高職教育互動教學(xué)的三模式研究

　　[論文摘要]文章將互動教學(xué)法分為推式互動、平式互動和拉式互動三種模式,分別對三種模式進行了應(yīng)用分析和演示,提出反哺幫教和現(xiàn)場教學(xué)同屬于拉式互動模式,且教學(xué)效果顯著,建議在高職活動中推廣。

[論文關(guān)鍵詞]互動教學(xué) 現(xiàn)場教學(xué) 反哺幫教 導(dǎo)游業(yè)務(wù)

　一、互動教學(xué)

在中國科學(xué)院研究所詞典編輯室編的《現(xiàn)代詞典》(第五版)中,“互動”一詞的詞義解釋是:互相作用、互相影響的意思,如良性互動,形成互動效應(yīng)等。筆者認為,所謂的互動教學(xué)就是指由教育者創(chuàng)造條件,讓兩個或兩個以上不同的學(xué)習(xí)個體或團體在一起相互交流、相互學(xué)習(xí),在過程上相互作用,在效果上相互加強的一種教學(xué)模式。與案例教學(xué)法不同,互動教學(xué)法既強調(diào)教學(xué)活動的過程,又強調(diào)教學(xué)活動的效果;既重視教與學(xué)的狀態(tài),又重視教與學(xué)的結(jié)果。
由于兩個學(xué)習(xí)個體或團體之間的知識和技能水平不同,有高低之分,存在“能級差”,這樣的兩個個體在一起交流、學(xué)習(xí)時就必然會產(chǎn)生相互作用力。根據(jù)相互間作用力的方向,互動教學(xué)可以分為平式互動、拉式互動和推式互動三種模式。學(xué)習(xí)是需要交流的,學(xué)校與學(xué)校之間、專業(yè)與專業(yè)之間、班級與班級之間、學(xué)校與企業(yè)之間、師姐與師妹之間都會產(chǎn)生形式各異的互動。

　二、互動教學(xué)的應(yīng)用基礎(chǔ)

與案例教學(xué)及其他類型的教學(xué)方法相比較,互動教學(xué)法尤其適用于以傳授技能為核心的高職教育。與理論知識的教育不同,專業(yè)技能的傳授、掌握和提高等每一個環(huán)節(jié)都需要教育者為學(xué)生創(chuàng)造一個或更多的互動平臺,在交流和互動中專業(yè)技能更容易得以鞏固、加強和更新。
目前,我國的高等正在推廣項目教學(xué)模式,這一教學(xué)模式為互動教學(xué)法的廣泛應(yīng)用提供了廣闊的舞臺,為互動教學(xué)模式的推廣奠定了堅實的應(yīng)用基礎(chǔ)。項目教學(xué)模式其實是為高等職業(yè)教育專門設(shè)計的教學(xué)模式,該模式的核心內(nèi)容是將專業(yè)技能項目化。以廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程技能體系為例,導(dǎo)游服務(wù)的技能項目化是依次按照專業(yè)課程模塊化、專業(yè)課程后模塊化、專業(yè)課程體系化和技能項目化等四個步驟的實施來實現(xiàn)的。
1.專業(yè)課程模塊化。高職課程模塊化是根據(jù)人才培養(yǎng)目標所確定的知識和能力要求,按照相關(guān)標準編排為若干合理的課程模塊。一般情況下,一個專業(yè)的課程模塊由三個部分構(gòu)成,即注重人文素質(zhì)的課程模塊、作為職業(yè)方向通用部分的專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊以及根據(jù)各個專業(yè)方向要求的不同而設(shè)置的專門化課程模塊。筆者將專業(yè)專門化課程體系模塊進一步劃分為專業(yè)特色技能課程模塊、專業(yè)優(yōu)勢技能課程模塊、專業(yè)核心技能課程模塊和專業(yè)輔助技能課程模塊。
2.專業(yè)課程后模塊化。也就是在對專業(yè)課程進行“模塊化”之后,還要對專門化課程模塊里所涵括的各個層級的專業(yè)技能課程模塊進行二次細分(后模塊化),其目的是順利建立所謂的“課程包”。并不是每一個經(jīng)第二次細分出來的專業(yè)課程包里都必然含有兩門或兩門以上的課程,要根據(jù)專業(yè)以及社會實際需求等情況而定。
3.專業(yè)課程體系化。也就是構(gòu)建課程包里所涵蓋的各門課程之間的體系。有些課程包僅包含一門專業(yè)課程,體系較為簡單,而有的課程包里包含多門課程,體系結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。
4.技能項目化。“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程就是嚴格按照職業(yè)規(guī)范來構(gòu)建專業(yè)技能項目的。筆者將導(dǎo)游服務(wù)技能分解成45個技能項目,構(gòu)建了技能項目體系。項目教學(xué)是在杜威的“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教學(xué)模式,通過組織學(xué)生真正地參與項目建設(shè)、和實施的全部過程,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。這一模式突破了傳統(tǒng)的“以課堂為中心,以教師為中心,以教材為中心”的教學(xué)模式,揭示了高職教育“以技能為中心”的價值取向。只有創(chuàng)設(shè)了目標明確的技能項目并以此為前提而實施的互動教學(xué)才是可行而恰當?shù)摹?

