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國際貿(mào)易專業(yè)基于工作過程的雙語教學(xué)模式探討的論文
論文關(guān)鍵詞:雙語教學(xué) 工作過程 教學(xué)模式
論文摘要:雙語教學(xué)是當(dāng)前一種非常流行的教學(xué)方法。以國際貿(mào)易專業(yè)為例，很多學(xué)校都采用了雙語教學(xué)，原因在于國際貧易業(yè)務(wù)中我們與外商打交道需要運用英文而非中文的外貿(mào)知識，即無論是專業(yè)知識還是語言都是英語的。因此中英雙語教學(xué)無疑就成了該課程最好的教學(xué)方法。然而雙語教學(xué)的模式有很多，哪種模式所達到的效果較好呢?由于雙語教學(xué)方法源于工作實際需要，那么雙語教學(xué)形式最好也能根據(jù)工作實際來設(shè)計，這樣就能充分以工作實踐為導(dǎo)向，提高該課程的教學(xué)效果，促進學(xué)生更快地適應(yīng)實際工作。
雙語教學(xué)是當(dāng)前比較新型的教學(xué)方法。英國朗曼出版社出版的《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》將各類不同的雙語教學(xué)模式進行了分類:浸人型雙語教學(xué)、保持型雙語教學(xué)和過渡型雙語教學(xué)，但就雙語教學(xué)的目的沒有進行說明。很多國內(nèi)學(xué)者進行了補充。絕大多數(shù)學(xué)者認為專業(yè)課程的雙語教學(xué)目的在于讓學(xué)生在掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上能更好的應(yīng)用外語，滿足工作需要，適應(yīng)企業(yè)用人要求。因此它是一種源于工作實際而產(chǎn)生的教學(xué)方法。這是一個非常好的教學(xué)方法，然而這種方法應(yīng)該采用什么樣的模式來執(zhí)行呢?不同的課程有不同的模式。對于操作型課程而言，以工作過程或者工作項目和任務(wù)為導(dǎo)向來設(shè)計雙語教學(xué)的模式最為合理。因為操作型課程本身的教學(xué)目的即為實際動手能力的培養(yǎng)，通過這種結(jié)合，能使專業(yè)知識與英語高度一體化，使專業(yè)知識與實踐操作高度融合。這里我們就以《國際貿(mào)易實務(wù)》課程為例進行模式設(shè)計和分析。
一、傳統(tǒng)雙語教學(xué)模式的弊端
傳統(tǒng)雙語教學(xué)模式，多是在形式上將教材內(nèi)容的講解由漢語講解變成雙語講解，教學(xué)模式的思路并沒有實質(zhì)性的改變。學(xué)生從中受益的僅僅局限于多了解到一些理論知識的英文說法，而缺乏真正意義上對整個工作過程的把握，造成了所學(xué)不實用，所學(xué)不會用的尷尬情況。據(jù)調(diào)查，用人單位經(jīng)常抱怨在招聘了國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生后，還要花費企業(yè)培訓(xùn)成本使其熟悉國際貿(mào)易流程，這也對現(xiàn)有的雙語教學(xué)在內(nèi)容模式上提出了需要思考的問題。因此，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為工作指導(dǎo)手冊，設(shè)計教學(xué)模式均圍繞“所學(xué)即所用”展開，能很好地解決上述矛盾。
筆者很榮幸地作為高校特邀記者參加了2008年由無錫人才市場舉辦的國際貿(mào)易專場招聘會。通過發(fā)放調(diào)查問卷，調(diào)查了83個從事國際貿(mào)易的公司，得到76份調(diào)查問卷，參與率為91.56%。調(diào)查結(jié)果列表繪圖如后:
