分析橡膠林鹿角靈芝循環(huán)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新論文

　　隨著社會(huì)發(fā)展和人口增加，以及國際、國內(nèi)市場天然橡膠價(jià)格的劇烈波動(dòng)，海南農(nóng)墾面臨著地少人多、種植業(yè)結(jié)構(gòu)單一造成的職工收入偏低的問題。利用墾區(qū)豐富的林下空間資源進(jìn)行開發(fā)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變墾區(qū)單一的經(jīng)濟(jì)模式，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)多物種良性循環(huán)的新型產(chǎn)業(yè)，對墾區(qū)有限的土地資源實(shí)現(xiàn)二次增值具有重要意義。橡膠林下種植鹿角靈芝是響應(yīng)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地增值、職工創(chuàng)收的政策下開展的項(xiàng)目。鹿角靈芝與橡膠林不爭空間、陽光、水分和養(yǎng)分，具有較高的食藥用價(jià)值，市場前景廣闊。發(fā)展芝—膠間作模式是墾區(qū)林下經(jīng)濟(jì)模式的創(chuàng)新，為國內(nèi)首創(chuàng)，可以充分延伸靈芝和橡膠產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)多物種的良性循環(huán)，形成墾區(qū)特有的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。本研究旨在通過對海南農(nóng)墾橡膠林下鹿角靈芝循環(huán)農(nóng)業(yè)模式分析，提出農(nóng)業(yè)廢棄物（橡膠木屑）→食用菌養(yǎng)殖→菌糠綜合利用（肥料化、飼料化）循環(huán)體系，使林下種植鹿角靈芝發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　一、高效循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

　�。ㄒ唬�氣候和土地資源優(yōu)勢橡膠林內(nèi)溫度變化緩和、濕潤、靜風(fēng)[1]，開割膠園郁閉度達(dá)到70%以上，林下溫度在正常氣溫的1~2℃范圍波動(dòng)，年平均相對濕度在83%~88%[1]。其特有的小冀春花1張永北1史歐陽1吳振忠2（1海南省農(nóng)墾科學(xué)院海南�？�5702062福建省菌草開發(fā)工程協(xié)會(huì)福建福州350002）氣候生態(tài)環(huán)境非常適合中高溫型菌種鹿角靈芝生長。目前，海南墾區(qū)擁有393萬畝膠園，開割膠園294。26萬畝，開發(fā)和利用的林下種植面積僅9。26萬畝，只占開割膠園的3%。大批閑置的膠林空間為開展食藥用菌業(yè)提供了保障。

　　（二）資源利用墾區(qū)每年有約10萬畝的膠園需要更新，開割膠園林下樹枝、更新橡膠木屑都可作為鹿角靈芝的栽培基質(zhì)。因地取材，經(jīng)過改良的栽培基質(zhì)既可以廢物利用、降低成本，又含有豐富的營養(yǎng)成分滿足鹿角靈芝生長需要。栽培料配方為橡膠木屑73%~75%，麥皮20%，玉米粉3%，石膏粉1%，碳酸鈣1%，石灰粉0。5%~1%，含水量為60%。培養(yǎng)料養(yǎng)分分析見表1。

　�。ㄈ�）節(jié)水高效在開割膠園膠菌間作實(shí)施節(jié)水灌溉高產(chǎn)模式，灌溉覆蓋率占膠園面積至少為50%以上，可以有效降低高溫對鹿角靈芝生長的影響，對膠園土壤的滋潤程度和效果也非常顯著。從表2可知，采用膠菌高產(chǎn)栽培模式下橡膠產(chǎn)量明顯比對照高，增產(chǎn)效果最高達(dá)到20。8%。其中4、5月增產(chǎn)效果最為明顯。此時(shí)正值海南少雨季節(jié)，可以大大緩解干旱對橡膠產(chǎn)量的影響。（四）菌糠多元化利用在鹿角靈芝采收之后，有大量的菌絲體和有益菌留在菌包中，并且在菌絲生長過程中通過酶解作用產(chǎn)生多種糖類、有機(jī)酸類、酶和生物活性物質(zhì)。菌糠中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和氨基酸等。鹿角靈芝菌糠的主要營養(yǎng)成分見表3。營養(yǎng)成分含量豐富，具有很高的研究利用價(jià)值。

　　1。肥料化菌糠發(fā)酵作為肥料已經(jīng)使用在蔬菜[2]、水稻[3]、臍橙[4]等試驗(yàn)上，可以明顯改良土壤，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。本研究利用鹿角靈芝菌糠與牛糞等進(jìn)行堆漚發(fā)酵，施入橡膠肥穴作為有機(jī)肥使用。鹿角靈芝采收后第二年冬春干旱季節(jié)的土壤檢測數(shù)據(jù)表明，土壤腐殖質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、有效氮、有效磷和有效鉀比對照土壤高，菌糠回田可以有效培肥土壤。

