衛(wèi)生安全責(zé)任書（精選6篇）
現(xiàn)如今，越來越多人會(huì)去使用責(zé)任書，責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。到底應(yīng)如何擬定責(zé)任書呢？以下是小編整理的衛(wèi)生安全責(zé)任書（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
衛(wèi)生安全責(zé)任書1
過為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作，保持校園環(huán)境的清潔，確保學(xué)校師生的衛(wèi)生安全，為學(xué)校的正常教學(xué)秩序創(chuàng)造一個(gè)良好的氣氛，特制定本責(zé)任書。
一、成立學(xué)校一手負(fù)責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生安全工作擺上重要議事日程。各校及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)明確本部門的'衛(wèi)生安全工作責(zé)任，并將責(zé)任落到實(shí)處。
二、建立健全學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任制和崗位責(zé)任制，做到責(zé)任到人，分工明確。
三、學(xué)�；虿块T要定期或不定期開展公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育與檢查，有課程安排和專職教師，有教案或講課資料。部門每學(xué)期開展二次以上的專項(xiàng)檢查，并有記錄、通報(bào)。
四、做好信息報(bào)告工作，發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。積極配合衛(wèi)生行政部門對(duì)食物中毒或傳染病的調(diào)查。積極組織對(duì)食物中毒人員或傳染病患病的救治工作。
五、有食品衛(wèi)生管理組織和專職管理人員，每學(xué)期開展二次以上專項(xiàng)食品衛(wèi)生檢查，有記錄、通報(bào)、整改有措施、有再檢查反饋意見。每學(xué)期舉行人業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)內(nèi)容及記錄與試卷。從業(yè)人員有健康培訓(xùn)合格證，食堂有效的衛(wèi)生許可證。
六、食品采購(gòu)有驗(yàn)收制度并有記錄，肉品采購(gòu)臺(tái)賬完整，食品不得與有毒有害，非食品同庫(kù)存放。有專用食品冷藏柜，生熟食品分柜存放。廚房設(shè)有紗門紗窗或其它防護(hù)設(shè)施。無使用過期或變質(zhì)的食品。
七、食堂從業(yè)人員穿戴工作衣帽，工作衣帽清潔，從業(yè)人員不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油、戴手飾，不在食品加工，銷售場(chǎng)所吸煙。
八、學(xué)校要建立學(xué)生定期的體檢制度，由疾病控制預(yù)防機(jī)構(gòu)組織，每年對(duì)學(xué)生健康體檢一次。對(duì)學(xué)生中的“高危人群”有花名冊(cè)，并有保護(hù)措施與轉(zhuǎn)診記錄。
九、建立宿舍生管理制度，定期對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行消毒，并自查記錄。及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者，并采取相應(yīng)的隔離措施。
十、學(xué)校應(yīng)設(shè)有衛(wèi)生室，衛(wèi)生室有足夠的基本設(shè)施和防病，治療藥械，布置清楚，妥善管理。學(xué)校能為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，為學(xué)生提供足夠的洗手、漱洗設(shè)施，保證學(xué)生洗手或洗澡需求。
十一、學(xué)校應(yīng)制定傳染病流行，群體性食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)爭(zhēng)處理工作預(yù)案。
十二、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)、表彰先進(jìn)，對(duì)做得不夠的教師進(jìn)行批評(píng)。
十三、責(zé)任書的職責(zé)不因責(zé)任人的更換而改變。責(zé)任人如有更換，接任者繼續(xù)履行。
十四、本責(zé)任書一式兩份，簽定雙方各執(zhí)一份。本責(zé)任書簽定雙方從簽定之日起生效。
衛(wèi)生安全責(zé)任書2
為切實(shí)加強(qiáng)我園的安全工作管理，確保我園教師和在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書，幼兒園安全工作責(zé)任書。
一、安全工作實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。班主任必須把班級(jí)安全工作放到班級(jí)工作的重中之重的位置來對(duì)待，采取積極有效的措施，堅(jiān)決杜絕不安全事故的發(fā)生。
二、建立班級(jí)安全制度。各個(gè)班級(jí)要根據(jù)本班幼兒年齡特點(diǎn)，掌握班級(jí)的安全工作重點(diǎn)，制定出適合本班的.安全工作措施，天天講，經(jīng)常講，緊繃安全弦。
三、定期對(duì)班級(jí)設(shè)施進(jìn)行安全工作檢查。班級(jí)的活動(dòng)室、寢室、洗室等設(shè)備設(shè)施要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，檢查要深入細(xì)致，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)、清除。防止發(fā)生失火、觸電、砸傷等事故的發(fā)生。
四、切實(shí)做好班級(jí)日常活動(dòng)、飲食、衛(wèi)生安全工作，管理制度《幼兒園安全工作責(zé)任書》。班級(jí)的日�；顒�(dòng)、飲食、衛(wèi)生管理是班級(jí)安全工作的重要環(huán)節(jié)，必須予以高度重視。尤其要加強(qiáng)對(duì)熱水、熱飯的安全管理措施。日常工作中應(yīng)努力加強(qiáng)幼兒的安全教育，增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)，防止碰傷、抓傷、燙傷、吞食異物或幼兒將異物放入眼、耳、鼻、口內(nèi)等事故發(fā)生。
加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長(zhǎng)的服用要求，要確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
幼兒的玩教具應(yīng)該符合安全衛(wèi)生要求，嚴(yán)禁使用有害、有毒物質(zhì)制作教具、玩具。而且要嚴(yán)格玩、教具的衛(wèi)生消毒制度，根據(jù)本園消毒衛(wèi)生要求，及時(shí)對(duì)玩、教具進(jìn)行清洗、消毒。
