人際關系的能力，當然有時候做區(qū)管會很倒霉，因為總是有人會逃單，然后服務員沒有發(fā)現(xiàn)，然后只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學習必勝客的管理，作為世界500強企業(yè)，我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營銷戰(zhàn)略以及管理模式，也正是因為這個，必勝客才能夠快速的發(fā)展起來。最開始學習訂貨排班，排班最累了，要記住那些人那天是不來的，哪天又是特地說明幾點要下班的，有些人是不能上晚班的，如果弄得不好總是會受到指責，接著學的是成本控制,設備維護。其實現(xiàn)在也還是沒怎么弄清楚，很多東西都記不牢，而且這次實習時間比較短，只能了解個大概了吧，希望下次去的時候能好好記住，在認認真真的向經(jīng)理他們請教。必勝之道，以客為尊，必勝客的服務相當?shù)轿唬趯嵙暺陂g我學會了怎么樣把細心，貼心，同理心應用到工作中去。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的`能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現(xiàn)象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱;人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用于工作中。因此在學校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴大我們的知識面，不要在學業(yè)結束的時候后悔莫及。
有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,學到的東西不多,我卻不那么認為，因為我就學到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現(xiàn)在開學,一個多月的時間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時,我還學到了許多東西:第一,明白到創(chuàng)業(yè)不容易，學習社會經(jīng)驗對我們有多么的重要�，F(xiàn)在許多公司要人,開口就問你有過什么經(jīng)驗，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話,沒有經(jīng)驗不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會受到更大的損害。第二,學會人際溝通的技巧，出來到這個社會,不會溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點。首先,我們要學會傾聽，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對方，最后,還要注意識別感情。第四,學會合理的支配時間，在過去的一年里,我的大學生活過得真的是很”自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什么東西也沒學到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧！
回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑒定自己的機會，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友。此時不搏，更待何時！
必勝客打工心得體會 2
剛入大一時，真正體驗到了何為自己管自己，那么多的時間在眼前無聲無息的溜走，漸漸感到不理時間人心的頹廢，于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩，誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。
首先，最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里，每天都忙碌得沒有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已，充實得沒有時間抱怨，很多人都因為手酸腳痛委屈得抱怨著，我卻有著一份充實的滿足感，并且也得到經(jīng)理們的認可。
