玻璃杯綠茶的沖泡方法
導(dǎo)語：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，用玻璃杯沖泡是泡綠茶的最佳方法，下面是小編收集整理的玻璃杯綠茶的沖泡方法，歡迎參考!
【篇一：玻璃杯綠茶的沖泡方法】
1.茶具的選用：透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的'首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細(xì)嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。
2.水溫的控制：沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當(dāng)調(diào)整。水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。
3.沖泡方法：沖泡綠茶有兩種常用的方法，即上投法、中投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。中投法是在投放茶葉后，先注入1/3的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。上投法、中投法適合細(xì)嫩的茶葉，還有一種方法比較少用，即下投法。下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4.沖泡次數(shù)：沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。
【篇二：玻璃杯綠茶的沖泡方法】
一、器具：簿瓷壺一把，公道杯一只，玻璃杯一只。
二、選茶：明前、雨前綠茶最為適宜。
三、沖泡步驟：
1、將沸水注入茶壺、公道杯。
2、將公道杯內(nèi)的沸水注入小瓷杯內(nèi)，再將沸水注入公道杯，降溫備用。
3、倒掉瓷壺內(nèi)的沸水，置茶入壺。
4、第一泡茶， 將公道杯的溫水注入壺內(nèi)至滿;倒掉小瓷杯內(nèi)的溫杯水， 將沸水注入公道杯降溫備用。
5、提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。
6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內(nèi)續(xù)水，收取客人飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。
四、投茶量：瓷壺容量的1/5，多、少、濃、淡，可按客人喜好而增減。
五、水溫、沸水溫至80度至85度。
六、浸泡時間，第一泡一分鐘，第二泡一分半鐘(綠茶一般沖兩泡)。
【篇三：玻璃杯綠茶的沖泡方法】
準(zhǔn)備材料。沖泡之前肯定要把泡茶用的茶杯、茶盤、茶匙、茶巾、茶壺、茶葉等這些先準(zhǔn)備好，這樣才能進(jìn)行下面的泡茶步驟。
準(zhǔn)備好茶具后，燒一壺開水，然后將茶具清洗一番，這樣可以讓茶杯溫潤一番，同時讓茶具變得潔凈。
用茶匙去除一定量的綠茶茶葉放到茶杯中，然后沖泡適量的開水，泡過兩三秒，然后把茶湯倒掉，這樣一來可以洗去茶葉中的雜質(zhì)(如果新的過這種綠茶茶葉，之用茶蓋把茶末刮去，然后就可以飲用了)。然后再倒入開水到八分滿左右，進(jìn)行泡茶。
綠茶茶葉泡的差不多時，在杯底舒展開來，茶香溢出，然后就可以品飲了�？梢宰约猴嬘�，如果人多就倒入品茗杯中一起飲用吧。
【篇四：玻璃杯綠茶的沖泡方法】
1. 上投法：先一次性在茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。
此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。這個辦法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。
2. 中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。
3. 下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4. 先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
上面各沖泡辦法出來的每一泡茶水，應(yīng)在3-5分鐘之內(nèi)品完，或先將茶水瀝出至品嘗杯中之后品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每一泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。如果茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。
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