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白茶沖泡方法

時(shí)間:2024-06-28 23:59:05 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

白茶沖泡方法

  隨著大家生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越喜歡喝茶,其中白茶就是很多人都非常喜歡喝的茶。那么,白茶怎么泡呢?接下來(lái)請(qǐng)跟著小編了解吧。

  什么是白茶

  白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類中的.特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地;竟に嚢ㄎ、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

  白茶怎么泡

  1.杯泡法

  如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開(kāi)水,先溫潤(rùn)聞香,再用開(kāi)水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。

  2.蓋碗法

  如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。

  3.壺泡法

  如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后用100度開(kāi)水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。

  4.大壺法

  如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開(kāi)水沖泡,喝完直接加開(kāi)水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞璧?冷飲更好喝,并且決不傷害身體。

  5.煮飲法

  煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過(guò)濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會(huì),其口感神韻更是醇厚奇特。

  白茶有什么功效

  1.治療糖尿病

  白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用,兒茶素中的多糖類物質(zhì),有去除血液中過(guò)多糖分的作用。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用,能降低血糖水平,從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。

  2.預(yù)防腦血管病

  某中醫(yī)研究所曾對(duì)白茶進(jìn)行研究并證實(shí),白茶能降低血液粘度。白茶飲服2-3周后,全血粘度從4.77降至4.31(P《0.01);血漿粘度從1.66降至1.58(P《0.01);全血還原粘度從8.58降至7.97(P《0.01)。三項(xiàng)血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滯性,降低血液高凝狀態(tài),增加血液流動(dòng)性,改善循環(huán),并防止血栓形成。因?yàn)榘撞柽能防止紅細(xì)胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

  3.降血壓

  白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過(guò)利尿、排鈉的作用,間接引起降壓。

  4.抗病毒提高免疫力

  最新的研究表明,白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。白茶提取物可能對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果,這不是古老的傳說(shuō),而是事實(shí)。添加了白茶提取物的各種牙膏,殺菌效果得到增強(qiáng)。

  5.利尿解毒

  白茶中高含量的.茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張,增加腎臟的血流量,從而增加腎小球的濾過(guò)率,使尿液中的乳酸獲得排除,達(dá)到利尿排毒作用。


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