其次，認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因，覺得自己生活范圍很小，經(jīng)歷很少，不知道怎么和別人接觸，交流，開始。希望能自然地認識一些人，而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認識了好多人噢，主動教我傳菜，經(jīng)常問我累不累的大男孩，幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學姐，冒著筆的生命危險借我筆的戴兔子耳朵的.女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理，無奈但是無數(shù)次原諒我各種錯誤的帥氣男經(jīng)理，語重心長笑容可掬親力親為的店長老大，對了，內場真的好多帥哥，要找機會打入內場。當然還重新認識了親們，一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是，越想越開心，還有一些開心感動我就不說了，放在心里更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就說，你們真是不是累死就是笑死。
對于大學生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校里面規(guī)定要進行一次大學生假期實踐活動之前，我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動，賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會經(jīng)驗才是我最看重的。而我相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍，它的“cHAmPS”——冠軍計劃：美麗整潔的環(huán)境(c)、真誠友善的接待(H)、準確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護的設施(m)、高質穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(S)。作為必勝客的伙伴需
要擁有的品質：相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。
說實話，跟著訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情，幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入，不同飲料要搭配不同習慣、勺子，真的會讓人崩潰。此外，偌大的餐廳，近32張桌椅，編號并不標識，而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個時期，而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內場跟外場，我們是在外場，主要工作有：
(1)帶位剛進餐廳兼職時，最先學的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒：微笑服務，帶上熱情。“您好！”“謝謝光臨！”這就是我們每天在喊的話，熱情的喊著。有顧客來時，詢問顧客人數(shù)，然后將其帶到合適的位置上，送上菜單，然后退開。餐廳里的座位主要有沙發(fā)座，靠窗的位置，還有非沙發(fā)的座位。我們會根據(jù)顧客需求，及餐廳空位盡量安排好位置：年老的顧客，帶小朋友的顧客，如果可能的話會盡量讓他們坐到沙發(fā)座，當然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客，盡量領到靠窗位置上去。
(2)傳菜一周以后，就開始學傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管，每一種咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐點要配飯勺面勺，還是湯勺、點心勺等等都是要注意的。上菜時，要注意提醒顧客小心鐵盤燙手，小心燙。下午茶時間，飲料最多，容易灑出來的咖啡開始，端著幾杯飲料就擔心不穩(wěn)，灑開，晃動;后來，托盤上的東西越來越多，而我們走的也越來越穩(wěn)。一天下來，你就知道，傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候，我的感悟是：“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后，回到寢室倒下便一夜無夢。
