小型賓館管理制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，制度使用的情況越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編精心整理的小型賓館管理制度，希望能夠幫助到大家。

小型賓館管理制度1

　　客房清潔工作的準(zhǔn)備

　　1、推服務(wù)車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央。

　　2、先輕聲敲門并報出自己身份，如：我是客房服務(wù)員，請問您打掃衛(wèi)生嗎？如果沒有回應(yīng)，給客人以充分的回應(yīng)時間。如無回應(yīng)，用鑰匙打開門，進入房間。

　　3、進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲，確定沒有客人。

　　4、進入房間后，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務(wù)車上。

　　5、進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設(shè)施和補充客用品。然后打掃衛(wèi)生間。

　　6、最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵。

　　7、吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門，通知前臺。

　　8、記錄房間的設(shè)施問題，并通知主管。

　　工作詳細步驟

　　1、放置清潔設(shè)備和用具

　　2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡

　　3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來產(chǎn)生誤解

　　4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，并報修。

　　5、清潔玻璃和窗臺

　　6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

　　7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。

　　1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上

　　2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體

　　3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

　　4)取下床單和枕套，放在浴室外面

　　5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

　　6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理

　　8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

　　9、取走用過的6小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

　　10、收拾空煙缸和垃圾

　　11、清除垃圾

　　12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

　　1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

　　2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

　　客房服務(wù)六忌

　　一、忌旁聽。這是客房服務(wù)員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到后，再上前說：“對不起，打擾您們談話了�！比缓笤侔岩�說的說出來。

　　二、忌盯瞅。在接待一些服飾較奇特客人時，服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足，因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。

　　三、忌竊笑�？腿嗽诰蹠�與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。

　　四、忌口語化。有些服務(wù)員缺乏語言技巧方面的學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎？”這類征詢客人點飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。

　　五、忌厭煩。如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對其表現(xiàn)冷淡或不耐煩，相反，我們更應(yīng)通過主動、熱情的`服務(wù)使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌，可以說：“請您稍等片刻，我馬上來�！�

　　六、忌動客人物品�？腿俗罴蓯悍�務(wù)員私自動用自己的物品，即使退房后遺忘在客房的也不應(yīng)該隨意處理。

　　客房服務(wù)人員工作安全守則

　　1、在樓內(nèi)使用布草車不得磕碰墻壁和家具；不要讓車上物品擋住視線；遇到轉(zhuǎn)角應(yīng)小心留意，上下樓梯不可跑步。

　　2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開房門要小心注意安全。

　　3、清理浴室或高處衛(wèi)生時，不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位，必要時使用工作梯。

　　4、進入黑暗的房間前，應(yīng)先開燈，使用開關(guān)或其他電器時應(yīng)擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。

　　5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。

　　6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應(yīng)放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。

　　7、如果有東西掉進垃圾袋內(nèi)，為確保安全，不要直接將雙手伸進袋內(nèi)翻撿。

　　8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應(yīng)使用掃把簸箕清除，放于指定容器內(nèi)防止意外。

　　9、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設(shè)備損壞或不良時應(yīng)立即報修。

　　10、為了客人及自己的安全，應(yīng)注意遵守禁止吸煙等所有的標(biāo)示及規(guī)定事項，確實遵守，避免意外。

　　11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。

　　12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時，一定要戴口罩或手套，使用時若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗，以免傷害皮膚。

　　13、嚴(yán)格按照規(guī)定的操作要求使用各種清潔設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而受傷或損壞設(shè)備。

　　14、隨時檢查所有不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

小型賓館管理制度2

　　第一條為加強和規(guī)范賓館酒店的消防安全管理工作，提高賓館酒店預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)能力，依據(jù)國家有關(guān)消防法律法規(guī)，制定本要則。

　　第二條賓館酒店應(yīng)遵守消防法規(guī)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，履行消防安全職責(zé)，制定消防安全制度、操作規(guī)程，不斷提高賓館酒店內(nèi)部檢查整改火災(zāi)隱患的能力、撲救初起火災(zāi)的能力、組織引導(dǎo)人員疏散逃生的能力和自我宣傳教育培訓(xùn)的能力，確保賓館酒店的消防安全。

