紅花的現(xiàn)代研究進(jìn)展

紅花的現(xiàn)代研究進(jìn)展

作者：楊麗華　張敏　馬春 楊戈

【關(guān)鍵詞】 紅花；化學(xué)成分；藥理研究；臨床應(yīng)用

　　現(xiàn)代研究表明：紅花集藥用、食用、染料、油料和飼料于一身。紅花油是世界公認(rèn)的具有食用、保健、美容功用的功能性食用油。紅花油在國際上被作為“綠色食品”，其亞油酸含量是所有已知植物中最高的，達(dá)80％，號稱“亞油酸之王”。并且在醫(yī)藥工業(yè)上，紅花油常常用作血液膽固醇調(diào)整、動脈粥樣硬化治療劑及預(yù)防劑的原料。適用于各種類型動脈粥樣硬化、高膽固醇、高血壓、心肌梗死、心絞痛等，并可用作脂肪肝、肝硬化、肝功能障礙的輔助治療。紅花油還廣泛用作抗氧化劑和維生素Ａ、維生素Ｄ的穩(wěn)定劑。紅花油酸值低、黏底小、脂肪酸凝點低、油色淺、清亮澄明，可作為藥用注射油。紅花花冠不但可作為藥用，還可提供天然食用的黃色素、紅色素，是理想的食品添加劑，還是高檔化妝品、紡織品的染色劑，且對人體有抗癌、殺菌、解毒、降壓及護(hù)膚的功效。餅粕中制得蛋白質(zhì)濃縮粉和分離物，可作為食物的強化劑。

　　1 化學(xué)成分

　　目前紅花中已分離鑒定的化學(xué)成分有60多種〔2〕，其中主要有黃酮類、木脂素類、多炔類等，有藥效的成分主要是：黃酮類：包括紅花黃色素(saffloryellow，SY，有些文獻(xiàn)亦稱之為紅花總黃素)，羥基紅花黃色素A(hydroxysaffloryellow A，HSYA)等；脂肪酸：紅花中含有棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸；紅花多糖：該成分是由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和中乳糖以β鍵連接的一種多糖體。1906年日本龜高德平從我國河南產(chǎn)德紅花干花中首先分得紅色素，含0?3％～0?6％；含紅花黃色素（SY）?查耳酮類化合物為20％～30％〔3〕。為進(jìn)一步揭示紅花藥理活性的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)，開發(fā)其活性成分，尹宏斌和郭美麗等對紅花進(jìn)行乙醚和乙酸乙酯提取，并對所得到的化學(xué)成分進(jìn)行了初步分離和純化，通過波譜分析鑒定出了18個化合物。紅花中富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素Ｂ、維生素Ｅ及微量元素鐵、鋅、銅、磷、硒、鈣、鉀、鈉、鉻、鉬等，而且還富含多糖和腺苷等物質(zhì)〔4〕。

　　2 藥理研究及臨床應(yīng)用

　　2?1 對心功能及血管的影響

　　小劑量紅花煎劑對蟾蜍心臟有輕微興奮作用，使心跳有力、振幅加大，對心肌缺血有益；大劑量對蟾蜍反而有抑制作用，而擴張體冠動脈及股動脈。此外，還能解除血管平滑肌的痙攣并增強耐缺氧能力，阻止血栓進(jìn)一步發(fā)展并逐步緩解血栓，降低膽固醇的作用。能較好地改善心肌及腦組織的微循環(huán)障礙，起到治療冠心病及腦血栓的效果〔5〕。

　　2?2 降低血壓、血脂的作用

　　紅花煎劑對狗、貓均有較持久的降低血壓的作用〔6〕。口服紅花油可治療高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥及高非酯化脂肪酸血癥。

　　2?3 抗凝血、血栓的作用

　　SY可顯著延長凝血酶原時間和凝血時間，能顯著提高血漿纖溶酶原激活劑的活性，使局部血栓溶解，從而起到治療心腦血管疾病的作用〔7〕。

　　2?4 抗炎作用

　　Toshihiro等〔8〕認(rèn)為紅花中的長鏈6，8?雙醇化合物是抗炎活性的主要有效成分。SY對甲醛性大鼠足腫脹、對組胺引起的大鼠皮膚毛細(xì)血管的通透量增加及對大鼠棉球肉芽腫形成均有明顯的抑制作用。其抗炎的機制可能是通過降低毛細(xì)血管通透性，減少炎性滲出，抑制炎癥過程及肉芽增生。紅花中的多種有效成分可影響免疫，拮抗PAF受體，提高體內(nèi)NO水平，清除氧自由基，還能拮抗多種炎癥因子，有效好的抗炎作用。

　　2?5 鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用

　　SY紅花黃色素對小鼠有較強而持久的鎮(zhèn)痛效應(yīng)，對銳痛（熱刺痛）及鈍痛（化學(xué)性刺痛）均有效。

　　2?6 興奮子宮的作用

　　紅花煎劑對小白鼠、豚鼠、家兔、狗、貓之離體和在體子宮均有顯著的興奮作用〔9〕。

下一頁

【紅花的現(xiàn)代研究進(jìn)展】相關(guān)文章：

現(xiàn)代藥物合成抗生素的研究進(jìn)展03-16

降脂中藥研究進(jìn)展03-19

干細(xì)胞的研究進(jìn)展03-18

現(xiàn)代審計與審計現(xiàn)代化12-10

梯度功能材料的研究進(jìn)展03-28

親和超濾技術(shù)的研究進(jìn)展03-03

支原體感染研究進(jìn)展03-08

淺談現(xiàn)代纖維藝術(shù)的現(xiàn)代性03-20

枸杞多糖的藥理實驗研究進(jìn)展03-15