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淺談旱芋頭稻田露地高產(chǎn)高效栽培技術
論文關鍵詞 旱芋頭；稻田；露地；高產(chǎn)高效；栽培技術 論文摘要 從精選芋田、深耕整地與培育壯芽、合理密植、科學施肥與管水、中耕培土、防病滅蟲及適時收獲等方面介紹旱芋頭稻田露地栽培技術，以供旱芋頭種植戶參考。
為了抓住機遇，加快蔬菜生產(chǎn)，吉安市的一些農(nóng)民選擇了具有種植產(chǎn)量高、商品性狀佳、耐貯運能力強、效益好和銷售前景廣的芋頭，進行稻田栽培示范。經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在全市芋頭稻田種植面積達到4 000~5 000hm2，產(chǎn)量達到30.0~37.5t/hm2，純收入達到4.5~6.0萬元/hm2。現(xiàn)將其主要栽培技術介紹如下。
1選好田塊，施足基肥
芋田應選擇地勢稍低、排灌方便、土層深厚、耕作層30～40cm、結構良好、土壤肥沃、有機質(zhì)含量3.5%以上、堿解氮150mg/kg以上、速效鉀120mg/kg以上、有效磷20mg/kg以上、pH值為5.5~7.0的最近2年內(nèi)未種過芋頭的壤土或砂壤土稻田。在耕地之前，要按照以有機肥為主、化肥為輔的原則，施腐熟的有機肥或土雜肥30.0~37.5t/hm2、鈣鎂磷肥450~600kg/hm2、硫酸鉀300~450kg/hm2，在缺鋅、缺硼的田塊，可分別施硫酸鋅15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。
2深耕整地，培育壯芽
芋頭根系分布較深，要求土壤深厚松軟。應在深冬或早春，抓住土壤水分適耕期進行深耕。應深耕土壤30~40cm，使土壤松軟透氣，以利根系深扎。在耕翻整平耙細后，移栽前，按畦寬130~150cm、溝寬30~35cm、溝深20~25cm開溝作畦，做到縱溝、橫溝、圍溝三溝相通，利于方便排灌。然后，沿著與畦豎直的方向，在畦上按頂寬20~25cm、底寬30~35cm、高度30~35cm、行溝寬10~15cm開好種植溝。播種前，應選擇熟期適中、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、食口性好的當?shù)仄贩N，注意應選擇大小均勻、頂芽健壯、無病蟲傷斑、無腐爛的單個重量在30g以上的整個子芋2 100~2 250kg/hm2作種芋。育芽前要在陽光下攤曬2～3d，使芋頭失水。然后將芋頭置于室內(nèi)整齊排列，面上蓋8~10cm厚的濕潤草木灰，溫度保持在20～25℃進行催芽。經(jīng)過7~10d，待芽長1~2cm、根長2~3cm時，即可起芽栽植。
3及時定植，合理密植
芋頭忌霜凍，喜溫暖濕潤的氣候，無明顯的生長期，生育期長，只要溫濕度適宜就能生長。只要出苗后不受霜凍影響，定植越早越好，適期早栽有利于增產(chǎn)。幼苗期生長的適宜溫度為20～25℃，當5cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時，即可開始栽種。在預先開好的種植溝內(nèi)，將催好芽的種芋按株距20～25cm的規(guī)格進行單行栽植，頂芽向上。定植密度一般為6.75~7.50萬株/hm2，條件好的要稀一點，條件差的要密一點，具體要依品種、水肥、土壤條件而定。
4施好種肥，科學管水
定植后，在種植溝內(nèi)，在栽種好的芋頭周圍施腐熟的豬牛欄糞37.5~45.0t/hm2，再用濕潤火土灰或草木灰7 500～9 000 kg/hm2蓋種，并覆土1~2cm厚，但不要過厚，以利日曬增溫，促進出苗。在水的上，要掌握春季地溫回升緩慢，出苗前一般不澆水；幼苗期要保持土壤見干見濕，以利于發(fā)根；發(fā)棵和結芋期需水量大，應保持土壤濕潤，遇干旱天氣應增加澆水量或在傍晚利用畦溝灌淺水，還可在畦面上蓋草，進行保濕降溫，若遇連續(xù)陰雨，也應及時排水降漬；生長后期，適當少澆水，保持土壤不干為度。
5合理追肥，中耕培土
芋頭喜多肥，且生育期又長，生長過程中除施足基肥外，還應多次追肥。第1次在第1片葉展開時，追1次提苗肥，施尿素150~225kg/hm2；第2次在株高50cm、3~4片葉時，追1次發(fā)棵肥，結合中耕重施追肥，施45%復合肥300~375 kg/hm2、腐熟的豬牛欄糞60~75t/hm2，利于促進子芋、孫芋發(fā)育膨大；第3次在株高100cm封行前追1次結芋肥，結合中耕培土，施45%復合肥225~300kg/hm2、硫酸鉀75~150 kg/hm2。在幼苗期結束以后，及時培土壓頂。一般每隔20~25d培土1次，厚度6～7cm。另外，結合中耕培土，應根據(jù)單株和群體葉面積分布密度及季節(jié)，盡早把多余的側芽除掉，以免消耗養(yǎng)分和限制子芋生長。
6防病滅蟲
芋頭的病害主要有疫病和腐朽病，兩病多在高溫高濕的天氣發(fā)生。除實行輪作、選用無病品種、減少葉片損傷、降低田間濕度等措施外，還可在發(fā)病時用百菌清、疫霉靈等殺菌劑防治。蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等，發(fā)生時可用氧化樂果或敵敵畏等殺蟲劑進行噴霧防治。
7適時收獲
芋頭不耐霜凍，在霜降前后，當5cm地溫降到12℃時葉片會變黃衰老，此時芋頭的地下球莖已經(jīng)成熟。這時淀粉和各種營養(yǎng)含量高，風味好，產(chǎn)量高，是收獲的適宜時期，可于晴天整株挖起，晾干表面水分，除去殘須根，堆放在室內(nèi)不低于0℃的地方，上面覆蓋少量細土和稻草越冬。為了提早上市，也可適當早收，但產(chǎn)量會明顯降低。做種用的芋頭，應選擇植株健壯、芋形正常、充分成熟、組織充實者。
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