- 相關推薦
中職院校旅游酒店管理實踐問題探究
隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，近年來旅游酒店管理成為了中職院校的熱門學科，從就業(yè)率來看，旅游酒店管理的人才就業(yè)率一直居高不下，家長們普遍反映畢業(yè)生工作穩(wěn)定，待遇頗豐。但是從現(xiàn)實的情況來看，由于我國經(jīng)濟發(fā)展較慢，酒店管理與國外差距還比較大。從學科上看，由于旅游酒店管理是新興學科，加上社會對中職院校的人才培養(yǎng)模式的質(zhì)疑，中職院校的旅游酒店管理學科還存在一些不足。據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，酒店管理專業(yè)的行業(yè)就業(yè)率逐年下降，并且行業(yè)流失率嚴重，具體來看，畢業(yè)生主要對工作內(nèi)容、薪酬、個人價值實現(xiàn)三方面的滿意度低，而對工作環(huán)境、食宿條件等方面滿意度較高。本文從三個方面即中職院校、實習生以及實習酒店進行了探討。
首先學生在學習期間，中職院校要有系統(tǒng)的職業(yè)生涯規(guī)劃，學生在校期間就給予思想動員，幫助學生轉(zhuǎn)換好角色，在選擇實習基地時要慎重，要選擇那些知名度高、競爭力強、有系統(tǒng)規(guī)范管理的酒店，另外就是要看實習酒店對學生的重視程度，實習生不能成為廉價勞動力，而是要培養(yǎng)他們的歸屬感，今后從事酒店管理的幾率才大。學生在學習期間，要有專門的指導老師指導其實習過程，幫助他們解決問題。
其次是實習酒店，盡量按照實習生的個人特質(zhì)安排崗位，并且為實習生創(chuàng)造輪崗機會，讓實習生能夠全面的了解酒店運作。在薪酬方面，實習生一般對既定薪酬沒有太大異議，但是薪酬制度一定會影響實習生的工作積極性。在管理方面，要對實習生實行人性化管理，挑選有經(jīng)驗的前輩帶隊，工作安排循序漸進，幫助實習生逐步適應工作。
最后就是實習生要保持好心態(tài)，要有從底層做起的心理準備，實習是完成從學生到酒店管理層的過渡時期，是專業(yè)學生把在校課堂上學到的知識和技能在反復的實踐中轉(zhuǎn)化為獨立處理酒店中各種復雜工作的關鍵環(huán)節(jié)。
【中職院校旅游酒店管理實踐問題探究】相關文章：
中職院校旅游與酒店管理教學方法分析05-07
淺談旅游管理專業(yè)實踐教學模式探究11-25
高等本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)教學模式探究03-29
中職數(shù)學課堂教學實踐探究06-15
旅游管理專業(yè)酒店實習中崗位設置存在的問題及對策03-19
企業(yè)管理創(chuàng)新與創(chuàng)新實踐探究03-21
應用型本科院校工商管理專業(yè)實踐教學存在的問題及對策03-02