五、加強(qiáng)班級(jí)人員的職業(yè)道德教育。要尊重、愛護(hù)幼兒，嚴(yán)禁虐待、歧視、體罰、變相體罰、偏愛、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。
六、嚴(yán)格“接送卡”制度。根據(jù)本園接送卡使用要求，嚴(yán)格實(shí)行“認(rèn)卡不認(rèn)人”制度，確保幼兒人身安全，防止不法分子滋擾幼兒。日常工作中要堅(jiān)決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生，定時(shí)、不定時(shí)的點(diǎn)數(shù)幼兒數(shù)量，發(fā)現(xiàn)走失及時(shí)上報(bào)、處理。
七、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)班級(jí)安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各班主任要嚴(yán)肅對(duì)待班級(jí)安全工作，并與班級(jí)其他人員商定安全責(zé)任落實(shí)問題，對(duì)因玩忽職守釀成重大影響的有關(guān)人員，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅查處。
衛(wèi)生安全責(zé)任書3
為了確保幼兒的人身安全，使教師和幼兒家長(zhǎng)共同承擔(dān)起維護(hù)幼兒的責(zé)任，經(jīng)本班教師，家長(zhǎng)商議簽定安全責(zé)任書。
一，教師應(yīng)建立班級(jí)安全制度，每天必須清點(diǎn)人數(shù)并作好記載，管理好本班幼兒，不得隨意離開工作崗位。
二，家長(zhǎng)要配合幼兒園做好幼兒的安全工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，教育幼兒不動(dòng)手打人，不做不安全的游戲。
四，無特殊原因，幼兒一律應(yīng)在本園規(guī)定的時(shí)間入園。
三，禁止幼兒攜帶刀具，鐵釘，火柴，煙花爆竹，玻璃等危險(xiǎn)物品入園，入園前家長(zhǎng)應(yīng)檢查幼兒身上的不安全物器。離園，幼兒在入園，離園時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)與當(dāng)班教師當(dāng)面接交，家長(zhǎng)不得隨意委托他人接送幼兒，不得委托未成年人接送幼兒，更不能讓幼兒獨(dú)自入園，離園，否則，后果自負(fù)。
五，幼兒園實(shí)行封閉式管理，無特殊情況，家長(zhǎng)中途一律不來園探視，接送，以保證幼兒的安全。
六，家長(zhǎng)應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，教育幼兒不帶零食入園，更不能在游動(dòng)攤點(diǎn)給幼兒買零食吃，如果幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生的安全事故，責(zé)任自負(fù)。
七，家長(zhǎng)應(yīng)勤給幼兒剪指甲，教育幼兒不在園內(nèi)亂扔果皮，紙屑，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，培養(yǎng)幼兒愛清潔，講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。
八，幼兒園的小朋友玩耍的.過程中，難免有這樣那樣的爭(zhēng)執(zhí)和矛盾，產(chǎn)生些小的摩擦，家長(zhǎng)之間要相互包容。如有特殊情況要及時(shí)找老師反映情況，不能擅自找孩子解決，因此造成惡果，責(zé)任自負(fù)。
九，幼兒在園內(nèi)發(fā)生安全事故，家長(zhǎng)應(yīng)積極配合幼兒園及時(shí)采取措施救助受害幼兒，有責(zé)任一方的幼兒家長(zhǎng)應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
十，家長(zhǎng)通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的，應(yīng)及時(shí)告知本班教師。
十一，入園，離園時(shí)間如有變動(dòng)，另行通知。
上午：入園時(shí)間07：20————08：30下午：入園時(shí)間：14：30—————15：00
衛(wèi)生安全責(zé)任書4
根據(jù)上級(jí)通知要求，我校于7月6日---8月31日放暑假，9月1日正式開學(xué)。暑假正值夏季，是溺水、食物中毒、火災(zāi)等不安全事故的多發(fā)時(shí)期。安全第一，安全重于泰山。為了讓學(xué)生過一個(gè)安全而有意義的假期，學(xué)校特制定《暑假衛(wèi)生安全責(zé)任書》。希望家長(zhǎng)積極配合、支持學(xué)校做好以下幾方面工作，將《責(zé)任書》落到實(shí)處，確保學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
一、教育學(xué)生注意人身安全。不準(zhǔn)私自下水洗澡、游泳，不得擅自與同學(xué)結(jié)伴游泳，不到江河湖海、溪流、水庫(kù)、塘壩、石頭坑、鐵礦坑等不安全的地方游玩。堅(jiān)決禁止學(xué)生下灣、下河、下大井、池塘等，學(xué)校將組織教師定時(shí)巡邏檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理；注意防火、防電；嚴(yán)禁玩危險(xiǎn)品。
二、向?qū)W生傳授科學(xué)的避雷知識(shí)，不要在大樹下避雨避雷。發(fā)生暴風(fēng)、暴雨時(shí)，確保學(xué)生過河、過溝、過橋的安全。
三、注意交通安全，禁止學(xué)生騎摩托車和駕駛其它機(jī)動(dòng)車輛。出門騎自行車要注意交通安全。禁止到鐵路周圍玩耍、放牧或攀爬護(hù)欄線桿等。
四、注意飲食衛(wèi)生，不買、不食腐爛變質(zhì)的瓜果、食物，不喝不衛(wèi)生的飲料，防止食物中毒。嚴(yán)禁吸煙、喝酒。
五、注意學(xué)生日常行為，防止打架、斗毆事件的發(fā)生。
六、嚴(yán)禁學(xué)生看不健康的`書刊、影碟、錄像；嚴(yán)禁進(jìn)入游戲廳、旱冰場(chǎng)、網(wǎng)吧等不利于身心健康發(fā)展的場(chǎng)所，嚴(yán)禁學(xué)生參與不健康的活動(dòng)。
七、熱愛勞動(dòng)，主動(dòng)幫助父母做一些力所能及的事情，并注意勞動(dòng)安全。養(yǎng)成勤勞節(jié)儉的習(xí)慣，不亂花錢。
八、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，督促按時(shí)完成假期作業(yè)，按時(shí)作息，禁止他們隨意在外住宿。
九、提醒學(xué)生按時(shí)到校,時(shí)間為：9月1日上午7：30到校。
衛(wèi)生安全責(zé)任書5
