精編版商務(wù)禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)
精編版商務(wù)禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)1
經(jīng)過(guò)這次禮儀實(shí)訓(xùn)，才知道一個(gè)人的言行舉止在商業(yè)活動(dòng)中是如此的重要，才知道一個(gè)人的言行舉止中蘊(yùn)含了如此多的東西，也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)!
我們首先學(xué)習(xí)了禮儀的概念，以及禮儀所涉及的各個(gè)方面，課堂中還不時(shí)有同學(xué)的演習(xí)，老師的示范，聽(tīng)來(lái)也容易接受，更可以根據(jù)所學(xué)習(xí)的禮儀知識(shí)來(lái)衡量自己!因?yàn)橐粋�(gè)人的底蘊(yùn)跟內(nèi)涵并不是很容易就可以被別人發(fā)現(xiàn)的，所以我們需要禮儀，這扇展示自己的窗戶，中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，在一個(gè)隨時(shí)都在推銷(xiāo)自己的商業(yè)化年代，我們更需要標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)的禮儀!有禮走遍天下，無(wú)禮寸步難行，對(duì)于我們學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，禮儀是工作中必不可少的一門(mén)學(xué)問(wèn)，或者說(shuō)是一門(mén)技能，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是要跟消費(fèi)者跟客戶打交道，要想別人接受你的產(chǎn)品，就必須要讓消費(fèi)者跟客戶接受你這個(gè)人，這樣才會(huì)對(duì)你的公司跟產(chǎn)品產(chǎn)生最初的好印象!
然而禮儀就是人與人溝通中所必須的誠(chéng)意，尊重!如果一個(gè)人連最基本的禮儀都沒(méi)有，又有誰(shuí)能夠接受得了他，更別提跟這種粗魯?shù)娜撕献髯錾饬?對(duì)于商務(wù)禮儀的訓(xùn)練，我覺(jué)得并不是整夜睡木板，整天靠墻站就可以了的!一個(gè)人的禮儀品行首先是由內(nèi)而生的，如果一味的重視給人的感覺(jué)但是確實(shí)沒(méi)有內(nèi)涵與內(nèi)在的修養(yǎng)又何嘗不是在自欺欺人人，而且還欺人欺得那么的辛苦!所以修身當(dāng)從修心而起，一個(gè)真正有內(nèi)涵有修養(yǎng)的人嚴(yán)格要求自己來(lái)也必定不是難事!而修心的辦法就是多讀書(shū)!
實(shí)訓(xùn)期間，本班同學(xué)借多媒體教室放了部美國(guó)大片——《殺手代號(hào)47》，說(shuō)這個(gè)當(dāng)然不是鼓勵(lì)大家都去當(dāng)殺手，只是男主角的走路姿勢(shì)真的是很標(biāo)準(zhǔn)，不信可以去看看，應(yīng)該說(shuō)去學(xué)學(xué)。那樣的姿勢(shì)絕對(duì)符合商務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn)，而且我覺(jué)得電影里的東西更加容易模仿，因?yàn)楫吘鼓且彩且环N文化!這是我第一次參加實(shí)訓(xùn)，也不知道實(shí)訓(xùn)總結(jié)該怎么寫(xiě)，就隨便說(shuō)了些自己的感受與看法!而且在以后的日子里，我會(huì)按照商務(wù)禮儀中的準(zhǔn)則去要求自己!