　　第三條賓館酒店應(yīng)落實逐級的崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級和逐崗位消防安全職責(zé)，確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。賓館酒店的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人是消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)酒店的消防安全工作。消防安全重點單位的賓館酒店的消防安全責(zé)任人可確定一名賓館酒店專職或兼職的消防安全管理人，負(fù)責(zé)賓館酒店日常消防安全管理工作，并向主管公安消防機構(gòu)備案。

　　第四條賓館酒店消防安全責(zé)任人的職責(zé)：

　�。ㄒ唬┴瀼貓�(zhí)行消防法規(guī)，保障酒店消防安全符合規(guī)定，掌握本酒店的消防安全情況；

　�。ǘ�）統(tǒng)籌安排經(jīng)營、管理等活動中的消防安全管理工作，批準(zhǔn)實施年度消防工作計劃，每半年向主管公安消防機構(gòu)報告消防工作情況；

　�。ㄈ�）為消防安全管理提供必要的經(jīng)費和組織保障；

　　（四）確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

　�。ㄎ澹┙M織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患，及時處理涉及消防安全的重大問題；

　　（六）根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防—隊、志愿消防隊或義務(wù)消防隊，并配備相應(yīng)的消防器材和裝備；

　�。ㄆ撸┽槍Ρ举e館酒店的實際情況組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。

　　第五條賓館酒店消防安全管理人的職責(zé)：

　�。ㄒ唬�擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；

　　（二）組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并檢查督促落實；

　�。ㄈ�）擬訂消防安全工作的資金預(yù)算和組織保障方案；

　�。ㄋ模┙M織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改；

　�。ㄎ澹┙M織實施對本賓館酒店消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通；

　　（六）組織管理專職消防隊或義務(wù)消防隊，開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練；

　�。ㄆ撸┙M織從業(yè)人員開展消防知識、技能的教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練；

　�。ò耍┟吭孪蛳�防安全責(zé)任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題；

　�。ň牛┫�防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

　　第六條賓館酒店有新建、改建、擴建、內(nèi)部裝修或變更使用性質(zhì)的工程，應(yīng)當(dāng)依法向當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)申報消防設(shè)計審核，經(jīng)審核合格后方可施工；工程竣工后，應(yīng)當(dāng)依法向當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)申報消防驗收，經(jīng)驗收合格后方可投入使用；在投入使用、營業(yè)前應(yīng)當(dāng)依法向當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)申報消防安全檢查，經(jīng)消防安全檢查合格后方可投入使用、營業(yè)。

　　第七條賓館酒店建筑四周不得搭建違章建筑，不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車作業(yè)場地，不得設(shè)置影響火災(zāi)撲救或遮擋排煙窗（口）的架空管線、廣告牌等障礙物。

　　第八條賓館酒店不應(yīng)擅自改變防火分區(qū)和消防設(shè)施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內(nèi)部裝修不應(yīng)改變疏散門的開啟方向，減少安全出口、疏散出口的數(shù)量及其凈寬度，影響安全疏散暢通。

　　第九條賓館酒店應(yīng)建立消防安全例會制度，處理涉及消防安全的重大問題，研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措施，并應(yīng)形成會議紀(jì)要或決議。消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)消防安全管理人員參加，每月不少于一次。

　　第十條賓館酒店應(yīng)當(dāng)建立安全疏散設(shè)施管理制度，明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，進行定期維護、檢查，確保安全疏散設(shè)施管理符合下列要求：

　　（一）確保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；

　　（二）在使用和營業(yè)期間疏散出口、安全出口的門不應(yīng)鎖閉；

　�。ㄈ�）封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應(yīng)完好，門上應(yīng)有正確啟閉狀態(tài)的標(biāo)識，保證其正常使用；

　�。ㄋ模┏ｉ]式防火門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉；需要經(jīng)常保持開啟狀態(tài)的防火門，應(yīng)保證其火災(zāi)時能自動關(guān)閉；自動和手動關(guān)閉的裝置應(yīng)完好有效；