　　三、互動教學(xué)的三種模式

1.推式互動模式。從表象來看,這種互動模式所呈現(xiàn)出來的課堂氛圍積極活躍,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚,熱情洋溢,充滿激情;從參與互動的角色來看,該互動模式是指在教師與學(xué)生之間的互動;從專業(yè)知識和技能的層次來看,教師雖然處在高位,但是在這種情況下教師通常是深入淺出地講授知識和技能,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)激情,進而啟發(fā)學(xué)生理解并掌握專業(yè)技能,實質(zhì)上教師扮演的是一位“推手”——推動者的角色。此為推式互動,而非拉式互動。泰戈爾說:“激情,是鼓滿船帆的風(fēng),沒有風(fēng),帆船就無法航行。”因此,沒有激情、熱情和興趣的教和學(xué)都不會取得好的效果�；�動教學(xué)法的核心是指教學(xué)要達到理想的效果,這種理想效果的獲得最重要的是要激發(fā)、鞏固學(xué)生對知識和技能的興趣,使學(xué)生自始至終沉浸在愉快的學(xué)習(xí)氛圍之中,使學(xué)生在課堂上能夠盡興、流連忘返。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生力求認識某種事物、某項活動、某項知識和技能的傾向。在課堂上,這種傾向一經(jīng)產(chǎn)生,就會表現(xiàn)為聚精會神、緊張愉快、積極主動等心理狀態(tài),形成良好的學(xué)習(xí)心境和互動狀態(tài)。
教師保持并提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的基本途徑,是提高自己的知識和技能的講授技能和運用水平,開展各種有針對性的課堂教學(xué)活動。靈活、幽默、富于聯(lián)想的教學(xué)風(fēng)格是激起學(xué)生興趣的扇子,生動、形象、別具一格的講解形式則是增添興趣的浪花,真摯、適時、方法多樣的講授形式是提高學(xué)習(xí)興趣的無二法寶。筆者認為,教師應(yīng)該在以下三個方面努力提高自己的傳授知識和技能的水平。一是溝通能力,課堂的技能傳授過程就是師生之間相互溝通的過程。教師應(yīng)該掌握一些基本的溝通技巧和規(guī)律、溝通的基本特性以及溝通的基本要素等。二是講解方法。教師對技能的講解實質(zhì)上是教師以人才培養(yǎng)目標和課程具體要求為依據(jù),以興趣愛好不同、學(xué)習(xí)情趣各異的學(xué)生為對象,對自己掌握的知識進行整理、加工和提煉,用簡要明快的進行的一種知識和技能的再創(chuàng)造。因此,教師的講授是一項的再創(chuàng)造工程,而絕不是照本宣科。
教學(xué)的對象和內(nèi)容紛繁復(fù)雜、多種多樣決定了講什么和怎么講不可能有一成不變的方法模式,知識和技能的講解方法必然是千差萬別的,每位教師的個人條件、教學(xué)范圍、專業(yè)特長等各不相同,這也決定了個人的講解方法千變?nèi)f化。
2.平式互動模式。這種互動形式一般是指學(xué)生之間,兩個知識和技能水平相當?shù)膶W(xué)習(xí)個體或團體之間的交流和互動,具體形式有:分組討論、技能模擬、技能展示、技能競賽等�；�動教學(xué)強調(diào)這樣一種理念,就是“學(xué)習(xí)是靠團隊來共同完成的”。特別是專業(yè)技能的理解和掌握,不同于普通理論知識,技能的掌握需要交流和互動,需要別人的配合,靠單個個體是無法完成的,高職應(yīng)該創(chuàng)造多種教學(xué)交往形式促進專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量的提升。比如,“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程中有一項交際技能,在導(dǎo)游帶團的過程中或者在導(dǎo)游和游客的日常交往過程之中,交際技能就是導(dǎo)游和游客交往的藝術(shù)。這項技能的理解、掌握和精通,就不可能單靠教師講解或個人的演練來達到目的。具體做法是,將交際技能再進一步細分,分成若干小項目,然后將這些小項目分給各個小組完成,最后進行技能的展示和技能的比賽。