(3)服務在傳菜臺待了兩周以后，該有的力氣鍛煉出來了，該累死的日子也算是熬過去，于是便學服務。不久，雞尾酒推出，經(jīng)理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚，只是在顧客要點餐的時候，過去幫忙點餐，也不知道怎么促銷雞尾酒，于是乎受教育還是免不了的�，F(xiàn)在想想，其實，促銷也沒想象中的那么難，對顧客推薦一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。當然這是后話，開始總是要小小糾結一番。
必勝客打工心得體會 3
走進必勝客我們餐廳，你就能看到抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，環(huán)境舒適給人親切感。
與此同時，其倡導的“為客瘋狂”的服務理念風靡全球，先讓員工接受并認同“歡樂休閑”、“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化，然后讓員工在不經(jīng)意間給顧客帶來驚喜。
必勝客餐廳，都有統(tǒng)一標準的服務：當客人進門后，服務員及時問候并安排他們入座；快速點單并確定訂單；隨時了解顧客的需求，及時撤空盤，跟進產(chǎn)品；上餐前確認是否正確，結賬時詢問顧客對產(chǎn)品及服務的滿意度……所有員工的目標是“給予每位顧客一個再次光臨的理由”。
全程式服務在必勝客體現(xiàn)得更加人性化，更認真和細心。服務員與顧客的距離永遠合適，親切自然。有些餐飲服務場所，服務員似乎熱情更高，不斷向顧客推薦產(chǎn)品，針對顧客消費的目的性太強，要是我是顧客，我也不喜歡這樣的服務，所以��！我們就把自己當做顧客，就會清楚的知道顧客需要的是什么，從而滿足顧客的需求，給顧客一個較自由的'空間，讓其放心看，放心選，讓產(chǎn)品和服務打動他。
不知不覺我在這快樂的家中，已經(jīng)待了大半年了呢，在這段時間里我學到了很到很多，忍不住想跟大家分享下我工作中遇到的快樂事件。
我很喜歡和顧客溝通，我覺得他們很可愛，雖然難免也會遇到脾氣比較不好的客人，但我覺得其實這是一種變相收獲，因為每個人都不可能無緣無故發(fā)脾氣，他（她）的不滿肯定是我們做的不好！從顧客抱怨中其實我們可以得到進步，鍛煉自身處理顧客抱怨的能力，還能認識到自己餐廳的不足，大家一起努力造就更好的服務！
我覺得吧雖然業(yè)績很重要！但是以現(xiàn)代營銷理念來講，其實“留住顧客”更是一種盈利，因此有學點營銷知識的我，在點餐的時候，我會常常“幫顧客省錢”讓他們可以花同樣的錢吃到更多的東西，把客人當成我的朋友，像有的客人可能是第一次來必勝客吃飯，比較不清楚，兩個人卻點了五個人吃的東西，這時候我就會提醒客人，耐心的跟他說明，事后他們的微笑，他們的謝謝，我覺得很快樂，因為我讓他們感受到了真誠，感受到我們的餐廳文化，造就了歡樂的氛圍。
必勝客打工心得體會 4
必勝客，正如它的名字一樣，從1990年在北京開出第一家餐廳以來，這家著名的西式連鎖餐廳就贏得了中國顧客的喜愛，尤其是近年來，隨著中國經(jīng)濟的良好發(fā)展，必勝客在中國健康成長。僅僅十幾年時間，必勝客已經(jīng)成為了中國消費者熟知的西式餐飲品牌，目前，300多家必勝客歡樂餐廳遍布國內近80個城市。
每一家必勝客歡樂餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員，再加上風味迥異、營養(yǎng)豐富的Pisa、意大利面、新鮮沙拉等美食招待喜愛它的顧客。除此之外，必勝客還為中國的消費者和中式餐飲業(yè)帶來了全新現(xiàn)代化管理經(jīng)營理念——歡樂休閑餐飲。不同于肯德基快餐式的服務，1998年7月，隨著必勝客上海旗艦——美羅餐廳的開業(yè)，“休閑餐飲”概念被引入中國；xx年1月，必勝客在天津開設中國第100家餐廳。以此為新的起點，必勝客以更易親近的定位——“必勝客歡樂餐廳”更加鞏固了中國餐飲市場�！皻g樂”是城市美好生活的新趨勢�！氨貏倏蜌g樂餐廳”營造愉悅、開心的就餐氛圍，并應中國各地消費者的要求，加快更多城市拓展，將Pisa做好，做“大”。
“必勝客歡樂餐廳”餐飲模式也是必勝客在中國獨家首創(chuàng)，全新地以“歡樂、休閑、時尚、情趣、品位”為主題，讓顧客在“必勝客歡樂餐廳”，不僅從新鮮烹制的Pisa、品質上乘的特色食品享受與他人分享的愉悅，更用熱情周到的服務，柔和溫馨的燈光，優(yōu)雅悅耳的音樂，繽紛時尚的內部裝飾，舒適雅致的桌椅，從視覺、聽覺、心境讓人感到賞心悅目。總之，在“必勝客歡樂餐廳”會令每個人感覺開心愉快、輕松愜意，是一個適合朋友、家人聚會，盡享舒適快樂時光的理想場所。即使到下一世紀，這一全新的餐飲模式也將繼續(xù)作為必勝客可持續(xù)發(fā)展的典范。