　　（五）平時需要控制人員出入或設(shè)有門禁系統(tǒng)的疏散門，應(yīng)有保證火災(zāi)時人員疏散暢通的可靠措施；

　�。�六）安全出口、疏散門不得設(shè)置門檻和其他影響疏散的障礙物，且在其1.4米范圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)置臺階；

　�。ㄆ撸┫�防應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志應(yīng)完好、有效，發(fā)生損壞時應(yīng)及時維修、更換；

　　（八）消防安全標(biāo)志應(yīng)完好、清晰，不應(yīng)遮擋；

　�。ň牛┌踩�出口、公共疏散走道上不應(yīng)安裝柵欄、卷簾門；

　�。ㄊ�）窗口、陽臺等部位不應(yīng)設(shè)置影響逃生和滅火救援的柵欄；

　�。ㄊ�一）在各樓層的明顯位置應(yīng)設(shè)置安全疏散指示圖，指示圖上應(yīng)標(biāo)明疏散路線、安全出口、人員所在位置和必要的文字說明。

　　第十一條賓館酒店應(yīng)建立消防設(shè)施管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護保養(yǎng)的要求。消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┫�火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識；

　�。ǘ�）室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好；

　　（三）室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2米范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物；

　�。ㄋ模┪锲返亩逊挪坏糜绊懛阑痖T、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報警按鈕、聲光報警裝置等消防設(shè)施的正常使用；

　�。ㄎ澹�應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài)；需要維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運行狀態(tài)；

　�。�六）應(yīng)按照消防設(shè)施管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查；

　�。ㄆ撸┳詣酉�防設(shè)施應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的單位進行全面檢查測試，并出具檢測報告，于每年12月30日前送當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)備案。

　　第十二條賓館酒店應(yīng)制定消防控制室管理制度及應(yīng)急程序，消防控制室管理應(yīng)符合以下要求：

　　（一）消防控制室必須實行每日24小時專人值班制度，每班不應(yīng)少于2人；

　　（二）消防控制室的日常管理應(yīng)符合《建筑消防設(shè)施的維護管理》（GA587）的有關(guān)要求；

　�。ㄈ�）消防控制室應(yīng)確�；馂�(zāi)自動報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)；

　�。ㄋ模┫�防控制室應(yīng)確保高位消防水箱、消防水池、氣壓水罐等消防儲水設(shè)施水量充足；確保消防泵出水管閥門、自動噴水滅火系統(tǒng)管道上的閥門常開；確保消防水泵、防排煙風(fēng)機、防火卷簾等消防用電設(shè)備的配電柜開關(guān)處于自動（接通）位置；

　�。ㄎ澹┙拥交馂�(zāi)警報后，消防控制室必須立即以最快方式確認(rèn)；

　�。�六）火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室必須立即將火災(zāi)報警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外），同時撥打“119”火警電話報警；

　�。ㄆ撸┫�防控制室必須立即啟動單位內(nèi)部滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并應(yīng)同時報告單位負(fù)責(zé)人。

　　第十三條消防控制室值班員及消防設(shè)施操作維護人員職責(zé)：

　�。ㄒ唬┦煜ず驼莆障�防設(shè)施、控制室設(shè)備的功能及操作規(guī)程，按照規(guī)定測試自動消防設(shè)施的功能，保障消防設(shè)施的正常運行；

　�。ǘ�）對火警信號應(yīng)立即確認(rèn)，火災(zāi)確認(rèn)后應(yīng)立即報火警并向消防主管人員報告，隨即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

　　（三）對故障報警信號應(yīng)及時確認(rèn)，消防設(shè)施故障應(yīng)及時排除，不能排除的應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理人報告；

　�。ㄋ模┲凳貚徫�，做好火警、故障和值班記錄；

　　（五）按照管理制度和操作規(guī)程等對消防設(shè)施進行檢查、維護和保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和消防電源處于正常運行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門處于正確位置。

　　第十四條賓館酒店應(yīng)建立用電防火安全管理制度，用電防火安全管理應(yīng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┎少忞姎�、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求；

　　（二）電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作；

　�。ㄈ�）不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備；

　�。ㄋ模╇娖髟O(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5米以上的間距；

　�。ㄎ澹�對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴(yán)禁長時間超負(fù)荷運行；

　�。�六）賓館酒店內(nèi)的營業(yè)場所營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷營業(yè)場所的非必要電源。