例如,交際技能可以分解出接近、交談、提醒、勸服、回絕和道歉等小項目,其中勸服技能是導(dǎo)游服務(wù)過程中經(jīng)常用到的一種交際技能,勸服技能常見這么幾種情況:一是誘導(dǎo)式勸服,導(dǎo)游人員通過有意識、有步驟的引導(dǎo),澄清事實,講清利弊得失,使得游客逐漸信服;二是迂回式勸服,導(dǎo)游人員不對游客進行正面、直接的勸服,而是采用間接或旁敲側(cè)擊的方式,用巧妙的語言讓游客領(lǐng)悟到導(dǎo)游人員話語中的含義,從而使游客主動放棄原來的想法;三是暗示式勸服,導(dǎo)游人員不明確表示自己的意思,而是采用含蓄的語言或示意的舉動使游客領(lǐng)悟。這些技能的學(xué)習(xí)和精通需要同學(xué)們一起討論、研究和交流,教師可以啟發(fā)大家模擬若干導(dǎo)游工作情景,再以小品的形式將這些技能用幽默的方式展示出來。這樣的學(xué)習(xí)效果事實上已經(jīng)證明是相當有效的。專業(yè)技能的模擬展示可以將技能直觀化、具體化和形象化,給學(xué)生更加深刻明確的印象。技能的比賽則可以激發(fā)學(xué)生的參與意識,使得模擬的情景項目更加精準和貼近實際,促進學(xué)生花時間去反復(fù)推敲和研究,這個過程也是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的一個必不可少的環(huán)節(jié)。
3.拉式互動模式。高職教育要善于利用校外的教學(xué)資源,要重視企業(yè)和高職院校之間的交流,要做好畢業(yè)生的跟蹤服務(wù)工作,并提供適當?shù)暮罄m(xù)性服務(wù)。拉式互動主要是指校外對校內(nèi)的拉動、企業(yè)對學(xué)校的拉動、師兄師姐對師弟師妹的拉動三個方面。學(xué)校普遍重視校外對校內(nèi)的拉動、企業(yè)對學(xué)校的拉動作用,但是很少有人會重視師兄師姐對師弟師妹的幫教作用。這種拉動作用其實不容忽視,其互動作用極大,筆者將這種教學(xué)模式命名為“反哺幫教”。因此,拉式互動具體包括到企業(yè)參觀、見習(xí)、、企業(yè)技能觀摩、現(xiàn)場教學(xué)以及反哺幫教等內(nèi)容。在本文,筆者僅談?wù)劕F(xiàn)場教學(xué)和反哺幫教的一些實際經(jīng)驗。在“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程的教學(xué)過程中,筆者將組織技能、語言技能和講解技能組合在一起,設(shè)計成一個教學(xué)項目,分成若干小組,模擬團隊和散客,組織學(xué)生到廣州光孝寺進行現(xiàn)場教學(xué)活動。邀請已經(jīng)畢業(yè)并在旅行社擔(dān)任全陪或地陪工作的師姐參加這些活動,邀請師姐先展示組織技能、語言技能和講解技能,然后是學(xué)生模擬展示各項導(dǎo)游服務(wù)技能,這就是筆者所指的現(xiàn)場教學(xué)活動,是拉式互動模式的一種分支模式。而反哺幫教則是直接邀請已經(jīng)畢業(yè)了的師姐或師兄回校講學(xué)、交流甚至是經(jīng)歷經(jīng)驗的分享,這就像是高校“助理班主任”模式一樣。尤其是要邀請那些在工作一線兢兢業(yè)業(yè),做出一定成績受到客人和單位普遍認同的師姐師兄,他們對學(xué)校的這種反哺作用不容忽視。例如,在“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程的教學(xué)過程中,在講到導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)技能時,教師完全可以將這部分內(nèi)容交給師姐來講,教師在教學(xué)過程中給予輔導(dǎo)和幫助就可以。在實施反哺幫教活動時,一方面是要特別注意人選的篩選,教師要確保人選的專業(yè)技能和工作業(yè)績過關(guān),確定人選要綜合考慮;另一方面,教師必須密切注意幫教過程,因為這些畢業(yè)生不是專業(yè)教師,沒有授課的專業(yè)水平,教師事前要給予適當?shù)妮o導(dǎo),事中要監(jiān)控、校正,事后要提醒改進和做必要補充。

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