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柑普茶的沖泡方法
1、取茶:小心剝開(kāi)包著柑普茶的綿紙,揭開(kāi)柑普茶頂上小蓋,用茶勺挖取普洱茶4克;洗干凈雙手,沿著柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克,盡量掰小一些,這樣有利于味道溢出,(三人以下品飲,取4克普洱茶和3克陳皮進(jìn)行沖泡;三人以上品飲,取5克普洱茶和2克陳皮進(jìn)行沖泡)。取完茶后,將剩余柑普茶用干凈、無(wú)異味的容器裝好。
2、溫杯:將沸水倒入中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中旋轉(zhuǎn)一周倒出。
3、投茶:將取好的5克柑普茶投入中號(hào)白瓷蓋碗中。
4、沖泡:由于南茗佳人柑普茶已經(jīng)有六年存儲(chǔ),所以用沸水沖泡較最佳。前五泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,水溫90—93℃,出湯即入即出。
5.6-10泡:低沖定點(diǎn)注水,水溫92—95℃,每泡加悶10—20秒后出湯。
6.十泡:低沖定點(diǎn)注水,沸水為宜,每泡加悶30秒后出湯。
6、分茶:將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。
小提示:
忙碌的工作之余來(lái)一杯柑普茶,茶香與陳皮清香盈滿整個(gè)空間,醇厚而又清新,不僅消除疲憊感,而且愉悅身心哦。
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