　　第十五條賓館酒店應(yīng)建立用火、動火安全管理制度，用火、動火安全管理應(yīng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┬枰獎踊鹗┕さ膮^(qū)域與使用、營業(yè)區(qū)之間應(yīng)進行防火分隔；

　�。ǘ�）電氣焊等明火作業(yè)前，實施動火的部門和人員應(yīng)按照制度規(guī)定辦理動火審批手續(xù)，清除易燃可燃物，配置滅火器材，落實現(xiàn)場監(jiān)護人和安全措施，在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險后方可動火施工；

　�。ㄈ�）禁止在營業(yè)時間進行動火施工；

　�。ㄋ模┭莩�、放映場所需要使用明火效果時，應(yīng)落實相關(guān)的防火措施；

　�。ㄎ澹┎粦�(yīng)使用明火照明或取暖，如特殊情況需要時應(yīng)有專人看護；

　　（六）廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次；

　�。ㄆ撸�廚房燃油、燃氣管道應(yīng)經(jīng)常檢查、檢測和保養(yǎng)。

　　第十六條賓館酒店應(yīng)建立火災(zāi)隱患整改制度，并應(yīng)符合以下要求：

　�。ㄒ唬┮蜻`反或不符合消防法規(guī)而導(dǎo)致的各類潛在不安全因素，應(yīng)認(rèn)定為火災(zāi)隱患；

　　（二）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正，不能立即改正的，應(yīng)報告上級主管人員；

　　（三）消防安全管理人應(yīng)組織對報告的火災(zāi)隱患進行認(rèn)定，并對整改完畢的進行確認(rèn)；

　�。ㄋ模┟鞔_火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改的期限和所需經(jīng)費來源；

　�。ㄎ澹┰诨馂�(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)措施，保障安全；

　�。�六）對公安消防機構(gòu)責(zé)令改正或責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患和重大火災(zāi)隱患或消防安全違法行為，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，并將火災(zāi)隱患整改復(fù)函送達公安消防機構(gòu)；

　�。ㄆ撸┲卮蠡馂�(zāi)隱患不能立即整改的，應(yīng)自行將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改；

　�。ò耍�對于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，應(yīng)提出解決方案并及時向其上級主管部門或當(dāng)?shù)厝嗣裾�府報告�?/p>

　　第十七條賓館酒店應(yīng)建立消防檔案管理制度，消防檔案應(yīng)包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案管理應(yīng)符合下列要求：

　　（一）按照有關(guān)規(guī)定建立紙質(zhì)消防檔案，并宜同時建立電子檔案；

　�。ǘ�）消防檔案內(nèi)容應(yīng)詳實，全面反映消防工作的基本情況，并附有必要的圖紙、圖表；

　　（三）消防檔案應(yīng)由專人統(tǒng)一管理，按檔案管理要求裝訂成冊。

　　消防安全基本情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　�。�1）基本概況和消防安全重點部位情況；

　�。�2）所在建筑消防設(shè)計審核、消防驗收或備案以及場所使用或者營業(yè)前消防安全檢查的許可文件和相關(guān)資料；

　�。�3）消防組織和各級消防安全責(zé)任人；

　�。�4）消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程；

　�。�5）消防設(shè)施、滅火器材配置情況；

　　（6）專職消防隊、義務(wù)消防隊人員及其消防裝備配備情況；

　�。�7）消防安全管理人、自動消防設(shè)施操作人員、電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員的基本情況；

　　（8）新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料。

　　消防安全管理情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　�。�1）消防安全例會紀(jì)要或決定；