從1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個座位，像“小屋”（HUT）一樣的比薩餐廳創(chuàng)業(yè)至今，50年的時間必勝客已發(fā)展成為如今世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系。必勝客隸屬于百勝餐飲集團。百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團，旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、宅急送、東方既白五個世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。必勝客各項標準和營運等系統(tǒng)都嚴格按照國際標準進行，在百勝全球餐飲集團雄厚力量的支持下，必勝客在中國快速發(fā)展，取得了令人矚目的成績。
在期末考試期間，就一直在關注暑期工作信息，忘了是在哪個Q群上看到必勝客招工的消息的，那條消息很簡單，只是說必勝客招工，有意者聯(lián)系某某。自己覺得必勝客的工作環(huán)境不錯，能在那里工作也不錯啊，就跟那位同學聯(lián)系了。本來想從他那里知道一些關于在必勝客工作的信息的，但他也不知道，說到時去了就知道了。于是就一直等到考試完，填了一張個人信息表后，就去面試。
那天在仲愷小小蟲的帶領下，我們去到必勝客名勝廣場店面試。由于是第一次經(jīng)歷這么正式的'面試，心里還是挺緊張的，真后悔沒有加入營銷協(xié)會鍛煉一下。面試官是店長Benny，由于去的人比較多，每個人面試的時間是5到8分鐘。還好，到我面試的時候，他只是簡單的問了我一些問題，然后告訴我他招的是長期兼職，并不是暑期工，我說沒問題，然后就向他了解了一下在必勝客工作的信息。就這樣面試就結束了，要回家等通知。
三天后的中午我收到了他們發(fā)過來的短信，告訴我我已經(jīng)通過了初試，晚上5點要去店里試操作。帶著興奮與激動，我準時去到了店里，給我們試操作的是經(jīng)理Franky。她讓我們在店里看那里的員工工作，2個小時后再跟她交流。在那里看他們工作，最迷人的風景是微笑，最大的特點是旺。想著自己也應該可以跟上他們的工作節(jié)奏，忙而不亂。他們每個人都有自己負責的崗位與工作，但不同崗位之間又相互配合，共同營造著一個歡樂的餐廳氛圍。2個小時后，當Franky問我們覺得自己能否能適應這種高節(jié)奏的工作時，我們都覺得自己可以，于是她就讓我們回去辦證件，把所有證件都辦好后給她打電話。
一個星期之后，我們辦好了所有證件，星期六一起去必勝客廣安餐廳上課。讓我們對百勝餐飲集團和必勝客有所了解，讓我們對工作大致了解一下。接下來的周一我們就開始上班了，一開始什么都不懂，就只能搬餐具、傳菜。在訓練員的教導下，時間久了就學的東西多了，可以直接為顧客服務了。在學習的過程中，經(jīng)常會有不同的同事教你不同的東西，當你每做一件事時，你多多少少會學到一點東西。面對不同的顧客會遇到不同的情況，而且是無法預料的情況，所以一定要遇事冷靜，能沉著的處理。慢慢的就可以自己獨立的工作了。
經(jīng)歷是一種財富，成長過程中的經(jīng)歷讓我們慢慢充實。在學校的時候，我們看到的只是書本上的管理模式，而進入一個企業(yè)，你看到的就是一個正在實施的管里模式。在一個企業(yè)中，你可以清楚的看到它的利與弊，豐富一下自己的管理學知識。
轉眼，暑假就要結束了，感謝必勝客歡樂餐廳帶給我的一切，我會好好把這份兼職做下去的。
必勝客打工心得體會 5
實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速開展，又參加了世貿(mào)，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的時機的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。
接觸各種各樣的.客戶。同事。上司等等，關系復雜，招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做奉獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會效勞。
必勝客打工心得體會 6
在這個寒假，我申請參加了在寧波天一水街店的一家必勝客實習工作。開始申請的時候，還算成功，經(jīng)過了1天時間的等待，就等來了面試的機會，在接下來的面試中我發(fā)揮的不錯，馬上進入了必勝客，開始了全新的打工生活。作為一名大學生，我學習的專業(yè)是市場營銷，在必勝客工作還是有點聯(lián)系的，還抱著一種好奇和學習的心態(tài)為目的，在工作中表現(xiàn)的積極主動，得到了必勝客歡樂餐廳的領導們的一致好評。