為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，明確各部門管理責(zé)任，建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國(guó)家食品安全法及有關(guān)通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、指導(dǎo)思想
在學(xué)校分管副院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”，一級(jí)管理一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的原則，各部門各司其職，齊抓共管，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
二、工作原則
要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
三、組織機(jī)構(gòu)
成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組，組長(zhǎng)由副院長(zhǎng)杜安國(guó)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由后勤產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)趙志強(qiáng)、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理黃志勇?lián)巍?/p>
四、承擔(dān)責(zé)任
杜安國(guó)副院長(zhǎng)負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，趙志強(qiáng)處長(zhǎng)負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，黃志勇總經(jīng)理負(fù)直接經(jīng)營(yíng)責(zé)任。
五、工作小組組長(zhǎng)責(zé)任
1、根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃，實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作，并抓好組織落實(shí)。
2、定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。
3、檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時(shí)整改。
4、協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。
六、監(jiān)督管理部門責(zé)任
1、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育，做好食物中毒防控工作。
2、健全食品衛(wèi)生安全制度，后勤產(chǎn)業(yè)處配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求，每天對(duì)飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。
3、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，后勤產(chǎn)業(yè)處每周至少一次對(duì)飲食部門的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見書，督促有關(guān)部門盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。
4、聯(lián)合學(xué)校有關(guān)職能部門、學(xué)生膳委會(huì)定期對(duì)飲食部門的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研，建立學(xué)校監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制。
5、聯(lián)合有關(guān)部門開展食堂滿意度調(diào)查，了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。
6、建立健全食品衛(wèi)生安全檔案，保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。
7、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的'食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。配合上級(jí)主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。
七、經(jīng)營(yíng)管理部門責(zé)任
1、制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，責(zé)任到崗位，責(zé)任到人，明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù)，承擔(dān)的責(zé)任和后果，建立責(zé)任追究制度。集團(tuán)與下屬部門簽訂的責(zé)任書交后勤產(chǎn)業(yè)處備案。
2、全面檢查，狠抓落實(shí)。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員，每天對(duì)食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，責(zé)令及時(shí)整改。
3、堅(jiān)持自查自糾。后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持定期和不定期對(duì)各食堂進(jìn)行全面檢查，把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處，做到有制度、有措施、有獎(jiǎng)罰、有效果。
4、堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，規(guī)范進(jìn)貨索證制度，建立食品采購(gòu)電子臺(tái)帳，按規(guī)定對(duì)有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購(gòu)管理，建立一套完整的物資采購(gòu)監(jiān)督約束機(jī)制。
5、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中，要加強(qiáng)管理，防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。
6、主動(dòng)接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，必須立即向?qū)W校匯報(bào)，并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。