從餅圖中可以看出:有八成的用人單位對畢業(yè)生是不滿意的。從柱形圖中可以看出:雖然國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生的英語水平較高，但工作上手速度極低。這應(yīng)該就是造成了超過八成用人單位不滿的主要原因。同時這也揭示了傳統(tǒng)雙語教學(xué)的弊端。筆
者認為雙語教學(xué)方法本身是有助于克服“工作上手速度”這一問題的。關(guān)鍵在于雙語教學(xué)實施過程中的模式，還是照搬原有理論教學(xué)模式，與實際工作脫節(jié)。因此，只有方法與模式相一致，都以實際工作項目為導(dǎo)向，這種配合才能克服上述問題。
二、基于工作過程的雙語教學(xué)模式設(shè)計
雙語教學(xué)過程中，其模式主要分為三塊:情境模式，方法模式，考核模式。這三塊均要根據(jù)工作實際來設(shè)計，配合雙語教學(xué)，才能真正促使學(xué)生對工作實際的把握，克服上述問題。
(一)情境模式設(shè)計
情境模式也可認為是內(nèi)容模式。將不同的工作內(nèi)容設(shè)計成教學(xué)中的不同教學(xué)情境。所謂以工作項目和任務(wù)為中心的內(nèi)容模式設(shè)計，就是將原有的教材內(nèi)容順序打破，重新編排，按照工作項目和任務(wù)的要求，將各項目和任務(wù)所需的理論知識柔和在一起。即不是為了學(xué)理論知識而學(xué)理論知識，而是為了完成工作任務(wù)而學(xué)所需的理論知識。這種變動可以提高學(xué)生對工作任務(wù)和能力的把握，而非對理論知識點的把握。
以《國際貿(mào)易實務(wù)》的雙語課程為例:在設(shè)計課程內(nèi)容時以國際貿(mào)易的完整流程為工作項目主線，以工作任務(wù)為平臺，進行章節(jié)情境設(shè)計。在每一個工作項目中融人國際貿(mào)易實務(wù)知識，從而形成一個以國際貿(mào)易流程為主線，以國際貿(mào)易實務(wù)知識為節(jié)點的知識網(wǎng)絡(luò)體系，使零散的理論知識根據(jù)工作指導(dǎo)而結(jié)合。每一個知識點的講解都成為貿(mào)易流程中模塊的工作指導(dǎo)，使學(xué)生能夠管中窺豹。整個國際貿(mào)易工作流程可以分為四大工作項目:交易前的準備工作，磋商過程，合同的執(zhí)行(出口)及合同的執(zhí)行(進口)。首先，交易前準備工作。將此項目的兩個任務(wù)設(shè)計為兩個情境講解:情境一(工作任務(wù)一)為尋找客戶，情境二(工作任務(wù)二)為資信調(diào)查。在情境一中著重介紹尋找客戶的途經(jīng)，情境二重點講解資信調(diào)查的通用方法。其次，工作項目之磋商過程是國際貿(mào)易中的一個重點，從磋商開始到簽訂合同結(jié)束共有八項任務(wù)，在教學(xué)過程中分別據(jù)此設(shè)計八大情境:情境一詢還盤磋商、情境二討論商品相關(guān)條款、情境三價格談判、情境四運輸事宜、情境五保險事宜、情境六支付方式、情境七一般條款、情境八合同簽訂。磋商過程是國際貿(mào)易工作的重點項目，因此在設(shè)計課程內(nèi)容時應(yīng)將其設(shè)計為課程內(nèi)容重點章程，充分體現(xiàn)以項目任務(wù)為中心來進行情境設(shè)計的理念。在該項目的實現(xiàn)中，情境設(shè)計以“合同”為載體，按照從最初詢還盤到合同簽字生效的完整過程為主線，進行八大工作任務(wù)的學(xué)習(xí)。以上八大情境和實際業(yè)務(wù)操作完全一致。工作項目三為出口商的合同的執(zhí)行，在這個項目中出口商主要要完成從準備單據(jù)、發(fā)貨、取得貨款、退稅等十項工作任務(wù)。因此根據(jù)這不同的任務(wù)設(shè)計十大情境模式:情境一申請產(chǎn)地證;情境二租船訂艙;情境三商檢;情境四保險;情境五報關(guān);情境六裝船;情境七交單;情境八核銷;情境九結(jié)匯;情境十退稅。工作項目四為進口商執(zhí)行合同，在該工作項目中主要有四項工作任務(wù)，據(jù)此設(shè)計四個工作情境:情境一支付貨款;情境二進口報檢;情境三進口報關(guān);情境四索賠和仲裁。參考哈弗mba課程的案例導(dǎo)向教學(xué)，為各個工作項目設(shè)計真實的案例來進行教學(xué)預(yù)演，能達到很好的效果。