其實我初去必勝客我時就感覺自己似乎什么也不懂，感覺那么的無力望著別人卻是那么的順手當時都不知用什么來形容當時的心情，外面的社會確實太過寬廣。也太過豐富，在學校是那么的簡單客外頭卻并不如此，第一天去那做事就是在洗碗房幫阿姨整理碟子，接著我的主要工作是帶位，即幫助每位光臨必勝客的客人找到他們的位置，并在后期幫他們下訂單。在一般時間，這個職位不算很忙，不需要準備太多的東西。但是在餐飲高峰期，尤其是周末或者節(jié)假日晚飯時問，來的客人非常的多，如何安排客人入座，帶他們找到位置，安排他們等待空座位就變得非常重要了。需要體現(xiàn)出非常好的交流技能和理解溝通能力。
在工作的過程中，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯。這種要求是我們在課堂上學不到的'。當要我學收銀時，這個可關于現(xiàn)金問題出了錯是要自己承擔的，再說這也不是鬧著玩的。特別是有時候幾桌同時要買單時，我就得把每桌的錢分清，不可出差錯，在結賬時，把給你找零的錢拿出來后，就要把今天的營業(yè)額點出來，甚至說多幾毛好幾毛都要心中有數(shù)，在那里邊做事。不是學一樣就可以了，而是在那里邊什么都學，排隊、帶位、BS、服務、傳菜、收銀。有時甚至可以進內場。我覺得這樣很利于鍛煉我們的能力。
從工作中我學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。打工的日子有喜有憂，有歡樂，也是可累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道
多少打工的人有過這樣的感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的�，F(xiàn)在想來，三個月的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。
現(xiàn)今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以。大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經(jīng)驗。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒假打工。在這段時間里，我們可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。
必勝客打工心得體會 7
白駒過隙，大二一年也就這么匆匆結束了。為了完成自己的社會實踐同時也為了豐富自己的社會閱歷鍛煉自己，我選擇暑假繼續(xù)留在必勝客工作。
作為一名大學生，我所學的專業(yè)是視覺傳達藝術設計，這與必勝客餐飲并沒有什么聯(lián)系。但是抱著了解社會以及學習必勝客餐飲集團的管理文化心情，我在工作中表現(xiàn)得積極主動，得到了伙伴們和經(jīng)理的認可。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團。能夠在必勝客做兼職，我相信會是我在暑假社會實踐的一個正確選擇。
在假期前，自己已經(jīng)通過了面試，準備好了健康證，學生證等等所需材料的復印件。所以這次到來，我就可以直接開始工作，開始自己全新的打工生活。
初來乍到，餐廳的一切都是那般新奇與陌生，看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余，而自己卻什么都還不會，有種學習的沖動與感慨。外面的社會確實太過寬廣，也很是豐富，在學校里一切都顯得那么簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂里，我真的需要學習很多。
剛來必勝客我就被分配到了內場工作，內場工作與外場服務有很大區(qū)別。雖說內場不用跟顧客直接接觸，但是顧客的一切飲食安全都需要我們來照顧。平時自己在家里，一切都顯得那樣隨便，可是在餐廳，一切又都有著它的規(guī)章與制度。工作中，我們不得不去遵循。
內場有分很多吧臺，小吃臺、面臺、水吧、比薩臺，分別負責制作不同的東西。我第一個學習的吧臺是小吃臺，小吃臺主要制作沙拉和各類烤制、油炸的小吃�；蛟S是我剛開始學吧，那些制作標準總是容易記混掉，于是制作速度很慢，每次一到餐期我總是來不及。但是那邊的老員工都會主動過來幫我忙，大家互幫互助。時間久了，標準也記熟了，自然做起事來手腳也麻利了�，F(xiàn)在看來，那些都很簡單。
熟悉了小吃臺，我總是想著去其他吧臺學習。于是，我又到了面臺學習。面臺的都是阿姨，她們每個人對我都很熱情，都會很細心的教我怎么制作。很快我就對面臺熟悉了。學會了兩個吧臺之后，我對我的工作開始有了新的看法，總覺得不是所有事情都是想象中的那么簡單，如果不用心去做的話，就算是簡單的事也會學不好。
兩個月學習下來，除了水吧還不是很會其他的都會了。因為我相信，只要是一心想學好的事，沒有不可能的。