　　（2）公安消防機構(gòu)填發(fā)的各種法律文書；

　�。�3）消防設(shè)施定期檢查記錄、自動消防設(shè)施全面檢查測試的報告以及維修保養(yǎng)記錄；

　　（4）火災(zāi)隱患、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；

　�。�5）防火檢查、巡查記錄；

　　（6）有關(guān)燃氣、電氣設(shè)備檢測等記錄資料；

　　（7）消防安全培訓(xùn)記錄；

　�。�8）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；

　�。�9）火災(zāi)情況記錄；

　　（10）消防獎懲情況記錄。

　　第十八條賓館酒店應(yīng)定期開展防火巡查和防火檢查。防火巡查應(yīng)每日開展，至少每兩小時巡查一次。防火檢查每月至少一次。

　　防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　�。�1）用火、用電有無違章情況；

　�。�2）安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

　�。�3）常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品；

　�。�4）消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰；

　�。�5）消防安全重點部位的人員在崗情況；

　�。�6）其他消防安全情況。

　　防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　�。�1）消防車通道、消防水源；

　　（2）安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明；

　　（3）消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況；

　　（4）滅火器材配置及其完好情況；

　　（5）建筑消防設(shè)施運行情況；

　�。�6）消防控制室值班情況、消防控制設(shè)備運行情況及相關(guān)記錄；

　�。�7）用火、用電有無違章情況；

　　（8）消防安全重點部位的`管理；

　　（9）防火巡查落實情況及其記錄；

　�。�10）火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實情況；

　　（11）易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實情況；

　　（12）樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況；

　�。�13）消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的.掌握情況。

　　第十九條賓館酒店防火巡查、檢查，應(yīng)確定巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次；應(yīng)填寫巡查和檢查記錄，巡查和檢查人員及其主管人員應(yīng)在記錄上簽名。

　　巡查、檢查中應(yīng)及時糾正違法違章行為，消除火災(zāi)隱患，無法整改的應(yīng)及時向消防安全管理人報告，由消防安全管理人向當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)報告，并記錄存檔。防火巡查時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報火警并實施撲救。

　　第二十條賓館酒店應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。應(yīng)通過張貼圖畫、視頻等形式對公眾宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識。對新上崗員工或有關(guān)從業(yè)人員應(yīng)進行上崗前的消防培訓(xùn)。屬于消防安全重點單位的賓館酒店至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)。

　　消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：

　　（一）有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

　�。ǘ�）本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

　　（三）有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；

　�。ㄋ模﹫蠡鹁�、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能；

　�。ㄎ澹┙M織、引導(dǎo)顧客和員工疏散的知識和技能。

　　第二十一條賓館酒店的下列人員應(yīng)經(jīng)消防安全專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)合格，并經(jīng)消防行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定機構(gòu)鑒定合格：

　�。ㄒ唬┫�防安全責(zé)任人、消防安全管理人；

　�。ǘ�）消防控制室的值班、操作人員；

　　（三）易燃易爆危險物品的使用、儲存等特種崗位人員；

　�。ㄋ模┢渌�依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。

　　第二十二條賓館酒店應(yīng)當(dāng)建立滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度。賓館酒店必須制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。其內(nèi)容應(yīng)包括：

　�。ㄒ唬┙M織機構(gòu)：包括滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組，疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組；

　�。ǘ�）報警和接警處置程序；

　�。ㄈ�）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；

　�。ㄋ模�撲救初起火災(zāi)的程序和措施；

　�。ㄎ澹┩ㄓ嵚�(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。

　　屬于消防安全重點單位的賓館酒店，至少每半年進行一次滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練，并結(jié)合單位實際，不斷完善預(yù)案。其他賓館酒店每年進行一次滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練。

　　第二十三條滅火和應(yīng)急疏散各項職責(zé)應(yīng)由當(dāng)班的消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊承擔(dān)。主要職責(zé)如下：

　�。ㄒ唬�滅火行動組：發(fā)生火災(zāi)立即利用消防器材、設(shè)施就地進行火災(zāi)撲救；

　　（二）通信聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)與消防安全管理人和當(dāng)?shù)毓�安消防機構(gòu)之間的通訊和聯(lián)絡(luò)；

　　（三）疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員正確疏散、逃生；

　�。ㄋ模┌踩�防護救護組：協(xié)助搶救、護送受傷人員；搶險物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障；阻止與場所無關(guān)人員進入現(xiàn)場，保護火災(zāi)現(xiàn)場，并協(xié)助公安消防機構(gòu)開展火災(zāi)調(diào)查。