7、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高員工安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理水平，堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患，確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。
8、集團(tuán)與下屬各部門應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé)，切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對(duì)不嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的，集團(tuán)承擔(dān)全部責(zé)任。
八、獎(jiǎng)懲措施
1、凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門，經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。
2、上級(jí)主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評(píng)比活動(dòng)中受到表彰或批評(píng)和處罰的，根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。
3、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對(duì)未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理，導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人，按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定，給予通報(bào)批評(píng)或行政處分；對(duì)因玩忽職守，失職、瀆職而造成的重大事件，要請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究，依法嚴(yán)肅查處。
九、相關(guān)事項(xiàng)
1、責(zé)任書簽訂程序：每年簽訂一次，分管副院長(zhǎng)與后勤產(chǎn)業(yè)處、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽訂。
2、責(zé)任書一式三份，學(xué)校一份備案、后勤產(chǎn)業(yè)處一份、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)一份。
3、本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。
衛(wèi)生安全責(zé)任書6
為有效保障食品安全，確保我x境內(nèi)在校師生身體健康和生命安全，提高食堂負(fù)責(zé)人的自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，明確職責(zé)落實(shí)責(zé)任。xx食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書：
1.建立食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。
2.設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，建立健全食品安全管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處�！叭馈痹O(shè)施完善，冷凍冷藏設(shè)施滿足需要。
3.學(xué)校開辦食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。
4.從業(yè)人員持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣帽上崗，并應(yīng)保持良好的'個(gè)人衛(wèi)生。
5.食品及原料采購(gòu)渠道符合食品安全要求，有相關(guān)索證索票，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作。
6.不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并進(jìn)行公示，建立食品添加劑使用臺(tái)賬。
7.生熟食品、原料、半成品、成品分開存放。8.餐飲具用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。
9.保持加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
10.不得制售帶有異味和腐敗變質(zhì)食品，不得使用銷售超過保質(zhì)期食品、原料、半成品等，不得使用“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期)。
11.不得將回收的食品(含輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)給師生食用(包括剩飯剩菜)。
12.設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的粗加工區(qū)域、烹調(diào)區(qū)域、配臵符合要求的操作臺(tái)，上下水通暢。
13.飲用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《中華人民共和國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
14.設(shè)立留樣專柜，每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中，0℃-8℃冷藏至48小時(shí)以上。
15.隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
16.對(duì)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出的整改意見及時(shí)執(zhí)行，按時(shí)整改。
17.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。
18.對(duì)違反本責(zé)任狀任何一條導(dǎo)致食物中毒或食源性疾病的學(xué)校，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)依法追究法律責(zé)任。
本責(zé)任書一式兩份，簽字雙方各持一份，自雙方簽字之日起生效。
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