2014文明餐桌活動(dòng)倡議書
2014文明餐桌活動(dòng)倡議書
為扎實(shí)推進(jìn)文明餐桌活動(dòng)順利開展，市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)作為市文明餐桌活動(dòng)聯(lián)席會(huì)議成員單位，在此向全市各級(jí)餐飲、烹飪協(xié)會(huì)及餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：
一、從我做起、從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起，積極打造文明、和諧、健康的就餐環(huán)境，傳承“文明禮儀之邦”之美德。
二、餐飲企業(yè)在醒目位置擺放“文明餐桌活動(dòng)”標(biāo)示牌，張貼“文明餐桌活動(dòng)”宣傳標(biāo)語(yǔ)，餐桌擺放文明用餐提示卡。
三、餐廳大堂和包間擺放“適量點(diǎn)餐，剩餐打包” 、“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”等內(nèi)容的提示牌或宣傳畫。提倡分餐制，服務(wù)員主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)菜，“吃多少點(diǎn)多少”，主動(dòng)提供免費(fèi)打包服務(wù)，引導(dǎo)顧客摒棄講排場(chǎng)、比闊氣的消費(fèi)陋習(xí)。對(duì)不剩餐和打包的顧客，采取贈(zèng)送小禮品或其它方式予以獎(jiǎng)勵(lì)。
四、餐飲企業(yè)為客人提供干凈衛(wèi)生的餐具、用具，拒絕或減少一次性餐具。
五、餐飲企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn);餐飲企業(yè)員工對(duì)待顧客應(yīng)文明禮貌、用語(yǔ)規(guī)范，主動(dòng)提醒顧客不酒后駕車，主動(dòng)勸阻顧客不在公共場(chǎng)所吸煙。
六、餐飲企業(yè)逐步推行商務(wù)餐“分餐制”，根據(jù)消費(fèi)人數(shù)提供可選擇的套餐。建議會(huì)議用餐以自助餐為主，在年夜飯、節(jié)日餐的銷售中要堅(jiān)持適量的原則，對(duì)于大型婚喜壽宴在菜單的制定中要確定以夠吃為標(biāo)準(zhǔn)，不留余地，并根據(jù)宴會(huì)進(jìn)展情況控制上菜。
七、餐飲企業(yè)根據(jù)自身情況，恢復(fù)小盤式、多品種的經(jīng)營(yíng)方式，推出雙人餐、四人餐，以七寸盤、八寸盤為主的小型聚餐，多提供 “小份、適價(jià)”、“熱菜拼盤”服務(wù)方式。開展外賣和就近送餐服務(wù)。
八、對(duì)多點(diǎn)的沒來(lái)得及做的菜品，提供退單服務(wù)，并推出顧客存酒、存菜、預(yù)約消費(fèi)等服務(wù)，方便消費(fèi)者，減少浪費(fèi)。
九、餐飲企業(yè)要根據(jù)淡旺季經(jīng)營(yíng)情況調(diào)整食材采購(gòu)量，避免庫(kù)存積壓浪費(fèi)。烹飪過(guò)程中要充分利用食材，提高凈菜率。
十、引導(dǎo)顧客文明用餐，自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩;講究用餐衛(wèi)生，使用公筷公勺;不帶寵物進(jìn)餐廳，營(yíng)造適宜用餐環(huán)境。
十一、各級(jí)餐飲、烹飪協(xié)會(huì)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)執(zhí)行不力的餐飲企業(yè)，要在協(xié)會(huì)內(nèi)部給予通報(bào)批評(píng)，情況嚴(yán)重的，在媒體進(jìn)行曝光。
文明餐桌行動(dòng)倡議書
餐桌文明體現(xiàn)著尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德。隆安縣自2012年5月起在全縣開展以“理性消費(fèi) 文明用餐”為主題的文明餐桌行動(dòng)，全縣餐飲行業(yè)及廣大人民積極參與，順應(yīng)社會(huì)呼喚文明用餐、以儉養(yǎng)德的期盼。
“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢。”當(dāng)前，在餐飲消費(fèi)中仍存在不同程度的浪費(fèi)現(xiàn)象，這與厲行節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)相悖。近日，中央發(fā)布了關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定;人民日?qǐng)?bào)發(fā)表評(píng)論員文章，要求狠剎浪費(fèi)之風(fēng);中國(guó)文明網(wǎng)呼吁拒絕餐飲浪費(fèi);全國(guó)各地積極響應(yīng)民間自發(fā)開展的用餐“光盤行動(dòng)”。
為貫徹厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)的精神，在全縣形成文明、科學(xué)、健康的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚，我們特向人民朋友發(fā)出“響應(yīng)光盤行動(dòng) 拒絕餐飲浪費(fèi)”倡議：
一是傳承取之有度、飲食調(diào)理的中國(guó)飲食文化和中華民族愛物知恩、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德。
二是積極參與文明用餐“光盤行動(dòng)”，提倡就餐打包剩飯剩菜，“光盤”離開，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
三是遵循“吃多少點(diǎn)多少、不夠吃再點(diǎn)、剩菜要打包、千萬(wàn)別浪費(fèi)”的理性消費(fèi)理念，增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)。
四是提倡使用消毒的公共餐飲具，不宜使用一次性餐具和非食品級(jí)塑料袋，循環(huán)利用安全衛(wèi)生餐具。
五是積極舉報(bào)使用劣質(zhì)油和變質(zhì)食品，促使餐飲企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)。拒絕消費(fèi)國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物及來(lái)路不明的食品原料。
六是自覺遵守公共道德規(guī)范，倡導(dǎo)餐桌禮儀，做到在餐桌上不大聲喧嘩，開車不喝酒，酒后不駕車。
人民朋友們，讓我們身體力行，從我做起，從現(xiàn)在做起，與文明握手、與陋習(xí)告別，養(yǎng)成勤儉、理性、健康、安全的.生活方式，用文明餐桌行為譜寫美德人生，以勤勞節(jié)儉創(chuàng)造更加美好的生活!
創(chuàng)建文明餐桌活動(dòng)倡議書
親愛的市民朋友們：
民以食為天。餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，它承載了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。哈爾濱有著深厚的文化底蘊(yùn)，歷來(lái)以禮示人，以文化人。作為積極參與創(chuàng)建全國(guó)文明城市的市民，更應(yīng)該從點(diǎn)滴小事中彰顯文明形象。今天，作為普通消費(fèi)者,特向廣大市民倡議：
一、做到文明用餐。遵守公共道德，注重餐桌禮儀，不吸煙，不喧嘩，用公勺，用公筷。
二、做到健康用餐。樹立綠色理念，培養(yǎng)科學(xué)習(xí)慣，不暴飲，不暴食，不勸酒，不酒駕。
三、做到節(jié)儉用餐。按需點(diǎn)菜，吃剩打包，不剩菜，不剩飯。
市民朋友們，讓我們身體力行，積極參加到文明餐桌活動(dòng)中來(lái)，不僅做傳統(tǒng)美德的踐行者,還要做文明風(fēng)尚的傳播者，共建舒適溫馨、安全文明的就餐環(huán)境，共享“文明用餐，節(jié)儉惜福”的美好生活。
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