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通過(guò)兩個(gè)月的學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，感受到了商務(wù)禮儀是一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，很多東西都會(huì)用得到，而且就是在平時(shí)同學(xué)交往之中。通過(guò)聽(tīng)老師的講解和自己的思考，結(jié)合以前在公司上班時(shí)經(jīng)歷的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)其實(shí)禮儀無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在我們身旁。而禮儀就夾雜在我們生活當(dāng)中一點(diǎn)一滴的影響著我們的人生。下面我就我上課感觸最深的請(qǐng)客特別是商務(wù)請(qǐng)客寫(xiě)我的一點(diǎn)想法。先從商務(wù)禮儀的重要性引出商務(wù)用餐禮儀的重要性，進(jìn)而突出商務(wù)請(qǐng)客不是一件容易的事情值得我們好好的學(xué)習(xí)和體會(huì)。
一商務(wù)禮儀的重要性
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代職場(chǎng)中，同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務(wù)宴會(huì)及其談判中受到了客戶和公司共同重視，商務(wù)禮儀，顧名思義，指的是商務(wù)活動(dòng)中的禮儀規(guī)則。商務(wù)禮儀在商務(wù)場(chǎng)合中應(yīng)用普遍且無(wú)處不在，同時(shí)商務(wù)禮儀也是一個(gè)公司企業(yè)外在形象的一種表達(dá)，一個(gè)公司在禮儀方面做得很到位，那么客戶至少會(huì)覺(jué)得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的，因此商務(wù)禮儀在商務(wù)應(yīng)酬中有著非常重要的作用。
首先，商務(wù)禮儀的恰當(dāng)運(yùn)用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象，給客戶一種耳目一新的美感。良好的企業(yè)形象是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，無(wú)疑可以為企業(yè)帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益。商務(wù)禮儀能展示企業(yè)的文明程度、管理風(fēng)格和道德水準(zhǔn)，塑造企業(yè)形象，現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)除了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)外，更體現(xiàn)在形象競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)良好信譽(yù)和形象的公司或企業(yè)，就容易獲得社會(huì)各方的信任和支持，就可在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。
其次，良好的商務(wù)禮儀的展示，能夠?yàn)槠髽I(yè)樹(shù)立良好的企業(yè)文化，和企業(yè)文化的氛圍。再次，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以規(guī)范我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)行為。良好的禮儀可以更好地向?qū)Ψ秸故咀约旱拈L(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)，她往往決定了機(jī)會(huì)是否降臨。在商務(wù)活動(dòng)中，恰當(dāng)?shù)亩Y儀可以獲得對(duì)方的好感、信任，進(jìn)而推動(dòng)事業(yè)的發(fā)展。
再再次，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以樹(shù)立良好的個(gè)人形象，增進(jìn)與客戶和員工之間的感情。
最后，一個(gè)人如果能夠恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用好商務(wù)禮儀，你會(huì)在求職和升職中如魚(yú)得水。如果你在面試或是平時(shí)的職場(chǎng)中工作中能夠恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀，那么你在別人的眼里會(huì)是一個(gè)有內(nèi)涵，有素質(zhì)的人的一種形象的。而且，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀既可以塑造良好的個(gè)人形象有效提升個(gè)人能的文明修養(yǎng)，同時(shí)也是和諧融洽的人際關(guān)系的有效手段。
總而言之，現(xiàn)代職場(chǎng)中離不開(kāi)商務(wù)禮儀，而商務(wù)禮儀在商務(wù)場(chǎng)合中的重要作用也是顯而易見(jiàn)的，因此對(duì)與個(gè)人來(lái)說(shuō)我們要多加關(guān)注商務(wù)禮儀知識(shí)，提高自己的禮儀修養(yǎng)，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要適當(dāng)?shù)貙?duì)員工進(jìn)行商務(wù)禮儀的相關(guān)培訓(xùn)，使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分，并以此提升企業(yè)的文化軟實(shí)力。
二商務(wù)禮儀之商務(wù)用餐禮儀的重要性
