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旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生低就業(yè)率問(wèn)題與對(duì)策論文
摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，旅游與酒店管理方面對(duì)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)也有了相應(yīng)的變化，對(duì)高素質(zhì)綜合性人才需求增加，但是在旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中對(duì)人才定位不清晰，培養(yǎng)模式落后，造成畢業(yè)人數(shù)逐年增長(zhǎng)但是對(duì)口就業(yè)率卻很低的局面。因此在旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中要采取有效措施，提高學(xué)生的就業(yè)率。本文簡(jiǎn)要概述了旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)中存在的問(wèn)題，并探討了改善就業(yè)情況的有效措施，以期提高學(xué)生的就業(yè)率。
關(guān)鍵詞：旅游與酒店管理專業(yè)；低就業(yè)率；問(wèn)題；對(duì)策
近年來(lái)，旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)與行業(yè)內(nèi)部人才需求存在明顯的錯(cuò)位現(xiàn)象，畢業(yè)生與人才需求標(biāo)準(zhǔn)相差較遠(yuǎn)，且畢業(yè)生就業(yè)不對(duì)口或跳槽現(xiàn)象較為突出，嚴(yán)重影響畢業(yè)生的職業(yè)生涯發(fā)展。因此在旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中要注重產(chǎn)學(xué)結(jié)合，為學(xué)生綜合素質(zhì)額提升提供機(jī)會(huì)，從而提升畢業(yè)生的就業(yè)率，使其實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。
一、旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)中存在的問(wèn)題
1、學(xué)生崗位適應(yīng)能力較低
現(xiàn)階段，旅游與酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中缺乏職業(yè)教育導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)后崗位適應(yīng)能力較低，很難適應(yīng)相關(guān)工作內(nèi)容。在學(xué)校教育中即便注重相關(guān)技能的培訓(xùn)，也鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行技能資格考試，但是學(xué)生缺乏接觸真實(shí)場(chǎng)景的機(jī)會(huì)，并不能真正感受顧客的需求，導(dǎo)致其無(wú)法鍛煉自身的應(yīng)變能力與實(shí)際狀況處理能力，理論知識(shí)與技能轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力的機(jī)會(huì)較低。
2、學(xué)生擇業(yè)中受外界因素影響
現(xiàn)階段，旅游與酒店管理專業(yè)畢業(yè)生大多在畢業(yè)后從事一線服務(wù)工作，會(huì)與自身的期望值有一定的差距。并且受社會(huì)環(huán)境和家庭因素的影響，很多時(shí)候會(huì)將一線服務(wù)工作與伺候人對(duì)等，認(rèn)為這樣地位較低，從而家長(zhǎng)會(huì)對(duì)學(xué)生的就業(yè)進(jìn)行一定的干預(yù)，這在一定程度上造成很多畢業(yè)生在畢業(yè)后不愿到對(duì)口企業(yè)進(jìn)行工作。
3、學(xué)生對(duì)口擇業(yè)意愿較為淡薄
旅游與酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中通常會(huì)安排具體實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供由校園走向社會(huì)的過(guò)渡機(jī)會(huì)，但是在具體實(shí)踐過(guò)程中實(shí)習(xí)單位相關(guān)員工處于對(duì)自己工作權(quán)益的保護(hù)，并不會(huì)全身心對(duì)待實(shí)習(xí)生，在工作中難免出現(xiàn)置之不理或苛責(zé)等現(xiàn)象，這在一定程度上打消了學(xué)生對(duì)口就業(yè)的念頭。除此之外，自身理論知識(shí)與實(shí)操技能與實(shí)際工作中內(nèi)容或技巧存在較大差距，學(xué)生在心理層面會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的狀態(tài)，導(dǎo)致其對(duì)口就業(yè)意愿削減。
二、解決旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)率問(wèn)題的有效對(duì)策
1、引導(dǎo)學(xué)生行業(yè)及相關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入了解
旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率較低，很大程度上由于學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)行業(yè)人士存在一定的人士誤區(qū)，因此在人才培養(yǎng)中應(yīng)該采取有效措施，增強(qiáng)學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)該行業(yè)及相關(guān)企業(yè)的了解，轉(zhuǎn)變其認(rèn)知誤區(qū)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)口就業(yè)意向。例如教師在教學(xué)過(guò)程中可充分利用旅游、酒店發(fā)展、酒店管理相關(guān)雜志，在課余時(shí)間或班團(tuán)集體活動(dòng)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行閱讀，成立閱讀小組，定期組織閱讀活動(dòng)，可選取《現(xiàn)代旅游報(bào)》、《飯店世界》等讀物，并培養(yǎng)學(xué)生定期瀏覽各大酒店及旅游集團(tuán)網(wǎng)站或者訂閱號(hào)的習(xí)慣，使得學(xué)生能夠及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。除此之外，也可動(dòng)員學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)注相應(yīng)的行業(yè)資訊，使其在了解行業(yè)內(nèi)部信息的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)變其固有觀念。
2、與企業(yè)深度合作
為了提高學(xué)生的就業(yè)率，旅游與酒店管理專業(yè)在對(duì)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中必須與企業(yè)深度合作，形成有效的培養(yǎng)方式，提升學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。例如學(xué)�？膳c企業(yè)合作，采取訂單培養(yǎng)模式。即在大二學(xué)年時(shí)，與企業(yè)建立合作關(guān)系，根據(jù)企業(yè)需求制定人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，企業(yè)參與到教材選取、課程開(kāi)發(fā)和教學(xué)開(kāi)展等環(huán)節(jié)中，并簽訂相應(yīng)的培養(yǎng)就業(yè)訂單。學(xué)生根據(jù)自己的興趣與意愿申請(qǐng)參與訂單班，并組織筆試與面試，合格后可進(jìn)入訂單班學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)合格后有機(jī)會(huì)進(jìn)入企業(yè)工作。在訂單班中將本學(xué)年兩個(gè)學(xué)期分成四個(gè)教學(xué)時(shí)間段，并充分利用寒暑假時(shí)間，形成六個(gè)學(xué)段，每個(gè)教學(xué)段制定不同的教學(xué)目標(biāo)，配合特色的教學(xué)計(jì)劃，從而保證提升學(xué)生的綜合能力，并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)的興趣。
3、創(chuàng)新評(píng)價(jià)方式
教學(xué)評(píng)價(jià)即是教學(xué)成果考核方式也在一定程度對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方向具有引導(dǎo)作用，因此為了更好地適應(yīng)社會(huì)人才需求變化的現(xiàn)狀，學(xué)校必須對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)方式進(jìn)行一定的創(chuàng)新。例如學(xué)校改變傳統(tǒng)的理論知識(shí)考評(píng)與實(shí)踐學(xué)分的評(píng)價(jià)方式，是將企業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)果引入到考核之中，在每個(gè)學(xué)期都安排企業(yè)相關(guān)人員走進(jìn)課堂，走進(jìn)考評(píng)，以社會(huì)人才需求的視角對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，其評(píng)價(jià)按百分比計(jì)入到學(xué)生期末考核之中，并在找工作時(shí)作為能力評(píng)分使用。這樣一來(lái)能夠彌補(bǔ)學(xué)校教育中社會(huì)性的缺失，并引導(dǎo)學(xué)生日漸關(guān)注自身的綜合素質(zhì)，在日常學(xué)習(xí)或?qū)嵺`過(guò)程中注重崗位適應(yīng)能力的提升，避免了分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生造成的只重理論知識(shí)或者厭學(xué)現(xiàn)象的傷害。
三、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，大學(xué)畢業(yè)生是旅游與酒店行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要人才保證，因此高校和相關(guān)企業(yè)應(yīng)該足夠重視學(xué)生的培養(yǎng)工作，摒棄傳統(tǒng)落后的培養(yǎng)模式，以人才需求為導(dǎo)向，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)與實(shí)踐的綜合機(jī)會(huì)，樹(shù)立學(xué)生發(fā)展的意愿與自信心，緩解旅游與酒店管理中存在的問(wèn)題與矛盾，最終推動(dòng)專業(yè)教育與社會(huì)就業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
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