以上設(shè)計的內(nèi)容主要是教師在雙語教學(xué)過程中的內(nèi)容情境模式設(shè)計。然而僅僅有內(nèi)容上的改變還是不夠的。理論教學(xué)要通過實踐來鞏固，要將理論教學(xué)與實踐操作融為一體，即還應(yīng)配合雙語設(shè)計的方法模式。
(二)方法模式設(shè)計
所謂方法即在內(nèi)容確定的前提下，通過什么樣的教學(xué)手段來進行，提高教學(xué)效率和效果。筆者認為，在以工作項目為導(dǎo)向的雙語教學(xué)中，應(yīng)考慮兩個層面的方法:一是理論教學(xué)中的方法模式;二是理論教學(xué)后的方法模式。
1、案例引人與導(dǎo)出
在理論教學(xué)中，要充分采用案例教學(xué)法。由教師虛擬一個以實際貿(mào)易為基礎(chǔ)的國際貿(mào)易案例情境。教師在該案例中擔(dān)任編劇和導(dǎo)演的角色，將學(xué)生分成貿(mào)易的甲方和乙方。為充分調(diào)動學(xué)生參與的積極性，在虛擬的環(huán)境中，和學(xué)生一起為雙方設(shè)計相應(yīng)的組織機構(gòu)，搭建仿真的貿(mào)易平臺。作為編劇和導(dǎo)演的教師，負責(zé)編寫“劇本”。而學(xué)生按照“劇本”，找出本幕所涉及的知識點，進行有針對性的預(yù)習(xí)。預(yù)習(xí)的工作要求由學(xué)生在課下協(xié)同完成。教師編寫的“劇本”給學(xué)生一個拋磚引玉的參考，學(xué)生可以發(fā)揮各自的主觀能動性，按照自己對知識點的理解，進行“表演”。教師在課程前，將本幕所設(shè)計的知識點和考查點，列一個“checklist(檢查表格)并在學(xué)生“表演”的過程中仔細記錄學(xué)生對知識點和考查點的掌握情況，并對雙方的表現(xiàn)進行打分。學(xué)生“表演”結(jié)束后，由教師進行針對性的評講和總結(jié)，對所涉及的外貿(mào)知識進行回顧和梳理，并評出“最佳表現(xiàn)獎”等獎項，既是對學(xué)生的鼓勵，又可以作為對學(xué)生平時成績的一部分。
2、實踐與理論高度融合
理論教學(xué)后，存在教學(xué)效果鞏固的問題。這對于學(xué)生而言是非常關(guān)鍵的。單純的理論教學(xué)，其鞏固效果很差。在傳統(tǒng)的外貿(mào)教學(xué)中，通常是將理論教學(xué)和實訓(xùn)分開，學(xué)期的大半時間講授理論，學(xué)期末進行實訓(xùn)，這樣的弊端是:在學(xué)理論時，由于比較抽象，很難真正全面地理解。而實訓(xùn)課時，平時教授的理論知識由于掌握不牢固，已經(jīng)大部分忘記了。這樣一來，變成了“夾生飯”、“回鍋肉”。教學(xué)難以取得令人滿意的效果。
因此，高度融合的實踐與理論是提高教學(xué)質(zhì)量的不二法則。在教學(xué)中，將只是在學(xué)期末進行的實訓(xùn)分成章節(jié)實訓(xùn)和匯報實訓(xùn)。章節(jié)實訓(xùn)與章節(jié)理論教學(xué)緊密相連，學(xué)完了理論知識，立即去實訓(xùn)，使抽象的理論得以在實際應(yīng)用中消化理解，成為技能，而匯報實訓(xùn)，是將所學(xué)的分散的知識和技能條理化，變成實際工作情形的真實預(yù)演。