上面說(shuō)了商務(wù)禮儀的重要性，商務(wù)用餐禮儀同意如此。商務(wù)用餐禮儀是商務(wù)禮儀中的一類(lèi)，如果企業(yè)在用餐之前所有的禮儀都做得非常的好，但是在用餐時(shí)沒(méi)有注意用餐的禮儀，像客人座次不對(duì)，作陪人員級(jí)別不夠，宴會(huì)場(chǎng)所檔次不對(duì)，吃的菜品，敬酒順序等不對(duì)都會(huì)影響商務(wù)合作的繼續(xù)，對(duì)企業(yè)找出損失，影響企業(yè)良好形象的延續(xù)，更甚者功虧一簣導(dǎo)致商
務(wù)交往的失敗。因而我們要像重視商務(wù)禮儀那樣重視用餐禮儀，這樣才能夠保持良好的企業(yè)形象，展現(xiàn)個(gè)人的良好的教養(yǎng)，顯示出個(gè)人的.人格魅力。
三商務(wù)請(qǐng)客及用餐禮儀
�。ㄒ唬┥虅�(wù)請(qǐng)客考慮的問(wèn)題
1請(qǐng)客
要考慮什么時(shí)間什么地點(diǎn)請(qǐng)哪些人赴宴，如果是為了將來(lái)某項(xiàng)商業(yè)項(xiàng)目成功而請(qǐng)客就需要提前通知參加宴會(huì)的人員，通知似重要程度采用發(fā)請(qǐng)?zhí)⒋螂娫挼确绞絹?lái)實(shí)現(xiàn)。如果是商務(wù)會(huì)談中或者結(jié)束了都會(huì)立即請(qǐng)與會(huì)人員用餐，這樣的就不用發(fā)請(qǐng)?zhí)嘶虼螂娫捬?qǐng)了。2吃飯的環(huán)境、檔次
請(qǐng)客場(chǎng)所要符合請(qǐng)客對(duì)象的身份，以及你即時(shí)公關(guān)的需要，因?yàn)檎?qǐng)客也是一種生意的延續(xù)、智慧的“較量”。一般請(qǐng)客地方要環(huán)境清靜一點(diǎn)不要吵鬧雜音很大，而且環(huán)境要相對(duì)較好，比如包廂，有山有水的安靜的地方等等。還有如果去酒店就得視客人的重要程度來(lái)選擇吃飯場(chǎng)所的檔次，如酒店的。相對(duì)來(lái)講要較高檔的場(chǎng)所優(yōu)先，這樣顯得對(duì)客人的重視和尊敬。讓客人感覺(jué)受到莫大的尊重而很滿意更有利于以后合作成功的開(kāi)展。
還有請(qǐng)客要有個(gè)度，請(qǐng)客的規(guī)格未必就是越豐盛越好，只要遵循熱情、有氣氛、合適便可以了，否則還會(huì)吃力不討好。比如有些公司業(yè)務(wù)員，在招待一個(gè)客戶時(shí)，本來(lái)客戶已經(jīng)基本確定可以接受目前的合作條件，但因?yàn)樵摌I(yè)務(wù)員晚上請(qǐng)了一頓很豐盛的晚餐，反而使客戶遲疑了。原因很簡(jiǎn)單，你對(duì)他太好了，客戶有時(shí)并不“感冒”，認(rèn)為你此時(shí)一定很需要他，果然，客戶回頭繼續(xù)向廠家要條件，讓業(yè)務(wù)員大傷腦筋。對(duì)于老客戶特別是重點(diǎn)客戶，這種方式更為重要，此時(shí)不是請(qǐng)客吃飯的問(wèn)題，還是斗智和心理戰(zhàn)術(shù)的問(wèn)題。有些重點(diǎn)客戶并不知道自己是廠家的“回款大戶”，在沒(méi)有比較信息的前提下，客戶還是不敢亂來(lái)的，但是如果業(yè)務(wù)員過(guò)于熱情則容易讓客戶發(fā)現(xiàn)這些重要的信息，那就對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大的麻煩不只是資金的損失，還可能發(fā)展受制于人。
3會(huì)晤
會(huì)晤，也就是請(qǐng)客時(shí)作陪的人員。作陪可以上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)親臨，也可以上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)派代表光臨陪同或答謝客戶。這些都要看客人的重要程度和級(jí)別的高低來(lái)決定由哪位上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)來(lái)光臨請(qǐng)客，如果領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有來(lái)指派的人員來(lái)時(shí)說(shuō)話都應(yīng)該考慮。
4點(diǎn)菜
可以說(shuō)點(diǎn)菜是一門(mén)藝術(shù)，點(diǎn)菜的好壞對(duì)請(qǐng)客成功與否用很大的影響。因而在點(diǎn)菜之前必需考慮很多。如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮�，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他／她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。如果你是赴宴者，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，優(yōu)先點(diǎn)客人喜歡吃的菜，再就是向客人推薦本地有特色的菜和宴請(qǐng)場(chǎng)所有特色的菜。還有就是點(diǎn)菜要適量一般人均一菜，如果男士較多可適量加量，女生較多可考慮多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。再有就是一桌菜葷素搭配，又冷又熱�？纯腿说年P(guān)鍵程度決定是否點(diǎn)幾個(gè)夠分量的菜，如龍蝦，魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩等上檔次的菜品。
還有在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：1．宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，回族不吃一切跟豬有關(guān)的食物，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。西方人忌動(dòng)物內(nèi)臟及動(dòng)物血。6座次