　　第二十四條賓館酒店當(dāng)確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并同時開展下列工作：

　�。ㄒ唬┫蚬�安消防機構(gòu)報火警；

　�。ǘ�）當(dāng)班人員執(zhí)行預(yù)案中的相應(yīng)職責(zé)；

　　（三）組織和引導(dǎo)人員疏散，營救被困人員；

　�。ㄋ模┦褂孟�火栓等消防器材、設(shè)施撲救初起火災(zāi)；

　�。ㄎ澹┡蓪Ｈ私討�(yīng)消防車輛到達火災(zāi)現(xiàn)場；

　　（六）保護火災(zāi)現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。

　　第二十五條火災(zāi)撲滅后，應(yīng)保護火災(zāi)現(xiàn)場。未經(jīng)公安消防機構(gòu)允許，任何人不得擅自進入火災(zāi)現(xiàn)場保護范圍內(nèi)，不得擅自移動火場中的任何物品。未經(jīng)公安消防機構(gòu)同意，任何人不得擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場。

　　第二十六條賓館酒店應(yīng)將消防安全管理情況納入年終考核、評比內(nèi)容，對消防安全工作中成績突出的部門和個人，進行表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責(zé)或違反單位安全管理制度，造成責(zé)任事故的，依法處理。

小型賓館管理制度3

　　消防安全責(zé)任人防火職責(zé)

　　消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

　　1.貫徹執(zhí)行消防法及公安部61號令，保障本單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況。

　　2.將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營規(guī)章等活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施年度消防安全工作計劃。

　　3.為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)驗和組織保障。

　　4.制定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。

　　5.組織防火檢查、督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。

　　6.組織制定符合本單位實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。

　　7.對在消防工作中做出成績的集體和個人給予表揚和獎勵，對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。

　　8.負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督部門匯報工作，接受安全消防監(jiān)督部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

　　9.承擔(dān)因工作失職而引起火災(zāi)事故的責(zé)任，直至法律刑事責(zé)任。

　　消防安全規(guī)章人職責(zé)

　　消防安全規(guī)章人對單位的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實施和組織落實消防安全規(guī)章工作：

　　1.擬定年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全規(guī)章工作。

　　2.組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促落實。

　　3.擬定消防安全工作的資金投入和組織，保障方案。

　　4.組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。

　　5.組織實施對本單位消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　6.在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急、疏散預(yù)案的實施和演練。

　　7.單位消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全規(guī)章工作。

　　8.定期聽取職能部門的匯報，及時解決本單位消防安全工作中的問題并向主管領(lǐng)導(dǎo)報告。

　　9.總結(jié)防火工作，火災(zāi)撲救情況，做出獎懲的提案和決定，對嚴(yán)重失職、肇事者，在查明原因、分清責(zé)任的基礎(chǔ)上做出處理的提案和決定，必要時送交有關(guān)部門進行處理。

　　10.承擔(dān)因工作失職而引起的火災(zāi)事故責(zé)任，直至法律刑事責(zé)任。

　　消防安全教育培訓(xùn)制度

　　1.增強安全消防意識，完善規(guī)章制度，明確責(zé)任，層層負(fù)責(zé)。

　　2.在日常工作中注意發(fā)現(xiàn)問題，對各類電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，如遇電器及配電設(shè)施有發(fā)熱、異味等現(xiàn)象要立即報修，并及時關(guān)閉電源。

　　3.對易燃物品要嚴(yán)格規(guī)章，嚴(yán)禁使用液體酒精，對天然氣爐灶及管線要經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，如出現(xiàn)漏氣、銹蝕現(xiàn)象要立即停用。

　　4.加強安全、消防教育，下班之前一定要檢查水、電、氣等是否關(guān)閉，對倉庫等重點部位要重點看護，并加強值班、巡視。

　　5.建立安全防范檢查小組，定期或不定期對所轄部位進行檢查，對查出的問題要及時通報，并追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　6.要組織員工進行消防安全培訓(xùn)，每名員工應(yīng)當(dāng)至少每半年進行一次消防安全培訓(xùn)。宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