在工作中，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯。這種要求是我們無法再課堂上學習到的。在學校里可能只需要我們認真地聽課，會解一道題，能夠算出一個方程式，但在這更需要的是小心謹慎，認真完成每一分鐘的工作，而且一出錯并不是像學校里一樣，老師為你打上一個紅叉。然后改過來就可以了。這里，你作為內場人員，為顧客做錯餐，就等于是為餐廳多了一份開支，錯餐，顧客是不用為其買單的�？傊�，我明白了，社會上有好多事情，你必須得小心謹慎，因為有些錯誤是沒有辦法彌補的改正的。
工作中，你還要學會接受別人的批評。當你有工作做的不到位，老員工或者是經(jīng)理們就會批評你，不同的人，有的或許口氣比較好，你還能接受，但是有的可能口氣比較差，讓你很不舒服。這種情況下，你一定要心平氣和，虛心接受每一個人的批評。因為只有這樣，你才能明白自己的不足，在失敗中吸取教訓，讓自己以后的工作更加卓越。
在工作中，有時候會很繁忙，而工作中的繁忙，就像人生中遇到挫折，我們會有沮喪，會有氣餒，會有各種負面的情緒。于是，我們可能迷茫，可能墮落。但是，真正的強者，會及時調整自己，調整好情緒，在挫折中奮起，懷揣堅定的信念去克服困難，披荊斬棘，讓自己不斷的成長，實現(xiàn)人生的'升華，收獲成功。就像，一名出色的內場人員，要在面對單子滿滿的情況下，克服自己的煩躁，冷靜的看好每份菜的單子，以最快捷的速度、真確的制作把菜做好。
短短的兩個月時間，很快就過去了。打工的日子里，有歡喜也有煩惱，有苦有累也有學習的愉快。這份實踐，就在各種體驗，各種學習之后拉下了帷幕。
實踐，讓我接觸了社會各個階層的人們，讓我對這個社會有了新的了解與認識。也讓我開拓了視野，增長了才干。同時，我有了更強的時間觀念，了解到了一家成功餐飲企業(yè)的生產(chǎn)制度以及管理方式。最重要的是，我學會了怎樣在不同環(huán)境下更快更好的去適應，以及在困境中怎樣及時調節(jié)好自己的情緒，去克服他們。這些都是以前自己所缺乏的，通過這次實踐我彌補了這些不足。這些學到的東西，是我們在課堂上無法獲及的。
必勝客的兼職體驗，真的讓我學習到了很多很多，同時我也有了一份難得的社會經(jīng)歷。相信，我所學到一定會為我以后的學習和工作有所幫助。感謝學校給我們提供實踐的機會，以及對我們的督促，讓我們能夠認真完成實踐，學習、收獲、成長！
必勝客打工心得體會 8
現(xiàn)在已經(jīng)開學一周了，學校開始嘈鬧起來，突然間有點懷念暑假的寧靜。在暑假的兩個月時間里，我選擇了留在學校，白天去離學校不遠的必勝客餐廳做社會實踐，晚上在學校住宿。去餐廳我做得是一個小小的服務員，與自己的專業(yè)一點關系都沒有，不管怎樣，我還是堅持下來了，和我的兩個好朋友一起上班，一起下班，過著和普通打工族一樣的生活。工作時枯燥的，日復一日地重復著前一天的工作，但是現(xiàn)在回想起來有覺得很充實，一個多月的社會實踐一晃而過，從中悟出的東西將讓我終身受用。下面是我在這次實踐中得到的感悟：
一、人總要學會自己長大
俗話說：在家百日好。在家爺爺奶奶，爸爸媽媽在，很多難的事情都不用自己來做，自己負責小事就好，天塌下來總有爸爸扛著。當有一天離開了爸爸媽媽的羽翼保護，我開始覺得恐懼，做錯了事要自己來承擔。
在餐廳的時候，粗心大意的我總是做錯事，像客人點餐的時候總是下錯單，使餐廳的利益收到損失，使客人失望。經(jīng)理的指責，客人的不滿，做錯事的我覺得很委屈。但是我不能退縮，因為我知道這是成長的必經(jīng)之路。夢想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，我要學著去熟悉，學著去長大，學著去獨當一面。
隨著時光的流逝，我們慢慢地長大，爸爸媽媽慢慢地老去，每次見到媽媽頭上新出的白發(fā)，爸爸臉上新開的皺紋，我就覺得特別心疼。我渴望有一天自己可以自食其力，至少能自食其力，然后變得更強，然后自己可以面對所有的困難，幫助爸爸媽媽減輕負擔。
二、當你自己失敗的時候的時候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理
無論人的出身，貧富，健康與否，每個人都是平等的，沒有貴賤之分。即使是餐廳里的一個小小的服務員，街邊的掃大街的阿姨，車站里的平凡的售票員也應該值得人去尊重。尊重別人，尊重自己。當你成功的的時候要把別人當人看，當你自己失敗的時候的時候要把自己當人看，這是我從中悟出的道理。
三、合作的力量是強大的
每一個成功的`集體都是需要合作的。餐廳的運作模式是，接待員接待客人把客人帶到位置，然后是點菜員記錄點餐的內容，廚師做出飯菜，傳菜員把美味的佳肴送到顧客的面前，顧客用完餐后，收銀員收取餐費，服務員收拾飯桌，最后是接待員送客。每一個崗位都是息息相關的，只有大家都合作得好，效率高，才能換來客人的十分滿意，創(chuàng)造餐廳的最高利潤。
四、學會整理自己的生活，分類，井井有條讓生活更舒適
從前我總是不喜歡收拾東西，無論是桌面還是衣柜都是亂糟糟的。在餐廳里我學會了分類。把東西收拾的干干凈凈，分好類，即好看美觀，又找東西也方便