(三)考核模式設(shè)計
由于前面教學(xué)內(nèi)容和方法的變化，其課程考核模式就不能再采用傳統(tǒng)的書面百分制考試了。否則會使前面的改革前功盡棄。以工作項目為導(dǎo)向的雙語教學(xué)課程，其考核應(yīng)采用多種形式并舉的方法，注重形式的多樣化，尤其要突出工作實踐能力。具體可設(shè)計為:書面考試(占20%)，平時作業(yè)以及平時表現(xiàn)(20%)，工作情境考核(30%)，口試(面試)考核(30%)。
三、基于工作過程雙語教學(xué)模式面臨的難題及克服
這種基于工作過程的雙語教學(xué)模式在執(zhí)行過程中主要面臨兩大難題。第一個難題就是配套教材。當(dāng)前國際貿(mào)易專業(yè)有很多雙語教材。然而這些教材的共同特點是:以原有的中文教材為基礎(chǔ)，在傳統(tǒng)框架下編排相關(guān)內(nèi)容，很多內(nèi)容理論性太強(如術(shù)語)，很多實踐性的環(huán)節(jié)缺失(如報檢、報關(guān)等)，很多知識順序顛倒(如磋商)。而基于工作過程的雙語教學(xué)模式要求所有知識點的設(shè)計和組合均圍繞工作過程，并在每個工作情境中設(shè)計實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生學(xué)完理論立即操作。因此這種雙語教學(xué)模式所要求的是工作手冊式的便捷的雙語教材。針對這種現(xiàn)狀，我們應(yīng)對雙語教材重新設(shè)計和編寫。目前我院根據(jù)上述模式編寫自印的教材《國際貿(mào)易實務(wù)雙語教材》，受到學(xué)生的好評。
第二個難題是這種雙語教學(xué)模式中理論與實踐高度融合的實行。高度融合即要讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)中實踐，在實踐中深化理論知識的理解。然而我們當(dāng)前主要院�，F(xiàn)行的教學(xué)計劃很不適合這種模式的推行。在當(dāng)前院校的教學(xué)計劃中，考慮到教學(xué)資源的合理安排和分配，往往會將理論教學(xué)與實踐環(huán)節(jié)分開，往往是前半學(xué)期理論，后半學(xué)期實踐。在這種計劃下，理論與實踐的融合很難。因此在專業(yè)教學(xué)計劃安排中應(yīng)讓雙語教師有充分選擇權(quán)，根據(jù)學(xué)生的掌握情況，實時調(diào)整理論和實踐環(huán)節(jié)，從而達到最佳的學(xué)習(xí)效果。針對這一問題，我們可以采取兩種做法:一是調(diào)整教學(xué)計劃，將實踐環(huán)節(jié)和理論環(huán)節(jié)合在一起安排，即將實踐環(huán)節(jié)放到理論教學(xué)中去，但是在實訓(xùn)室的時間和課時安排上會給系部帶來一定的麻煩。另一種方法是:引進集教學(xué)做為一體的實訓(xùn)室。該實訓(xùn)室集理論講解、實訓(xùn)操作為一體，教師在實訓(xùn)室中講解，同時學(xué)生可實時在實訓(xùn)室操作，這樣就可以將理論與實踐完全融合在一起。
四、結(jié)論
以工作實踐為導(dǎo)向的雙語教學(xué)，以實際工作需要為目標，以操作指導(dǎo)書的形式講解實際工作中涉及到的知識點，能夠很好地拉近學(xué)生理論學(xué)習(xí)和工作實際操作的距離。筆者已將部分的模式改革用于雙語教學(xué)過程。從效果來看，學(xué)生對每一個工作環(huán)節(jié)的把握比往屆要好，主要表現(xiàn)在:課后提問的人數(shù)增加;提問的內(nèi)容細化;學(xué)生參與的主動性和比率提高，角色化的考試讓他們很感興趣，教學(xué)效果大大提高。
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