　　（1）消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

　　(2)單位內(nèi)部及本職崗位的火災(zāi)危險性和防火措施。

　�。�3）消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；

　　（4）報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能。

　�。�5）組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能。

　　防火檢查、巡查制度

　　1.對重點防火部位應(yīng)當(dāng)經(jīng)行每日巡查，至少每兩小時一次。

　　2.堅持夜間防火巡查，保證日夜安全。

　　3.對違章情況及時下達整改通知，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　4.發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時補救。

　　5.對各種設(shè)施器材檢查，防止破損、失效。

　　6.由專人負(fù)責(zé)檢查，保障巡查效果。

　　7.認(rèn)真填寫巡查記錄，由巡查人員及其主管人員簽字，檢查內(nèi)容：

　　（1）安全疏散通道，疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明和安全出口的情況；

　�。�2）消防設(shè)施滅火器材配置是否在位、完整、有效；

　　（3）消防安全重點部位的.人員在崗情況；

　�。�4）安全通道是否暢通；

　�。�5）有無違規(guī)操作電、氣設(shè)施；

　�。�6）易燃易爆物品的規(guī)章情況；

　�。�7）下達整改通知書后整改情況；

　　安全疏散設(shè)施規(guī)章制度

　　根據(jù)“61號令”要求，位安全暢通，防止火災(zāi)時的群死群傷現(xiàn)象的發(fā)生，針對設(shè)施的維護制定以下的規(guī)章制度：

　　1.嚴(yán)禁占用疏散通道；

　　2.安全出口或疏散通道口嚴(yán)禁安裝柵欄等影響疏散的`障礙物；

　　3.嚴(yán)禁在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋；

　　4.嚴(yán)禁以任何形式對安全出口及疏散標(biāo)志遮擋、覆蓋；

　　5.對應(yīng)急燈定期檢修，保證完好有效。

　　6.對設(shè)施出現(xiàn)問題應(yīng)在3天內(nèi)檢修，保障完整無損。

　　火災(zāi)隱患整改制度

　　針對巡檢中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時做出合理處理，為保證安全無誤，隱患部位整改到位，制定以下規(guī)章制度：

　　1.定期檢查，對檢查不合格部位及時下達隱患整改通知書，并由部門負(fù)責(zé)人簽字；

　　2.對違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場改正；

　　3.對不能當(dāng)場改正的隱患應(yīng)由消防安全規(guī)章人員提出整改意見，根據(jù)整改意見在期限內(nèi)整改完畢，并由消防安全規(guī)章人員進行驗收；

　　4.火災(zāi)隱患整改完畢后，應(yīng)將驗收情況記錄存檔備查。

　　消防設(shè)施、器材維護規(guī)章制度

　　1.加強消防器材的規(guī)章、維修和保養(yǎng)工作，使其經(jīng)常保持完整好用，隨時處于完好狀態(tài)，適應(yīng)補救火災(zāi)的需要。

　　2.消防器材裝備包括：滅火器材等消防器材裝備的規(guī)章、保養(yǎng)工作，必須列入消防工作計劃，并認(rèn)真組織實施。

　　3.消防器材裝備是滅火戰(zhàn)斗的重要武器，不得用于非消防方面。對擅自將消防器材挪作他用的人，必須嚴(yán)肅處理。輕者批評教育，情節(jié)惡劣、造成不良后果的，移交公安消防機構(gòu)，追究法律責(zé)任。

　　4.對消防器材裝備必須統(tǒng)一登記，落實負(fù)責(zé)人嚴(yán)格規(guī)章。

　　燃氣和電氣設(shè)備的檢查和規(guī)章

　　1.燃氣具注意保潔，避免油泥造成線路短路等現(xiàn)象的發(fā)生；

　　2.用氣用火部位應(yīng)配備足夠的滅火器材、設(shè)施，防范于未然；

　　3.堅持值班制度，做到隨用隨關(guān)，做到人走氣關(guān)，并要求值班人員監(jiān)督檢查，做好記錄；

　　4.做好上下崗清理、檢查工作，做好當(dāng)班記錄；

　　5.應(yīng)定期對所有電器設(shè)備及配電線路進行檢查，嚴(yán)禁超負(fù)荷運行；

　　6.定期使用電流表對負(fù)荷情況進行監(jiān)控。

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