如何安排座次是請(qǐng)客的一大學(xué)問(wèn)，特別是在一些大型宴會(huì)如經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)時(shí)，如果一些小細(xì)節(jié)沒(méi)有注意，輕則鬧笑話，重則會(huì)傷害原本不錯(cuò)的客情關(guān)系！
比較通行的方法是：
較大型的宴請(qǐng)，桌次的高低以離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類(lèi)推。如果人數(shù)不多時(shí)，業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的位置，其他人則以隨意為主（也可根據(jù)客人的職位高低進(jìn)行排序）。主賓一般安排在正席。如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導(dǎo)以及客戶是在一起用餐時(shí)，那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置，待上菜時(shí)，可以方便轉(zhuǎn)動(dòng)菜盤(pán)至主賓面前。總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。7音樂(lè)
背景音樂(lè)宜采用柔和的輕音樂(lè)，如果事先知道客人喜歡什么音樂(lè)可以吩咐播放，如果客人喜歡聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)彈奏的鋼琴曲或其他樂(lè)器演奏的曲子，可以選擇在有此類(lèi)條件的餐廳或酒店。
�。ǘ┥虅�(wù)用餐禮儀
一般在正式的商務(wù)會(huì)談當(dāng)中，往往中間會(huì)穿插商務(wù)用餐，那么在商務(wù)用餐的時(shí)候，我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？商務(wù)用餐的形式分成兩大類(lèi)，一類(lèi)是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會(huì)。另一類(lèi)是正式的宴會(huì)，就是商務(wù)宴會(huì)。商務(wù)宴會(huì)通常還有中式宴會(huì)和西式宴會(huì)兩種形式。
�。保灾秃途茣�(huì)
自助餐酒會(huì)有它自己的特點(diǎn)，它不像中餐或者西餐的宴會(huì)，大家分賓主入席，直接就開(kāi)始用餐的過(guò)程，而是一般會(huì)有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時(shí)候，應(yīng)該盡量停止手中的一切活動(dòng)，如取餐或者是在進(jìn)餐，都應(yīng)該停止下來(lái)。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個(gè)區(qū)域中來(lái)回地走動(dòng)。在和他人進(jìn)行交談的時(shí)候，應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物。一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式，它最突出的一點(diǎn)也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時(shí)候，要特別注意盡量避免浪費(fèi)。
�。玻胁脱鐣�(huì)
使用公筷。給其他人夾菜的時(shí)候，要特別注意用公筷。
敬酒。敬酒時(shí)，首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個(gè)人敬酒。向個(gè)人敬酒時(shí)，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯（也可根據(jù)客人職位的高低順序）。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時(shí)候不要過(guò)于客套，要熱情、誠(chéng)懇、并適當(dāng)說(shuō)幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會(huì)酒的客人喝酒，或者要求客人過(guò)量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶是個(gè)豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時(shí)過(guò)多的禮節(jié)會(huì)讓客戶覺(jué)得別扭。作為參與者，要客隨主便，作為主辦方的話，要特別注意其他人的習(xí)慣，有可能這個(gè)菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時(shí)候，應(yīng)該盡量地為他人著想，尊重他人的習(xí)慣。
喝湯。在喝湯的時(shí)候，聲音要盡量小，不要影響他人。
�。常魇窖鐣�(huì)
主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用，面條用叉子卷食，面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食，喝湯時(shí)不可發(fā)出聲音，水果是用叉子取用，正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個(gè)餐具使用一次。不要在沒(méi)有進(jìn)餐完畢的時(shí)候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務(wù)員會(huì)以為你已經(jīng)就餐完畢，會(huì)把你的飯菜撤下去。
�。ㄈ┯貌徒Y(jié)束禮儀
用餐結(jié)束之后，不僅要說(shuō)一些客氣的話，如：“感謝您們的到來(lái)，招待不周請(qǐng)多多包涵，歡迎下次再來(lái)”，還要親自送客人坐車(chē)離開(kāi)，目送他們的離去。如果商務(wù)會(huì)談繼續(xù)則一同坐車(chē)回去，當(dāng)然坐車(chē)就是另外一種禮儀了。
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