五、控制好自己的情緒，發(fā)揮微笑的力量
微笑在服務行業(yè)是很重要的，臉帶微笑，會讓人感覺到我們的真誠�？刂谱约旱那榫w，不要把情緒帶到工作中來，這樣我們才能在工作中做得更好。
六、善待你的朋友
在家靠父母，出門靠朋友。出門在外，有幾個朋友依靠覺得心里很踏實。朋友是那個當你手里拿著很多碗的時候，她雙手愿意幫你分擔一半的人；朋友是那個即使她提早下班，但是她還是愿意坐在那里等兩個鐘頭等你下班一起回學校的人；朋友是你身無分文時她也身無分文，但是她還是愿意分一半的面條給你的那個人。
必勝客打工心得體會 9
早八點到達餐廳。餐廳的只有一個女孩在里面，從外面看似乎很亂，東西雜亂無章的擺放著。而餐廳的大堂（暫且這么叫它，因為宅急送是沒有真正意義上的提供給客戶吃東西的地方的，只是一個很小的地方。）面積小的可憐，只有一張供客戶吃東西的桌子。在裝飾方面根本沒有辦法跟必勝客的餐廳相比較。進去之后，來了個男孩。簡短的跟女孩交流之后，她便讓男孩給我們兩個試操生找衣服。而我們拿到手的衣服，說實話！太惡心了，不是一般的臟。我甚至不敢去穿，還有帽子也是，里面寫滿了亂七八糟的字。不過，餐廳的要求還挺嚴格的要求我們自己動手把衣服運好，就在員工放東西的地方有熨斗和熨板。但，最終我還是沒有熨。接下來就是開始工作。不過，工作開始之前要先洗手。不同于往常洗手，今天他們的要求是洗手要洗到肘部，為了防止交叉污染，在關水的時候關水龍頭還要用紙將開關包住的方式來關。如果說從這一點可以看出他們對衛(wèi)生的要求有多嚴格的話，那后面的很多事情讓我覺得他們對衛(wèi)生的要求不是一般的嚴格。接下來的工作完全就是在打下手，什么穿些蠟肉啊的。
在學做餅的時候，發(fā)現(xiàn)看起來簡單的.事情其實并不簡單。老員工很輕松的就做得出來，而給我們試的時候確怎么也做不到那么好的效果。披薩餅的制作并沒有我想的那么復雜，就是一個餅上面放上寫肉啊 菜啊 醬啊 再經(jīng)過烘考就可以了。不過，餅面做好了是有一定時間保質期的，做好以后如果不用先拿一個紙條寫好制作時間和過期時間。時間一到就作廢。而且上面的菜根據(jù)不同的尺寸和款式有不同的配菜和菜量，精確到克的。所以，很多東西都是要靠背來記住。而后才能熟練的去做。而且整個過程中，從做面餅到送餐都像是一條流水線。這個工序完成馬上接著下一道工序。一點也不浪費時間。再說說衛(wèi)生的問題，因為期間我掃了兩次地，擦了幾次操作臺，而且每次完成一項都要再次洗手才能做下一件事。不同工序的抹布用不同顏色區(qū)分，避免交叉污染，并且用完洗干凈再放到消毒水里面消毒。不同的水龍頭有不同的作用。不同的拖把用于不同的地點，決不混用而且拖地的同時要帶著注意地滑的提示牌走。
中午，是最忙的時候我們什么也不會，而站在那又礙事，所以只能看著他們干活，順便幫點小忙。雖然我覺得他們餐廳各個細節(jié)都做得很好，包括連車手出去的很多細節(jié)（多遠的路程用什么車，到了客人那應該怎么說等等）都有相關的規(guī)定并且用冊子寫好放在了那！但是，我依舊發(fā)現(xiàn)了些問題。首先就是我前面所提到的，衣服臟的要死，而車手送餐用的燙手包（有充電加熱保溫層）和冰飲包都很臟，并且有異味！如果，這些給客戶看到了我不知道他們會怎么想！另外，就是在外賣多的時候他們餐廳顯的有點亂！今天就出現(xiàn)了送錯和遲到 以及做多了披薩，收錯錢的情況。還有排班分的太細，可能會出現(xiàn)很多問題，就拿我來說明天要上到晚上12點，住的遠可能就沒車回家了！而且，就算是你今天的班可能還要分幾段上，可能你早上八點上兩個鐘就可以去休息幾個小時然后還得再回來上幾個鐘。在我看來很亂，但是也可以理解不同時段業(yè)務量不同需要的人手數(shù)量也不同，所以就對排班的要求很高！另外，食品浪費嚴重，很多時候因為保質和保持口感。當然，這樣是為了品牌的聲譽和顧客。但，有沒有辦法雙贏呢？
另外，我要說一些這里的員工給我的感覺。第一，就是不管有沒有管理人員的監(jiān)督他們都很自覺的做自己的事情而且非常的盡職盡責。第二，管理人員沒有說是命令式的口吻要求員工做一些事情而是要求協(xié)助一樣的。第三，作為華南第一大的宅急送店它的員工人數(shù)也是非常多的，估計不下五十人。真正要做好管理還是非常困難的。
一天的收獲還是挺多的吧！
還有一些東西就不詳細的說了，就是貼在墻上的東西！內容很多，不但有員工激勵，人員流動率，業(yè)績表格，商業(yè)區(qū)劃分等 還有一些注意事項。反正就是涉及面很廣！
第二天的工作是從下午三點半開始的，和昨天不同我到那的時候分到了一套他們剛剛到的新衣服。不同崗位有不同的衣服區(qū)分，而且不同的衣服有符合工作特點的要求。就象我分到的內場的衣服，除了上衣上有一個口袋，其他的地方都是沒有袋子的。不過，就在我換衣服的同時還是聽到了員工的抱怨。說是自己要了幾個月的衣服至今也還沒有到。（后來跟餐廳經(jīng)理交談的時候才知道餐廳的一切事項都是要經(jīng)過層層審批的，所以辦事效率明顯的沒有那么高。這就是以前在學校的時候說到的大公司的官僚式的作風吧�。�
昨天是內場的試操，而今天就是要跟著車手到外場試操了。其實，也就是送飯！不過，跟著以為師傅（兼職的，他還是一名小區(qū)保安。）還是讓我知道了總的流程。首先，到了餐廳就拿一百元備用金（不同面值），然后等調度安排送餐。從調度那拿到送餐單后看看是屬于哪個小商區(qū)的（整個商區(qū)被分為了不同的小塊，在地圖上用不同顏色標出。例如：D5區(qū)黃色 ）然后在拿到食品后清點是否拿齊，包括紙巾和筷子什么的。接著就是送餐。到了客人家門口，給客戶東西（要先再次清點食品數(shù)量）收錢。走之前還要說祝你用餐愉快！回去之后進去還要先說，車手回來啦！然后大家說辛苦啦！車手接著說為客人服務！（大概是這些句子，因為太嘈聽不到清楚！用于激勵的吧！另外敲門和其他的一些具體要求不細說啦！感覺是在記帳）不過，還是有一點要說。就是所謂的車手達成率，由管理組記載。到哪個片區(qū)，大概要多久都有規(guī)定。在時間內完成為達成，而且這個時間是把去和回都包含在里面了。所以不是說送完餐就可以慢騰騰的回，同樣要趕！
因為是下雨，而且我們還有要跟經(jīng)理交談和寫報告所以后面沒怎么做事。不過兩天的試操還是看到了不少東西，可能在這里有些沒有詳細的說到。不管以后錄用沒有吧，總之是個寶貴的經(jīng)驗！
另外，不同的崗位階層是有不同工資體制的。普通的員工是小時工資，一般為7.5元/小時。訓練員 8.5元/小時。還有管理組的則是月薪制。
必勝客打工心得體會 10
通過在餐廳工作的兩天時間，我對餐廳各個服務臺及各項工作內容已有了初步了解。即便是在忙碌的工作中，每位肯德基成員依然有條不紊、細中求細的工作態(tài)度是我對本餐廳的初步印象。
感謝值班經(jīng)理安排我在內場和外場各工作一天，使我在體驗和感受不同工作崗位的同時，得以鍛煉自己。較高的翻臺率，高速的工作節(jié)奏，使我興奮不已、干勁十足。
以下是我在快樂工作中的心得體會：
一、外場
優(yōu)質的服務態(tài)度，是外場人員的服務之本。由于外場服務人員直接面對顧客，服務人員的言談、情緒是影響顧客對餐廳印象的一個重要因素，甚至影響到顧客的用餐情緒及對餐廳的評價。服務員面無表情的為顧客點單或無視顧客存在，首先是對顧客的不尊重，也是對自己工作崗位的不負責任。因此，外場服務人員必須要具備較強的服務意識和自我調節(jié)控制情緒的能力。
外場服務人員在完成自己工作的同時，也要給予他人工作方便。如果在餐期，服務人員不能將回收的餐具直接放到buth臺上，應順手將餐具放到buth臺內，騰出餐具回收存放位置給下一個員工。我建議，在最繁忙的餐期，應安排一名專門收buth的員工（由于餐具較重，最好安排男生回收）。以避免多人無序、重復工作，以提高工作效率。
二、內場相對于外場
內場的工作程序比較復雜，上百種產(chǎn)品必須嚴格按標準，做到制作準確、準時。內場配料繁多、工序復雜、工作環(huán)境溫度較高，我觀察到內場工作一天下來，有的員工顧不得喝上一口水，嘴唇干澀起皮，這種愛崗敬業(yè)的精神值得我學習。我在內場的時間較短，部分操作標準尚不是很明確，很多工作內容需要加緊熟悉、多學多練。我認為，只有把內場當做自家廚房，把顧客當做自己家人，才能制作出既優(yōu)質美味又安全衛(wèi)生的食品。
三、管理
在職學生占本餐廳員工的大部分，管理起來存在一定難度，因為學生的穩(wěn)定性較差，為他人服務的意識也比較薄弱。我認為在與他們培訓溝通時應根據(jù)每個人的不同性格，采取差異化管理措施，最終使服務人員的服務水平達到整體標準要求。有培訓員反應，培訓員多次培訓新員工，但其實操水平并沒有顯著提高。一現(xiàn)象的存在是因為新員工的服務意識較差。我認為，主要由三方面構成
1、餐廳的新員工大多是在校實習生，年齡較小，初次走出學校踏入社會，與人溝通能力欠缺；
2、新員工多為獨生子女，主動服務的意識較薄弱；
3、缺乏吃苦耐勞精神。我建議，訓練員可以實行“一帶一”或“一帶二”的形式，以自己的標準作為新員工的榜樣，讓其多看、多體會、多動腦、多效仿，也許會比憑空講解“服務意識”有效些。
最后，高品質的餐廳取決于高品質的服務和高質量的食品，我認為餐飲業(yè)最重要的'原則離不開食品的質量安全性，由于餐飲業(yè)屬于服務行業(yè)，所以高品質的服務定能為顧客創(chuàng)造快樂就餐的天堂。我喜歡餐飲這個行業(yè)，喜歡快節(jié)奏的環(huán)境，喜歡富有挑戰(zhàn)性的工作，我堅信自己完全有能力在公司完善的培訓制度下，緊跟公司的步伐，通過不斷努力提升自己的工作能力，成為公司所需的最優(yōu)秀的員工。
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