　　2。飼料化出芝結(jié)束后的培養(yǎng)料，纖維素由38。39%下降到23。3%，下降了39。3%；粗蛋白由5。44%提高到11。4%，粗脂肪由0。40%提高到4。7%（見表1和表3）。同時(shí)干料中仍有50%的菌絲體殘留在菌糠中[5]，并且菌糠通氣性好，易保溫、保濕，為利用菌糠作飼料原料提供了科學(xué)依據(jù)。對菌糠進(jìn)行挑選、粉碎、配料并接種發(fā)酵菌劑，按一定的生產(chǎn)工藝處理，就制成了菌糠飼料。本研究對80日齡的育肥豬進(jìn)行了20天的試喂試驗(yàn)，菌糠的配比為10%。結(jié)果表明，采用靈芝菌糠喂飼的豬平均增重0。88公斤/天，個(gè)體生命活力旺盛，得病少。菌渣作為飼料或添加劑可取代麥麩、豆粕等常規(guī)飼料，具有一定安全性[6]；能降低生產(chǎn)成本，有效緩解飼糧不足的矛盾，有廣闊的發(fā)展前景。對于不同動(dòng)物、最佳添加量、最佳配比使用的效果等方面有待進(jìn)一步研究確定。

　　二、技術(shù)創(chuàng)新

　�。ㄒ唬┓N植環(huán)境創(chuàng)新高郁閉度的開割膠園林下種植鹿角靈芝的林下經(jīng)濟(jì)模式創(chuàng)新，突破了傳統(tǒng)林下經(jīng)濟(jì)模式難以突破的發(fā)展界限。傳統(tǒng)林下經(jīng)濟(jì)模式，只能在郁閉度低于0。4的幼齡膠園種植，而林下種植鹿角靈芝的新模式，可以在郁閉度0。6以上的開割膠園種植，給海南熱區(qū)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展拓展了巨大空間。開割膠園林下成功試種鹿角靈芝是熱區(qū)林下經(jīng)濟(jì)的新突破，有望成為熱區(qū)林下經(jīng)濟(jì)新的發(fā)展方向。

　�。ǘ�）栽培技術(shù)創(chuàng)新本研究開展“室內(nèi)培菌，林下出菇”、“菌袋覆土起垅”、“菌床加棚蓋膜”和“節(jié)水灌溉”等鹿角靈芝栽培技術(shù)模式，是一套應(yīng)對海南氣候氣溫高低多變的實(shí)際情況采取的組合措施和栽培技術(shù)創(chuàng)新。對于超過36℃高溫天氣，可以較好地克服菌絲培育階段燒菌和林下出菇階段減產(chǎn)的難題，確保了鹿角靈芝在海南膠園林下能夠順利生產(chǎn)。

　�。ㄈ�）培養(yǎng)料配方改良首次采用海南當(dāng)?shù)刭Y源改進(jìn)鹿角靈芝培養(yǎng)料配方。原料就地取材，充分利用橡膠林資源，以開割膠園樹枝、更新橡膠木屑等原料，成功配制了鹿角靈芝的培育基料。

　　（四）產(chǎn)品優(yōu)勢通過栽培料配方改進(jìn)和栽培技術(shù)完善等綜合因素，該研究獲得鹿角靈芝產(chǎn)品有效成分含量分析見表5。雖靈芝多糖低于菌草鹿角靈芝（2。3%），但其靈芝多糖（1。52%）和三萜酸（1。0%）含量，均高于國內(nèi)野生赤芝、段木赤芝和草粉赤芝，也高于松杉靈芝、中芝及其原產(chǎn)地的日本赤芝。

　　三、展望與建議

　　該項(xiàng)目在菌糠的再回收及合理化利用方面，對用作燃料和作為食用菌栽培原料再利用等未作研究。靈芝的培養(yǎng)料以木屑、麥皮、玉米粉等為主要原料，曬干后可以作為燃料。鹿角靈芝菌糠含有豐富的養(yǎng)分，用作食藥用菌再生產(chǎn)配料可以節(jié)省成本，提高產(chǎn)量，但對于菌種、配方選擇都要進(jìn)一步研究。研究表明，靈芝菌糠可以替代部分飼料原料，但是對于不同動(dòng)物、最佳添加量、不同菌渣的搭配使用效果等方面有待進(jìn)一步研究確定。菌糠用于堆肥雖然具有廣闊的前景，但也存在著一些問題。目前堆肥大多只是加入菌劑進(jìn)行簡單的發(fā)酵處理，所需堆肥時(shí)間較長，且作用機(jī)理尚不清楚，個(gè)別堆肥結(jié)束后營養(yǎng)元素含量不均一，肥料配方有待探討與研究。

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